19 Món Cháo Đơn Giản Cho Bé Bắt Đầu Hành Trình Ăn Dặm

Cháo phô mai là lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé yêu, với cách chế biến cực kỳ đơn giản mà mẹ nào cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 chén cháo trắng
• 5g phô mai loại dành cho trẻ em

Cách thực hiện:

• Phô mai thái nhỏ hạt lựu
• Nấu cháo chín mềm, sánh mịn
• Thêm phô mai vào khuấy đều với lửa nhỏ trong 5-7 phút đến khi tan hoàn toàn
• Dùng ngay khi còn ấm để đảm bảo chất lượng

Cháo bắp non mang đến hương vị ngọt ngào tự nhiên cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20-25 hạt bắp non tươi
• 1 chén cháo trắng
• 1 quả trứng gà ta
• 1 thìa cà phê đường trắng

Cách chế biến:

• Xay nhuyễn bắp non thành hỗn hợp mịn
• Đun cháo cùng bắp xay đến độ sánh vừa ăn
• Thêm trứng gà khuấy đều tay
• Nêm đường và đun thêm 1 phút
• Cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng

Kết hợp gan heo cùng rau củ sẽ tạo nên món cháo giàu sắt và vitamin, hoàn hảo cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

• 100g gan heo tươi
• 4 thìa cháo trắng
• 2 thìa sữa tươi
• 1 ít cà rốt bào nhỏ
• 1 chút muối i-ốt

Cách thực hiện:

• Xay nhuyễn gan heo
• Nấu cháo cùng sữa tươi đến khi chín mềm
• Nêm muối nhạt vừa khẩu vị bé
• Cho gan vào khuấy đều
• Thêm cà rốt xay và đun thêm 2-3 phút

Cháo cá là món ăn lý tưởng cung cấp DHA và đạm chất lượng cao cho sự phát triển trí não của trẻ.

Nguyên liệu:

• 20g phi lê cá tươi (có thể thay bằng thịt)
• 4 thìa cháo trắng
• 200mg muối (cho bé trên 6 tháng)
• 1 chén nước luộc cá

Cách chế biến:

• Hấp chín cá, gỡ xương kỹ và tán nhuyễn
• Nấu cháo cùng nước luộc cá và thịt cá
• Thêm sữa tươi đun nhỏ lửa 3-4 phút
• Nêm nếm vừa ăn
• Cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng

Món cháo rau cải hầm thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất đạm và vitamin, lý tưởng cho bé từ 5-6 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

• 10g thịt heo xay
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 3 lá cải thìa non
• 1 chén nước hầm xương
• 4 thìa cháo trắng
• 2 thìa sữa tươi
• 200mg muối (cho bé trên 6 tháng)

Cách thực hiện:

• Xay nhuyễn cải thìa và cà rốt
• Nấu cháo cùng thịt, cà rốt và nước hầm xương
• Đun nhỏ lửa đến khi cà rốt mềm
• Thêm sữa và rau cải, nêm gia vị nhạt
• Có thể biến tấu với các loại rau khác như cải ngọt, mồng tơi hoặc thay thế bằng thịt gà, bò

Cháo móng giò hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ xương và dinh dưỡng từ hạt sen, giúp bé ngủ ngon và phát triển tốt.

Nguyên liệu:

• 1 móng giò heo (khoảng 200g)
• 15 hạt sen tươi bóc vỏ
• Hành lá thái nhỏ
• 50g gạo nếp ngon

Cách chế biến:

• Hầm gạo cùng móng giò và hạt sen trong nồi áp suất đến khi nhừ mềm
• Xé nhỏ thịt móng giò, xào thơm với hành
• Trộn đều thịt vào cháo và đun sôi lại

Cháo chim bồ câu đậu Hà Lan ngô ngọt là món ăn vàng cho sự phát triển toàn diện của bé, kết hợp hoàn hảo đạm chất lượng cao từ thịt chim cùng vitamin từ rau củ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50g gạo tẻ thơm
• 1 con chim bồ câu non
• 30g đậu Hà Lan tươi
• 1 bắp ngô ngọt nhỏ
• Hành ngò, gia vị vừa đủ

Cách thực hiện:

• Hầm chim cùng đậu và ngô lấy nước dùng ngọt
• Xé nhỏ thịt chim, xay mịn đậu và ngô
• Nấu cháo bằng nước dùng, khi chín cho thịt và rau củ vào
• Thêm 1 thìa dầu oliu để tăng hấp thu dinh dưỡng
• Trình bày đẹp mắt kích thích vị giác bé

Cháo gà nấm hương là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh từ thịt gà và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo nếp
• 100g ức gà tươi
• 5-6 cái nấm hương khô
• Gia vị nêm vừa ăn

Cách chế biến:

• Ngâm nấm hương cho nở mềm, băm nhuyễn
• Hầm gà lấy nước dùng trong
• Xé sợi thịt gà, ninh cùng cháo đến khi nhừ
• Cho nấm vào đảo đều, nêm nếm thanh nhẹ
• Rắc hành ngò thái nhỏ khi dùng

Cháo ếch rau mồng tơi là món ăn lý tưởng cung cấp canxi và sắt tự nhiên, đặc biệt phù hợp với bé biếng ăn, chậm lớn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con ếch đồng (khoảng 200g)
• 1 nắm rau mồng tơi non
• 50g gạo tẻ thơm
• Hành khô, gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

• Sơ chế ếch kỹ, lọc lấy phần thịt đùi băm nhuyễn
• Phi thơm hành khô, xào sơ thịt ếch
• Ninh gạo thành cháo trắng mềm mịn
• Rau mồng tơi rửa sạch, thái sợi mỏng
• Khi cháo chín, cho rau và thịt ếch vào đun thêm 3-5 phút
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp khẩu vị bé

Cháo cua đậu đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguồn canxi dồi dào từ cua và chất xơ từ đậu đỏ, tạo nên món ăn dặm lý tưởng cho hệ xương của bé.

Nguyên liệu tinh túy:

• 20g bột gạo tẻ
• 20g rau ngót xay nhuyễn
• 3 thìa đậu đỏ hấp chín tán mịn
• 4 thìa thịt cua đồng băm nhuyễn
• 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng

Cách chế biến tinh tế:

• Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín
• Thêm bột gạo và đậu đỏ vào khuấy đều tay
• Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh mịn
• Thêm dầu ăn để tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng

Cháo cua biển cà rốt là bữa ăn hoàn hảo cung cấp đạm chất lượng cao cùng vitamin A từ cà rốt, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và thị lực.

Nguyên liệu tinh túy:

• 200g cua biển tươi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 1 củ cà rốt baby
• 50g gạo thơm
• Hành tím, gia vị vừa đủ

Cách chế biến tinh tế:

• Hấp cua với gừng giữ trọn vị ngọt
• Gỡ thịt cua, ướp gia vị nhẹ
• Cà rốt hấp chín, xay nhuyễn
• Phi thơm hành, xào sơ thịt cua
• Nấu cháo chín mềm, cho cua và cà rốt vào đun thêm 3-4 phút

Cháo cải thảo cật heo kết hợp hài hòa vị ngọt thanh của rau và vị béo ngậy từ cật heo, tạo nên món ăn dặm cân bằng dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu tinh lọc:

• 4 thìa cháo trắng nấu nhừ
• 10g cải thảo non
• 15g cật heo tươi
• 1 thìa hành trắng băm
• 1 thìa dầu ăn dinh dưỡng

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế cật heo kỹ lưỡng, thái hạt lựu
• Phi thơm hành trắng với dầu ăn
• Xào cật heo chín tới giữ độ giòn
• Hấp cải thảo đến khi vừa chín tới
• Trộn đều các nguyên liệu với cháo
• Thêm dầu ăn để tăng hấp thu vitamin

Cháo trai hành răm mang hương vị đặc trưng của ẩm thực dân dã, kết hợp vị ngọt tự nhiên từ trai và hương thơm nồng nàn của rau răm, cung cấp nguồn đạm và khoáng chất dồi dào.

Nguyên liệu tinh túy:

• 500g trai đồng tươi
• 100g gạo nếp ngon
• Hành củ, hành lá, rau răm tươi
• Gia vị nêm vừa ăn

Cách chế biến tinh tế:

• Ngâm trai kỹ với nước vo gạo để nhả sạch cát
• Luộc trai lấy nước dùng ngọt thanh
• Xào thơm thịt trai với hành củ phi vàng
• Ninh cháo bằng nước luộc trai đến độ sánh mịn
• Khi cháo chín, cho thịt trai và rau thơm vào
• Trình bày với chút rau răm thái nhuyễn

Cháo gà cà rốt là sự kết hợp hoàn hảo giữa đạm chất lượng cao từ thịt gà và vitamin A từ cà rốt, tạo nên món ăn lý tưởng cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu cao cấp:

• 100g ức gà tươi
• 1 củ cà rốt baby
• 1/4 củ hành tây
• Gia vị nêm nhạt

Cách chế biến chuẩn vị:

• Xay nhuyễn thịt gà và các loại rau củ
• Phi thơm hành tây với dầu oliu
• Xào chín thịt gà và cà rốt
• Nấu cháo đến khi sánh mịn
• Cho hỗn hợp gà cà rốt vào khuấy đều
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp khẩu vị bé

Cháo óc heo rau ngót là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của óc heo và vị thanh mát của rau ngót, mang lại nguồn DHA tự nhiên cho sự phát triển trí não của bé.

Nguyên liệu tinh lọc:

• 1 bộ óc heo tươi
• 1 nắm rau ngót non
• Gia vị nêm nhạt

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế óc heo kỹ lưỡng, bỏ màng gân máu
• Hấp cách thủy óc heo giữ trọn dinh dưỡng
• Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn
• Nấu cháo trắng đến độ sánh mịn
• Trộn đều óc heo và rau ngót vào cháo
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp với bé

Cháo vịt đậu xanh mang đến hương vị độc đáo, kết hợp vị ngọt đậm từ thịt vịt và vị bùi của đậu xanh, tạo nên món ăn dặm đầy sáng tạo cho bé.

Nguyên liệu tinh túy:

• 300g thịt vịt ta
• 50g đậu xanh không vỏ
• Hành lá, rau mùi tươi
• 1 củ gừng nhỏ
• Gia vị nêm nhạt

Cách chế biến tinh tế:

• Nướng gừng giữ nguyên củ cho vào nồi cháo
• Hầm vịt cùng đậu xanh đến khi nhừ
• Xé nhỏ thịt vịt, bỏ xương
• Nấu cháo sánh mịn với nước dùng vịt
• Thêm hành mùi thái nhỏ trước khi tắt bếp
• Múc cháo ra bát thưởng thức khi còn ấm

Cháo thập cẩm trái cây là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên từ các loại trái cây tươi ngon, mang đến bữa ăn dặm đầy màu sắc và dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 1 quả dâu tây hữu cơ
• 1 miếng dưa bở vàng
• 1 quả chuối tiêu chín
• 200ml nước tinh khiết
• 1 chén cháo trắng mềm

Cách chế biến tinh tế:

• Xay nhuyễn hỗn hợp trái cây thành sinh tố mịn
• Đun cháo với nước đến độ sánh vừa phải
• Trộn đều hỗn hợp trái cây vào cháo
• Đun nhẹ 2 phút để hương vị hòa quyện
• Thưởng thức ngay để giữ trọn vitamin

Cháo thịt bò giá đỗ là nguồn cung cấp sắt và đạm chất lượng cao, kết hợp với vitamin từ giá đỗ tạo nên món ăn lý tưởng cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu cao cấp:

• 100g thịt bò thăn
• 50g giá đỗ hữu cơ
• 50g gạo tẻ thơm
• 300ml nước dùng xương

Cách chế biến tinh tế:

• Xay nhuyễn thịt bò với chút nước
• Giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ
• Ninh gạo với nước dùng đến khi nhừ
• Cho thịt bò vào khuấy đều
• Thêm giá đỗ khi cháo sôi lại
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp khẩu vị bé

Cháo táo sữa là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của táo và vị béo ngậy của sữa, mang đến trải nghiệm mới lạ cho vị giác của bé.

Nguyên liệu tinh khiết:

• 1/2 quả táo đỏ hữu cơ
• 100ml sữa tươi nguyên chất
• 1 chén cháo trắng mềm

Cách chế biến tinh tế:

• Táo gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn
• Đun cháo với sữa đến độ sánh vừa phải
• Trộn đều táo nghiền vào hỗn hợp cháo sữa
• Đun nhẹ 2-3 phút để hương vị hòa quyện
• Thưởng thức ngay khi còn ấm nóng