Khám phá những phương pháp chế biến tôm sú vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Chỉ với một vài mẹo đơn giản, bạn có thể tạo ra những món ăn hấp dẫn từ tôm tươi. Dưới đây là 6 cách chế biến tôm sú vừa ngon lại bổ dưỡng, cùng khám phá ngay nhé!
Tôm sú là loại hải sản không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 6 cách chế biến tôm sú vừa đơn giản lại đầy đủ dưỡng chất, giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn gia đình.
Tempura tôm - món ăn giòn tan, hấp dẫn không thể bỏ qua.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Phù hợp cho: 4 người ăn
Phù hợp cho: 4 người ăn
Nguyên liệu chuẩn bị cho món tempura tôm
- 500g tôm sú
- Bột tempura (hoặc bột bắp thay thế)
- 1 quả trứng gà
- Vụn bánh mì
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm
Hướng dẫn làm món tempura tôm
Sau khi mua tôm về, bạn bóc vỏ, loại bỏ chỉ lưng và ướp với một chút gia vị. Tiếp theo, hòa bột tempura với nước để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn, sau đó nhúng tôm vào bột và lăn qua vụn bánh mì, rồi chiên cho đến khi tôm vàng giòn và chín đều.
Nếu không có bột tempura, bạn có thể thay thế bằng bột mì, bột chiên xù và trứng để tạo ra lớp áo bột giòn tan cho tôm.
Kết quả món ăn
Món tempura tôm có màu vàng ruộm, lớp bột giòn rụm bên ngoài, trong khi thịt tôm bên trong lại ngọt mềm, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà tạo nên hương vị hoàn hảo.
Tôm nướng bơ tỏi - hương vị thơm lừng, hấp dẫn từng miếng.
Thời gian chế biến: 20-30 phút
Dành cho: 4 người ăn
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu để làm tôm nướng bơ tỏi
- 500g tôm sú
- Tỏi
- 40g phô mai mozzarella
- 20g bơ
- Nước cốt chanh, ngò rí băm nhỏ
Hướng dẫn làm tôm nướng bơ tỏi
Tôm sau khi rửa sạch, bạn rạch một đường nhẹ trên lưng và loại bỏ chỉ lưng. Sau đó, trộn bơ mềm với nước cốt chanh, tỏi và ngò rí băm nhuyễn, rồi phết hỗn hợp lên lưng tôm. Tiếp theo, rắc phô mai mozzarella lên trên từng con tôm.
Xếp tôm vào khay nướng và đưa vào lò, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi tôm chín đều. Sau đó, lấy tôm ra và sẵn sàng thưởng thức.
Kết quả món tôm nướng bơ tỏi
Món tôm nướng bơ tỏi có hương vị đậm đà, thịt tôm ngọt mềm hòa quyện với mùi tỏi thơm lừng, sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Tôm xào rau củ tươi ngon, màu sắc hấp dẫn
Thời gian chế biến: 20-30 phút
Dành cho: 4 người ăn
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu để làm tôm xào rau củ
- 300g tôm sú
- Rau củ: Ớt chuông, hành tây, đậu hà lan, hành, tỏi
- Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn làm món tôm xào rau củ
Tôm sau khi mua về, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng. Sau đó, ướp tôm với một chút đường và hạt nêm. Tỏi băm nhỏ và các loại rau củ cắt thành miếng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào sơ qua. Tiếp đến, cho rau củ vào xào chung cho đến khi tôm và rau củ chín mềm. Nêm gia vị cho vừa khẩu vị.
Kết quả món ăn
Tôm xào rau củ với hương vị đậm đà, thịt tôm ngọt mềm, rau củ giòn ngon, chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng!
Tôm luộc nước dừa - món ăn đơn giản mà đầy quyến rũ.
Thời gian chế biến: 10 phút
Dành cho: 4 người ăn
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm luộc nước dừa
- 400g tôm sú
- 1 trái dừa
- 2 củ hành tím
- Gia vị: Hạt nêm
Cách làm món tôm luộc nước dừa
Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch, cắt bỏ chân và râu, đồng thời rạch một đường nhẹ trên sống lưng để loại bỏ phần chỉ lưng.
Tiếp theo, cho nước dừa, hành tím thái lát mỏng và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi, đun cho nước dừa sôi nhẹ, rồi cho tôm vào luộc khoảng 5 phút cho đến khi tôm chín. Sau đó, vớt tôm ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.
Kết quả món tôm hấp nước dừa
Món tôm hấp nước dừa với phần thịt tôm dai dai, ngọt tự nhiên từ tôm và thêm chút ngọt thanh từ nước dừa, ăn kèm với muối tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được!
Tôm hấp muối - hương vị đậm đà, tựa như biển cả trong từng miếng tôm.
Thời gian chế biến: 20 phút
Dành cho: 4 người ăn
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu làm món tôm hấp muối
- 500g tôm sú
- 300g muối hột
- 1 quả chanh
- Rượu trắng
- 3 cây sả
Hướng dẫn làm món tôm hấp muối
Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch, cắt bỏ râu và để ráo nước. Sả cắt thành khúc ngắn, chanh thái lát mỏng.
Cho muối vào ½ nồi, rồi xếp sả lên trên, bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 3 phút cho đến khi nồi nóng. Tiếp theo, xếp tôm vào trong nồi, đun khoảng 5 phút, sau đó cho thêm vài lát chanh và 2 muỗng canh rượu trắng vào, tiếp tục hấp khoảng 10 phút cho tôm chín đều rồi tắt bếp.
Kết quả món tôm hấp muối
Tôm hấp muối là món ăn thơm ngon, thịt tôm giòn dai, ngọt tự nhiên, hấp dẫn hơn khi ăn kèm với muối chanh ớt, chắc chắn sẽ làm bạn khó quên.
Tôm đậu phụ Nhật - món ăn đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa tôm và đậu phụ.
Thời gian chế biến: 10-15 phút
Dành cho: 4 người ăn
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu cho món tôm đậu phụ Nhật
- 500g tôm sú
- Đậu phụ Nhật (hay còn gọi là đậu hũ non, có hình dạng hình chữ nhật hoặc tròn)
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến tôm đậu phụ Nhật
Tôm sau khi mua về, bạn cắt đầu, lột vỏ và loại bỏ chỉ lưng, sau đó ướp tôm với một chút hạt nêm và bột ngọt.
Đậu phụ Nhật cắt thành khúc vừa ăn, xếp vào nồi, rồi đặt tôm đã ướp lên trên từng miếng đậu. Thêm một chút nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, sau đó đun nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi tôm và đậu phụ đều chín mềm.
Thành phẩm
Sau khi chế biến xong, bạn cho tôm và đậu phụ Nhật ra đĩa. Đậu phụ Nhật sẽ mang đến cảm giác mềm mịn, béo ngậy, trong khi thịt tôm lại ngọt tự nhiên và dai ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
Trên đây là 6 cách chế biến tôm sú đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Hãy lưu lại bài viết để áp dụng cho những bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và ngon miệng. Chúc bạn thành công trong từng món ăn nhé!
Mua tôm tươi ngon cùng các loại hải sản khác tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
