Khám phá phương pháp chiên bánh chưng, bánh tét không cần dầu ăn, chỉ với nước, vừa đơn giản lại vừa giữ trọn hương vị thơm ngon.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Trên các nền tảng mạng xã hội, một phương pháp chiên bánh chưng, bánh tét mới đang gây sốt, thay vì dùng dầu ăn, bạn chỉ cần sử dụng nước. Cùng tìm hiểu cách làm độc đáo này nhé!

Bánh chưng, bánh tét là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Tết của người Việt. Tuy nhiên, nhiều gia đình thường dư thừa bánh do gói quá nhiều hoặc được tặng, khiến không thể ăn hết.

Trên mạng xã hội Facebook gần đây xuất hiện một cách chiên bánh chưng, bánh tét rất thú vị, sử dụng nước thay vì dầu ăn. Phương pháp này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ, nếu bạn tò mò, đừng bỏ qua bài viết này!

Cách chế biến bánh chưng chiên nước.

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
20 phútSố lượng
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh chưng chiên nước

1/2 chiếc bánh chưng
150ml nước lọc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh chưng chiên nước

Hướng dẫn làm bánh chưng chiên nước

Bước 1 Cắt bánh chưng

Trước tiên, hãy cắt 1/2 chiếc bánh chưng thành miếng nhỏ để việc chiên sau này dễ dàng hơn. Bạn có thể sử dụng dây buộc bánh chưng hoặc dao để cắt nhé.

Cắt nhỏ bánh chưng để quá trình chiên trở nên thuận lợi và nhanh chóng hơn.

Bước 2 Chiên bánh chưng

Bắt đầu, bạn cho từng miếng bánh chưng vào chảo, sau đó đổ khoảng 150ml nước lọc vào chảo rồi đun sôi để bánh chín từ từ.

Lưu ý
- Nên dùng chảo chống dính để chiên bánh
- Nếu số lượng bánh chưng ít hơn, bạn phải giảm lượng nước cho phù hợp, nếu cho quá nhiều nước, bánh sẽ bị nhão và làm hỏng công đoạn chiên.

Chiên bánh chưng

Bước 3 Dầm bánh chưng

Chắc chắn bạn phải dùng vá để dầm nát bánh chưng, nhớ dàn đều các miếng bánh trong chảo để đảm bảo bánh chín đều và có màu vàng đẹp.

Khi đã dầm bánh, bạn để lửa vừa và tiếp tục chiên cho đến khi bánh khô lại, có màu vàng đẹp mắt. Lật mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi hoàn thành.

Lưu ý
Đối với bánh chưng lấy từ ngăn đá ra, bạn sẽ phải chiên lâu hơn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể rã đông bánh bằng lò vi sóng trước khi chiên.

Dầm bánh chưng

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Bánh chưng chiên nước có lớp vỏ vàng óng ả, bên trong dẻo quánh, tạo cảm giác như cơm cháy. Bạn có thể thưởng thức món này với dưa kiệu, chả lụa, thịt nguội và đặc biệt là tương ớt, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Nếu muốn thử một hương vị mới, bạn cũng có thể thử bánh chưng chiên kèm sốt tiêu đen, vô cùng hấp dẫn!

Bánh chưng chiên nước có lớp vỏ ngoài vàng ươm, vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bánh tét chiên nước

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
10 phútĐối tượng
3-4 người

Nguyên liệu làm bánh tét chiên nước

1/2 chiếc bánh tét
150ml nước lọc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tét chiên nước

Hướng dẫn làm bánh tét chiên nước

Bước 1 Cắt bánh tét

Trước tiên, bạn hãy gỡ bỏ lớp lá bên ngoài và cắt bánh tét thành từng miếng vừa ăn để việc chiên được dễ dàng hơn.

Cắt bánh tét thành từng miếng vừa vặn để thuận tiện trong quá trình chiên.

Bước 2 Tiến hành chiên bánh tét

Đặt chảo lên bếp, cho bánh tét vào cùng một chút nước. Dùng vá để dầm bánh tét nát ra và dàn đều bánh trong chảo để đảm bảo bánh chín đều.

Sau khi dầm bánh, bạn để lửa vừa và chiên cho đến khi bánh trở nên khô và chuyển sang màu vàng óng ả. Lật mặt còn lại để chiên tiếp cho đến khi hoàn thành.

Cách làm bánh tét chiên nước

Bước 3 Hoàn thành món bánh tét chiên nước

Bánh tét chiên nước có lớp vỏ giòn rụm, phần nhân dẻo ngọt hấp dẫn. Món này có thể ăn kèm với dưa chua và chấm tương ớt để tăng thêm phần đậm đà hương vị.