Khám phá thực đơn tăng cân an toàn và hiệu quả cho người bị đau dạ dày

01/05/2025

Nội dung bài viết

Đau dạ dày khiến người bệnh cảm thấy khó chịu, ăn uống kém, dẫn đến tình trạng sụt cân và suy kiệt sức lực. Nếu bạn đang tìm cách cải thiện chế độ ăn uống trong tình trạng này, Tripi sẽ chia sẻ với bạn thực đơn tăng cân an toàn, hiệu quả dành cho người bị đau dạ dày.

Để cải thiện dinh dưỡng cho người bị đau dạ dày, việc đầu tiên là xây dựng một thực đơn khoa học. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ cách thức xây dựng thực đơn tăng cân hiệu quả và dễ dàng cho những ai đang phải đối mặt với bệnh lý này.

Nguyên tắc ăn uống để tăng cân cho người đau dạ dày

Theo Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc, việc tăng cân đã khó với người bình thường, huống chi với người bị đau dạ dày. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cải thiện cân nặng khi mắc phải căn bệnh này, hãy tuân thủ những nguyên tắc vàng dưới đây.

Nguyên tắc 1: Ăn vừa đủ no

Có những người khi ngồi ăn thường cố gắng ăn thật no để cảm thấy hài lòng, nhưng đối với người bị đau dạ dày, điều này lại không tốt. Bạn chỉ nên ăn vừa đủ no để tránh làm dạ dày bị căng thẳng, gây ra các vấn đề sức khỏe khác. Khi dạ dày đã bị tổn thương, việc ăn quá no sẽ càng làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

Để tăng cân hiệu quả trong trường hợp này, bạn nên chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày. Cách làm này không chỉ giúp giảm bớt áp lực lên dạ dày mà còn hỗ trợ tăng cân bền vững, đồng thời góp phần tích cực vào việc điều trị bệnh lý dạ dày.

Nguyên tắc 2: Ăn chậm, nhai kỹ

Thói quen ăn chậm, nhai kỹ là một trong những điều cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Việc này không chỉ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, mà còn hỗ trợ dạ dày hoạt động hiệu quả, góp phần cải thiện bệnh dạ dày. Hãy tránh các yếu tố gây xao nhãng như xem phim hay đọc sách để quá trình tiết nước bọt và tiêu hóa diễn ra tốt nhất.

Nguyên tắc 3: Ăn đủ bữa và đúng giờ

Để hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, bạn cần thiết lập một thời gian ăn uống khoa học và tuyệt đối không bỏ bữa. Việc ăn đúng giờ giúp dạ dày làm việc trơn tru, không chỉ cải thiện cân nặng mà còn hỗ trợ ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa, nhất là bệnh viêm loét dạ dày.

Vậy người bị đau dạ dày nên ăn gì?

Ngoài việc tuân thủ các nguyên tắc trên, người bệnh cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Để hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, nên ưu tiên bổ sung các nhóm thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày.

Ưu tiên thực phẩm giàu tinh bột

Những thực phẩm chứa tinh bột dễ tiêu hóa như gạo, bánh quy, bột sắn, bột mì không chỉ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn hỗ trợ dạ dày hấp thụ nhanh chóng, đồng thời cải thiện cân nặng và giảm lượng axit dạ dày dư thừa.

Chọn thực phẩm chế biến mềm dễ ăn

Người bị đau dạ dày nên lựa chọn các món ăn mềm và lỏng như cháo, bún, miến, phở… để giảm tải áp lực lên dạ dày đang bị tổn thương, giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng và dễ dàng hấp thụ thức ăn hơn.

Ăn các loại rau củ quả dễ tiêu hóa, giàu carbohydrate

Rau củ quả không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ mà còn giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ tăng cân. Một số loại như chuối, đu đủ, khoai lang hay sữa chua sau bữa ăn rất phù hợp cho người bị đau dạ dày.

Ưu tiên thực phẩm giàu đạm

Thịt, cá, trứng, sữa là nguồn thực phẩm giàu đạm, rất hữu ích trong việc giúp người bị đau dạ dày tăng cân. Chúng không chỉ bù đắp lượng đạm thiếu hụt mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong hệ tiêu hóa. Để dễ tiêu hóa hơn, bạn nên chế biến những món ăn này dưới dạng mềm hoặc xay nhuyễn.

Bạn có thể chế biến cháo thịt hoặc cá để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn khi dạ dày bị tổn thương. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm có thể gây khó tiêu, vì vậy hãy ăn ở mức độ vừa phải.

Người bị đau dạ dày cần lưu ý những điều gì trong chế độ ăn uống?

- Khi mắc bệnh đau dạ dày, bạn nên tránh các thực phẩm khô, đồng thời không nên ăn cơm kèm canh vì điều này dễ làm bạn không nhai kỹ, gây áp lực lên thành dạ dày và khiến quá trình điều trị kéo dài.

- Tuyệt đối không ăn đồ ăn quá lạnh hoặc quá nóng, vì chúng có thể làm dạ dày co bóp mạnh, gây tổn thương thêm cho niêm mạc dạ dày.

- Tránh ăn các món cay nóng, kích thích như tiêu, ớt, gừng, hay các món quá mặn, ngọt, cùng đồ uống có cồn và cà phê, vì chúng có thể làm tổn thương thêm cho dạ dày và hệ tiêu hóa.

Thực đơn tăng cân cho người đau dạ dày trong 1 tuần

Một thực đơn khoa học không chỉ giúp người bị đau dạ dày cảm thấy dễ chịu hơn mà còn thúc đẩy quá trình điều trị hiệu quả. Dưới đây là chế độ ăn uống hỗ trợ tăng cân cho người đau dạ dày trong 1 tuần.

Thứ 2 và Thứ 5

- Sáng: 1 bát cháo đậu xanh và 1 quả trứng gà luộc đầy đủ dinh dưỡng.

- Trưa: 2 bát cơm, 1 dĩa rau cải luộc tươi ngon, 1 dĩa cá hồi áp chảo giàu omega-3.

- Chiều: 2 bát cơm, 1 chén canh cải bẹ xanh thanh mát, 1 dĩa thịt lợn băm viên hấp mềm ngon.

- Tối: 2 miếng bánh bích quy giòn tan và 1 chén chè đậu xanh ngọt mát.

Thứ 3, thứ 6 và Chủ Nhật

- Sáng: 1 bát phở nóng hổi vừa đủ, 1 ly sữa tươi nhỏ giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới.

- Trưa: 2 bát cơm, 1 dĩa thịt luộc mềm mại, 1 chén canh bắp cải nấu tôm ngọt thanh, 1 miếng dưa hấu mát lành giải khát.

- Chiều: 1 bát cơm, 1 dĩa thịt bò xào với cà rốt giòn ngọt, dễ tiêu hóa.

- Tối: 2 củ khoai lang luộc mềm thơm, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa.

Thứ 4 và Thứ 7

- Sáng: 1 dĩa miến xào thơm ngon hoặc 1 bát bánh canh đậm đà, dễ ăn và bổ dưỡng.

- Trưa: 2 bát cơm, 1 súp rau củ thanh mát, 1 dĩa thịt luộc nhẹ nhàng, 1 quả chuối ngọt ngào bổ sung vitamin.

- Chiều: 1 bát cơm nóng hổi, 1 dĩa trứng chiên thơm giòn, 1 dĩa rau mồng tơi luộc ngọt mát, bổ dưỡng.

- Tối: 2 củ khoai lang luộc mềm mại, thơm ngọt, dễ tiêu hóa, giúp thư giãn trước khi ngủ.

Trên đây là thực đơn tăng cân dành riêng cho những bệnh nhân bị đau dạ dày. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn đạt được cân nặng lý tưởng và phục hồi sức khỏe, đồng thời giảm nhẹ cơn đau dạ dày.

Nguồn: Bệnh viện Ða khoa Hồng Ngọc

Mua rau xanh tươi ngon tại Tripi để xây dựng thực đơn tăng cân an toàn, hiệu quả cho người đau dạ dày:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi