Khám phá Yên Bái qua 15 đặc sản hấp dẫn, mỗi món ăn không chỉ mang đậm bản sắc vùng Tây Bắc mà còn là món quà tuyệt vời dành cho người thân.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Khi đến Yên Bái, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và mang về những đặc sản nổi tiếng như thịt trâu gác bếp, rượu táo mèo, mận tam hoa và nhiều món ngon khác.
Yên Bái không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời mà còn bởi những đặc sản đậm đà văn hóa Tây Bắc. Cùng khám phá 15 món đặc sản tuyệt vời để làm quà cho người thân khi ghé thăm vùng đất này.
Giới thiệu về du lịch Yên Bái
Yên Bái là điểm đến du lịch nổi bật với thiên nhiên đa dạng và nhiều danh lam thắng cảnh như hang Thẩm Lé (Văn Chấn), hồ Thác Bà, suối Giàng, cánh đồng Mường Lò và những di tích lịch sử quan trọng.
Du lịch Yên Bái đẹp nhất vào mùa lúa chín, từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10, khi những cánh đồng vàng óng ánh tạo nên một cảnh sắc tuyệt đẹp.

Khám phá 15 món đặc sản nổi tiếng của Yên Bái, nơi mỗi món ăn không chỉ phản ánh nét văn hóa đặc sắc mà còn đem đến những trải nghiệm khó quên.
Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Yên Bái
Nhộng ong xào mùng Yên Bái - một món ăn đặc biệt, mang đậm hương vị núi rừng, không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này.

Nhộng ong rừng Mù Cang Chải là món ăn quý hiếm, chỉ có trong mùa ong sinh sản từ tháng 4 đến tháng 8. Ngoài mật ong rừng, món này cũng có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp, là đặc sản không thể bỏ qua.
Món nhộng ong xào mùng giữ nguyên con nhộng vàng ươm, mùng xanh tươi mát, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Kết hợp với lá chanh và gia vị vùng Tây Bắc, món ăn này mang đến hương vị đặc biệt khó quên.
Giá tham khảo: Khoảng 90.000 - 99.000đ/200gr
Địa chỉ tham khảo: La Pán Tẩn, Mù Cang Chải, Yên Bái
Địa chỉ tham khảo: La Pán Tẩn, Mù Cang Chải, Yên Bái
Gà nướng lá mắc mật - một món ăn đặc trưng của Yên Bái với hương vị khó quên, hòa quyện giữa sự giản dị và tinh tế của vùng núi Tây Bắc.

Gà ta được tẩm ướp gia vị và lá mắc mật, sau đó nướng trên than hồng, tạo ra món ăn đặc sản thơm ngon tuyệt vời, với mùi hương quyến rũ và hương vị đậm đà mà chỉ Yên Bái mới có.
Thịt gà dai mềm, ngọt tự nhiên, kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt của lá mắc mật, món ăn trở nên đặc biệt khi được chấm cùng "chẳm chéo" – một loại gia vị đặc trưng với tiết, gan gà, ớt tỏi và quả mắc khén.
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/con
Địa chỉ tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Địa chỉ tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Đặc sản Yên Bái mua về làm quà - những món quà quê đặc sắc, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, là lựa chọn tuyệt vời để gửi tặng người thân và bạn bè.
Thịt trâu gác bếp Yên Bái - món đặc sản độc đáo, được chế biến từ những miếng thịt trâu tươi ngon, mang hương vị đậm đà, thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức hoặc làm quà khi đến Yên Bái.

Thịt trâu gác bếp Yên Bái là món ăn không thể thiếu khi ghé thăm nơi này. Được chế biến từ những con trâu rừng thả trên nương đồi, thịt trâu vô cùng săn chắc và tươi ngon.
Người dân Yên Bái tẩm ướp thịt trâu với nhiều loại gia vị đặc trưng, tạo ra hương vị cay nồng kết hợp cùng độ dai, ngọt của thịt trâu rừng, tạo nên món ăn tuyệt vời mang đậm bản sắc của Tây Bắc.
Giá tham khảo: Khoảng 400.000 đồng/500g
Địa chỉ tham khảo: Chợ thị xã Nghĩa Lộ (Hoàng Liên, Trung Tâm, Nghĩa Lộ, Yên Bái)
Địa chỉ tham khảo: Chợ thị xã Nghĩa Lộ (Hoàng Liên, Trung Tâm, Nghĩa Lộ, Yên Bái)
Rượu táo mèo – một thức uống đặc sản của Yên Bái, mang trong mình hương vị tự nhiên, là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hoặc làm quà.

Quả táo mèo được chọn lựa kỹ càng, ngâm trong rượu trong thời gian dài để chiết xuất tinh chất, tạo nên một bình rượu táo mèo thơm ngon, khiến du khách nhớ mãi không quên.
Loại rượu này có hương thơm đặc biệt, hòa quyện giữa vị chua, ngọt và đắng, mang đậm hương vị núi rừng, không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm mỡ máu, hạ huyết áp và bảo vệ gan.
Giá tham khảo: Khoảng 350.000 đồng/bình 4L
Địa chỉ tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Địa chỉ tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Mật ong Yên Bái – một đặc sản thơm ngon, tinh túy, được biết đến không chỉ vì chất lượng tuyệt vời mà còn nhờ tác dụng bồi bổ sức khỏe vượt trội.

Mật ong Mù Cang Chải là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Yên Bái. Nổi bật với chất lượng tuyệt vời, mật ong nơi đây có vị ngọt thanh, màu sắc óng ánh và rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ trị bệnh và làm đẹp.
Với sự ưu đãi của thiên nhiên, Mù Cang Chải sở hữu hàng trăm loại hoa rừng, tạo ra những loại mật ong với hương vị đặc trưng, tinh túy của núi rừng, được yêu thích và lựa chọn làm quà khi du khách đến thăm.
Giá tham khảo: Khoảng 155.000 đồng/500ml
Địa chỉ tham khảo: Mật Ong Rừng (La Pán Tẩn, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Địa chỉ tham khảo: Mật Ong Rừng (La Pán Tẩn, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Mận tam hoa – một đặc sản tuyệt vời của Yên Bái, mang đến hương vị ngọt ngào và sự tươi mới của núi rừng.

Khi đến Mù Cang Chải vào mùa mận chín, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn có dịp thưởng thức vị ngọt chát, tươi mát của mận tam hoa – một đặc sản độc đáo của vùng đất này.
Mận tam hoa Yên Bái có quả to, màu đỏ tím cuốn hút, với thịt quả hồng tươi, lớp vỏ ngoài phủ một lớp phấn trắng mịn màng, mang lại cho người thưởng thức cảm giác tinh khiết, như được hòa mình vào thiên nhiên núi rừng nơi đây.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 đồng/kg
Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ ở Mù Cang Chải - Yên Bái
Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ ở Mù Cang Chải - Yên Bái
Bánh chưng đen Mường Lò – món quà ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây, chứa đựng hương vị đặc trưng của núi rừng và tình yêu quê hương.

Bánh chưng đen Mường Lò không chỉ nổi bật với màu sắc độc đáo mà còn thu hút bởi hương vị tuyệt vời. Với độ dẻo của nếp Tú Lệ, vị bùi bùi của đậu xanh và vị béo ngậy của thịt lợn, món bánh này mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Trước đây, bánh chưng đen chỉ xuất hiện trong các dịp lễ, Tết, nhưng giờ đây, món đặc sản này đã trở thành món ăn quen thuộc, du khách có thể dễ dàng tìm mua để thưởng thức hoặc làm quà tặng đầy ý nghĩa.
Giá tham khảo: Khoảng 70.000 đồng/cái
Địa chỉ tham khảo: Huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái
Địa chỉ tham khảo: Huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái
Nếp Tú Lệ là loại gạo nếp đặc sản chỉ có ở thung lũng xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Nó được biết đến là một trong những loại nếp thơm ngon nhất của Việt Nam, với hạt mẩy và hương vị ngọt đậm đà.

Gạo nếp Tú Lệ là đặc sản của Yên Bái, với hương thơm đặc biệt và vị ngọt sâu lắng. Đây là loại nếp đã vang danh khắp nơi và trở thành món quà tinh túy của vùng đất này.
Với sự ưu đãi của thiên nhiên, nếp Tú Lệ đã trở thành đặc sản nổi tiếng mà chỉ có thể tìm thấy ở Yên Bái, được yêu thích bởi sự mịn màng, thơm ngon và khả năng tạo nên những món ăn hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 75.000 đồng/kg
Địa chỉ tham khảo: Xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái
Địa chỉ tham khảo: Xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái
Lạp xưởng là món ăn không còn xa lạ, nhưng lạp xưởng Yên Bái lại mang hương vị đặc biệt, tạo nên từ những bí quyết riêng của người dân nơi đây. Mặc dù nguyên liệu chính vẫn là thịt ba chỉ, nhưng mỗi gia đình đều có công thức tẩm ướp riêng biệt và kỳ công.

Điều đặc biệt làm nên sự khác biệt của lạp xưởng Yên Bái chính là nhiên liệu sấy thịt. Thay vì dùng các phương pháp thông thường, người dân ở đây dùng than hoa, vỏ trấu, lá quế tươi hoặc thân cây quế để tạo ra hương vị đặc trưng, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chính nhờ vào sự tinh tế và những bí quyết nghề truyền thống, lạp xưởng Yên Bái đã trở thành một đặc sản, được nhiều du khách tìm đến và yêu thích mỗi khi ghé thăm vùng đất này.
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/kg
Địa chỉ tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Địa chỉ tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng là một thức quà vô cùng đặc biệt của Yên Bái, được chế biến từ những búp chè Shan tuyết mọc trên những cây cổ thụ lâu năm, mang đến một hương vị độc đáo, thanh mát và đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Suối Giàng, xã vùng cao thuộc huyện Văn Chấn, Yên Bái, nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm. Tại đây, du khách không chỉ được tận hưởng không gian thiên nhiên tươi đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức những chén chè Shan Tuyết đặc biệt từ những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi.
Búp và lá chè Shan Tuyết có kích thước lớn, màu xanh đậm và phủ lớp lông tơ mịn màng như tuyết. Búp chè có màu trắng xám, bọc lớp phấn trắng tựa như lớp tuyết mỏng, tạo nên sự khác biệt không thể nhầm lẫn. Chè Shan Tuyết không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời, như chống oxy hóa và giúp cơ thể thêm tỉnh táo.
Giá tham khảo: Khoảng 1.100.000 đồng - 2.400.000 đồng/kg
Địa chỉ tham khảo: Chè Suối Giàng (Khu 2b Thị trấn nông trường Nghĩa Lộ, Suối Giàng, Văn Chấn, Yên Bái)
Địa chỉ tham khảo: Chè Suối Giàng (Khu 2b Thị trấn nông trường Nghĩa Lộ, Suối Giàng, Văn Chấn, Yên Bái)
Măng sặt là một món ăn dân dã nhưng vô cùng đặc biệt ở Yên Bái. Măng sặt không chỉ có vị ngọt mát mà còn mềm mại, dễ chế biến và có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau như luộc, om, xào, nướng, phù hợp với đa dạng khẩu vị.

Măng sặt Yên Bái không chỉ nổi bật với độ ngọt và độ mềm mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món ăn như măng luộc, măng xào hay măng nướng, đem lại một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đậm đà hương vị tự nhiên của núi rừng Tây Bắc.
Với đặc thù khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, Yên Bái là nơi lý tưởng để măng sặt phát triển. Loại măng này đã trở thành đặc sản của vùng đất này, được nhiều người yêu thích và tìm mua khi đến thăm nơi đây.
Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng/kg
Địa chỉ tham khảo: Chợ thị xã Nghĩa Lộ (Hoàng Liên, Trung Tâm, Nghĩa Lộ, Yên Bái)
Địa chỉ tham khảo: Chợ thị xã Nghĩa Lộ (Hoàng Liên, Trung Tâm, Nghĩa Lộ, Yên Bái)
Khoai tím (khoai môn) Lục Yên là một đặc sản nổi bật của vùng đất Lục Yên, với màu tím độc đáo từ vỏ đến ruột. Loại khoai này không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe.

Khoai tím Lục Yên không chỉ nổi bật với hương vị bùi béo mà còn rất giàu dinh dưỡng. Loại khoai này có chứa lượng tinh bột cao, mang lại nguồn năng lượng dồi dào, và được nhiều du khách yêu thích, thường xuyên lựa chọn làm quà biếu khi đến với Yên Bái.
Khoai tím Lục Yên là món quà quê đầy giá trị, với hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng cao. Nó được ưa chuộng không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách, như một món đặc sản đặc biệt mỗi khi ghé thăm mảnh đất Yên Bái.
Giá tham khảo: Khoảng 40.000 đồng/ kg
Địa điểm tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Địa điểm tham khảo: Chợ ngã ba Kim (QL32, Púng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái)
Ruốc tôm Mường Lò là món ăn đặc trưng, đậm đà hương vị của mảnh đất Yên Bái. Sự kết hợp tinh tế giữa tôm nõn, thịt lợn thăn, dầu thực vật và các gia vị tạo nên một món ăn giản dị nhưng đầy cuốn hút.

Mỗi vùng miền có những bí quyết riêng để tạo ra sự đặc trưng cho các món ăn của mình. Ruốc tôm Mường Lò là minh chứng cho điều đó, với nguyên liệu gồm tôm nõn, thịt lợn thăn, dầu thực vật và gia vị, qua bàn tay tài hoa của người dân nơi đây, món ăn này đã trở thành đặc sản khó quên.
Giá tham khảo: Khoảng 300.000 đồng/150g
Địa điểm tham khảo: Làng dân tộc Thái ở Mường Lò, Yên Bái
Địa điểm tham khảo: Làng dân tộc Thái ở Mường Lò, Yên Bái
Rêu suối Mường Lò là một món đặc sản thú vị, xuất hiện vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 5 hàng năm. Rêu suối mọc trên các hòn đá ven suối, mang một vẻ đẹp tự nhiên hoang sơ và hương vị tươi mới.

Rêu suối Mường Lò được thu hoạch từ những hòn đá trong suối vào mùa rêu mọc, và trở thành món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực nơi đây. Rêu sau khi hái về có thể được chế biến ngay hoặc phơi khô để sử dụng dần, tạo nên những món ăn mang đậm hương vị tự nhiên của núi rừng.
Rêu đá Mường Lò là món ăn độc đáo, có thể chế biến theo nhiều cách như rêu luộc, rêu rán hoặc trộn với gia vị rồi nướng. Dù chỉ thưởng thức một lần, hương vị đậm đà, khó quên của món ăn này sẽ luôn làm say đắm lòng người.
Địa điểm tham khảo: Huyện Mường Lò, tỉnh Yên Bái.
Rau dớn là đặc sản tuyệt vời của vùng núi Yên Bái, mọc ở bờ suối, các tán rừng thấp có độ ẩm cao. Loại rau này được người dân địa phương ưa chuộng và có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú.

Rau dớn với tính mát và vị thanh nhẹ rất có lợi cho sức khỏe, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tinh khiết của thiên nhiên. Món rau này không chỉ được yêu thích bởi người dân bản địa mà còn thu hút nhiều du khách đến thưởng thức tại các nhà hàng, khách sạn và quán ăn ở Mường Lò, Nghĩa Lộ.
Rau dớn Yên Bái không chỉ là món ăn đặc sắc mà còn là món quà sức khỏe quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này, dễ dàng tìm thấy tại các chợ địa phương hoặc các quán ăn nổi tiếng.
Giá tham khảo: Khoảng 65.000 đồng/kg
Địa điểm tham khảo: Chợ thị xã Nghĩa Lộ (Hoàng Liên, Trung Tâm, Nghĩa Lộ, Yên Bái)
Địa điểm tham khảo: Chợ thị xã Nghĩa Lộ (Hoàng Liên, Trung Tâm, Nghĩa Lộ, Yên Bái)
Mua đặc sản Yên Bái ở đâu?
- Chợ ngã ba Kim - QL32, Póng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái
- Đặc sản Yên Bái - QL32, Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái
- Đặc sản Trạm Tấu - Chợ Trạm Tấu, Yên Bái, Việt Nam

Lưu ý khi mua đặc sản Yên Bái làm quà
- Khi mua đặc sản Yên Bái, hãy nhớ mặc cả, trả giá để tránh bị thách giá quá cao so với thực tế.
- Kiểm tra kỹ hạn sử dụng và bao bì để đảm bảo chất lượng của món quà bạn mang về.
- Hỏi rõ về cách bảo quản thực phẩm để giữ được hương vị tươi ngon lâu dài.

Yên Bái là một tỉnh miền núi Tây Bắc, nơi cư trú của 30 dân tộc anh em và mang đậm bản sắc văn hóa đa dạng. Với 86 di tích lịch sử văn hóa, 746 di sản phi vật thể và gần 574 di sản vật thể, Yên Bái là mảnh đất giàu tiềm năng du lịch và văn hóa.
Trên đây là danh sách 15 đặc sản Yên Bái mà mỗi du khách đều nên thử khi đến vùng đất này. Hy vọng những gợi ý từ Tripi sẽ giúp bạn quyết định được món đặc sản nào không thể bỏ lỡ trong chuyến hành trình của mình. Chúc bạn có một chuyến đi đáng nhớ và đầy trải nghiệm!
Mua khẩu trang chất lượng tại Tripi để bảo vệ sức khỏe của bạn trong mọi chuyến đi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

100+ câu châm ngôn sống tích cực ý nghĩa và truyền cảm hứng nhất

Hình ảnh hoàng hôn chill đẹp mê hồn

Khám phá 10 bãi biển tuyệt đẹp nhất tại Việt Nam mà bạn nhất định phải ghé thăm ít nhất một lần trong đời.

Hơn 100 ý tưởng decor phòng làm việc đẹp nhất, truyền cảm hứng và tạo động lực

Genki Forest - Nước ngọt có gas không đường, lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe
