Khi bạn cảm thấy mệt mỏi và không muốn tốn thời gian vào bếp, hãy thử ngay món tàu hũ ky xào nấm. Món ăn này vừa đơn giản, dễ thực hiện mà lại mang đến hương vị ngon miệng, thích hợp cho bữa tối thư giãn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn không muốn mất quá nhiều công sức nấu nướng vào buổi tối, hãy vào bếp và chế biến ngay món tàu hũ ky xào nấm. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà. Hãy thử công thức chi tiết dưới đây.

Tàu hũ ky là thực phẩm không chỉ an toàn mà còn rất bổ dưỡng. Từ nguyên liệu này, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó tàu hũ ky xào nấm là món đặc biệt không thể bỏ qua. Hãy cùng khám phá cách làm món ngon này!

Lợi ích tuyệt vời từ tàu hũ ky

Tàu hũ ky được chế biến từ đậu nành, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và sức khỏe cho người dùng. Đây là nguồn thực phẩm lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe một cách đáng kể.

Chứa nhiều dưỡng chất quan trọng: Tàu hũ ky được biết đến như một nguồn dinh dưỡng dồi dào, với thành phần chính là protein (khoảng 45%), lipid (khoảng 22%) và carbohydrate (khoảng 22%), cùng lượng nước đáng kể.

Ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm: Protein trong tàu hũ ky không chứa cholesterol. Đồng thời, chất béo không no trong tàu hũ ky giúp giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch.

Làm đẹp và chăm sóc sức khỏe: Tàu hũ ky chứa lượng lớn protein và chất xơ, những dưỡng chất thiết yếu giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa béo phì. Bên cạnh đó, chúng còn giúp cân bằng nội tiết tố, phục hồi sức khỏe và mang lại làn da khỏe đẹp.

Hướng dẫn chế biến món tàu hũ ky xào nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g tàu hũ ky cọng tươi (có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)
5 tai nấm hương khô
100g nấm đùi gà baby
2 muỗng canh hành boa rô băm
1 muỗng canh sả băm
1 trái ớt sừng
50g cần tàu
2 muỗng mè trắng rang
Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường, nước tương, bột ngọt, hạt nêm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chế biến tàu hũ ky: Cắt tàu hũ ky thành từng khúc dài khoảng 5cm. Sau đó, cho tàu hũ ky vào chảo dầu nóng và chiên đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

Nấm hương rửa sạch và cắt đôi trước khi sử dụng.

Nấm đùi gà baby rửa sạch và cắt thành lát chéo để dễ dàng thấm gia vị và tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Cần tàu cắt bỏ phần rễ, lá vàng rồi cắt thành khúc vừa ăn, để giữ được độ tươi và ngon.

Bước 2: Ướp gia vị

Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho nấm đùi gà và tàu hũ ky vào, tiếp theo cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, trộn đều và ướp trong 15 phút để gia vị ngấm sâu.

Bước 3: Xào tàu hũ ky với nấm

Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp theo cho hành boa rô và sả băm vào xào cho thơm, sau đó thêm 1 muỗng cà phê tiêu sọ bể vào để dậy mùi.

Sau đó, cho hỗn hợp tàu hũ ky và nấm đùi gà đã ướp gia vị vào chảo, xào đều và thêm 2 muỗng canh nước lọc vào. Khi nguyên liệu đã chín, cho nấm hương vào xào chung, đảo đều tay và cuối cùng, thêm cần tàu vào và đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc tàu hũ ky xào nấm ra đĩa, rắc một ít mè rang lên trên và thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm cơm. Món ăn này mang đến sự kết hợp tuyệt vời của mùi thơm dịu nhẹ từ cần tàu và nấm hương, cùng với vị cay nhẹ của tiêu sọ, tàu hũ chiên vàng giòn và nấm hương ngọt ngào, tạo nên một món ăn thanh mát và đầy hấp dẫn.

Mẹo nhỏ:

Trước khi xào tàu hũ ky cùng nấm, nên chiên tàu hũ ky cho vàng giòn trước để tránh tình trạng tàu hũ bị bể khi xào.

Ướp gia vị trước khi xào giúp gia vị thấm đều vào các nguyên liệu, và trong suốt quá trình xào, hãy cho nấm vào sau cùng để giữ được độ tươi ngon và không làm nấm quá mặn.

Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể làm ngay món tàu hũ ky xào nấm để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi