Khi đến Tri Tôn, An Giang, đừng quên thưởng thức 4 món ăn độc đáo này, nếu không bạn sẽ cảm thấy nuối tiếc vô cùng.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Một chuyến du lịch đến Tri Tôn, An Giang sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ qua cơ hội thử 4 món ăn đặc sản nổi tiếng này. Hãy cùng khám phá ngay qua bài viết dưới đây!

Miền Tây từ lâu đã nổi tiếng với vô vàn món ăn đặc trưng, và Tri Tôn, An Giang cũng không ngoại lệ. Bên cạnh các điểm tham quan, Tri Tôn còn là vùng đất tuyệt vời của những món ngon nổi tiếng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu 4 đặc sản đặc sắc nơi đây.

Gà đốt Ô Thum

Gà đốt Ô Thum, món ăn mang đậm ảnh hưởng từ Campuchia, đã trở thành đặc sản nức tiếng ở vùng Bảy Núi An Giang. Thịt gà ở đây là loại gà thả vườn, với trọng lượng từ 1,3 đến 1,6kg, được chế biến ngay tại chỗ để giữ trọn hương vị.

Gà đốt Ô Thum có nguồn gốc từ Campuchia

Món gà đốt Ô Thum sử dụng các nguyên liệu quen thuộc như muối, sả, ớt, tỏi, và đặc biệt là lá chúc, mang đến một hương vị độc đáo. Lá chúc có vị hơi chua như lá chanh, nhưng thơm hơn, không đắng và giữ mùi lâu hơn.

Gà được nướng nguyên con trên lửa lớn, sau đó giảm lửa từ từ để thịt chín đều và da giòn. Chỉ sau 40 phút đến 1 tiếng, thực khách sẽ thưởng thức được món gà thơm lừng, da vàng óng ánh, vị ngọt đậm đà cùng hương thơm đặc trưng mà khó món nào có thể sánh kịp.

Gà được nướng nguyên con trên lửa lớn, sau đó giảm dần nhiệt độ để thịt chín đều và da trở nên giòn tan.

Khi gà đã chín, da gà có màu vàng óng, hấp dẫn với sự kết hợp hương tỏi nồng nàn, mùi thơm dịu dàng của sả, một chút cay nồng từ ớt, và vị độc đáo từ rau răm. Món ăn này thường được ăn kèm với gỏi chua ngọt và muối ớt pha từ nước trái chúc.

Gỏi đu đủ đâm

Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn không yêu cầu nhiều nguyên liệu phức tạp, chỉ cần đu đủ sắp chín bào sợi, mắm ruốc hoặc mắm ba khía, rau muống bào, đậu đũa và cà rốt để tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương vị.

Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần đu đủ bào sợi, mắm ruốc hoặc mắm ba khía, rau muống, đậu đũa và cà rốt.

Để món gỏi thêm phần đặc biệt, các nguyên liệu được cho vào cối và trộn với gia vị cùng miếng chanh tươi. Đu đủ bào sợi, rau muống, đậu đũa, cùng các loại rau thơm như húng quế, khi trộn đều sẽ thấm đẫm hương vị. Món ăn có thể ăn kèm với trứng luộc và thịt nướng để tăng thêm độ ngon.

Cháo bò Tri Tôn

Cháo bò Tri Tôn được chế biến từ những bộ phận đặc biệt của bò như lòng, lá sách, gan, phổi và phèo, kết hợp với huyết mềm và thịt bò tái chín. Cháo có độ lỏng vừa phải, hạt cháo thơm mềm, cay nhẹ, mang lại cảm giác ấm áp cho cơ thể.

Cháo bò Tri Tôn được nấu từ lòng bò, lá sách, gan, phổi, phèo và những phần đặc trưng khác của bò.

Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một chút nước mắm ớt để tăng thêm hương vị đậm đà. Cháo được ăn kèm với giá, rau quế, ngò gai, và lá chúc thái nhỏ, giúp món ăn thêm thơm ngon. Bạn cũng có thể kết hợp cháo với bánh mì hoặc bún để cảm nhận hương vị phong phú và cảm giác no lâu hơn.

Ếch nhồi thịt nướng

Một món ăn vặt phổ biến ở Tri Tôn chính là ếch nhồi thịt nướng. Sau khi sơ chế, ếch được nhồi với nhân thịt heo băm nhuyễn, gia vị như lá chúc, nghệ và sả, tạo nên hương vị đặc trưng. Sau đó, ếch được nướng trên lửa than, kẹp với thanh tre, cho đến khi chín đều và thơm lừng.

Ếch nhồi thịt nướng là một món ăn vặt quen thuộc ở Tri Tôn. Ếch sau khi được nhồi với nhân thịt heo băm nhuyễn và gia vị như lá chúc, nghệ, sả, sẽ được nướng trên lửa than với thanh tre kẹp, mang đến một hương thơm hấp dẫn khó cưỡng.

Vỏ ếch nướng có lớp giòn tuyệt vời, không hề bị khô hay cháy. Điều đặc biệt làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là nước chấm được chế biến từ me non, kết hợp với tỏi và gừng, mang đến hương vị mặn ngọt, chua dịu rất hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm An Giang, đừng quên thưởng thức món ếch độc đáo này.

Vỏ ếch nướng sẽ giòn tan, vừa đủ để không bị khô hay cháy, giữ trọn hương vị thơm ngon bên trong.

Chuyến hành trình khám phá ẩm thực Tri Tôn, An Giang khép lại với những trải nghiệm đầy thú vị và những hương vị đậm đà. Hy vọng các món đặc sản nơi đây sẽ là kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi của bạn tới An Giang trong tương lai.

Hãy mua khăn giấy bỏ túi tại Tripi để lau miệng khi thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi