Khi nào sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe?

27/04/2025

Nội dung bài viết

Sữa đậu nành là lựa chọn yêu thích của nhiều người nhờ vào giá trị dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên, cũng tồn tại những tranh cãi xoay quanh tác dụng và tác hại của loại sữa này. Vậy đâu là những trường hợp khi sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe?

Dùng sữa đậu nành như thế nào để không gây hại cho sức khỏe?

Mặc dù sữa đậu nành được coi là một sản phẩm an toàn, nhưng để tận dụng tối đa dinh dưỡng và tránh tác dụng phụ, bạn cần nắm rõ những điều cần tránh khi sử dụng loại sữa này.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong sữa đậu nành chưa qua chế biến có chứa saponin, một hợp chất có thể gây nhiễm độc, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nhiều vấn đề tiêu hóa khác.

Ngoài ra, sữa đậu nành chưa qua chế biến còn chứa chất chống trypsin, một yếu tố có thể làm giảm khả năng tiêu hóa protein, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng.

Cần tuyệt đối tránh việc kết hợp sữa đậu nành với thuốc kháng sinh erythromycin, vì chúng sẽ phản ứng với nhau, làm suy giảm dinh dưỡng có trong sữa và có thể gây ra những tác dụng phụ nguy hiểm cho sức khỏe.

Khi bàn luận về thời điểm sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe, không thể không nhắc đến việc uống sữa khi bụng đói. Đặc biệt, việc cho trẻ em uống sữa đậu nành khi đói là điều tuyệt đối cần tránh.

Khi dạ dày rỗng, cơ thể không thể tiêu hóa được protein trong sữa đậu nành và biến chúng thành năng lượng. Thay vào đó, chúng sẽ bị đào thải, gây ra việc cơ thể không hấp thu được các dưỡng chất.

Sữa đậu nành được bảo quản trong bình giữ nhiệt có môi trường kín, khi tiếp xúc với nhiệt độ thích hợp sẽ dễ dàng phát sinh vi khuẩn. Sau khoảng 3 đến 4 giờ, chất lượng sữa sẽ suy giảm đáng kể.

Trong sữa đậu nành có chứa đường với các axit hữu cơ như axit lactic và axit axetic. Khi kết hợp với canxi và protein, những hợp chất này có thể làm biến chất canxi, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể.

Các chất ức chế như Saponin, hormone và Lectin trong sữa đậu nành có thể làm giảm khả năng hấp thu kẽm của cơ thể.

Do đó, những người thường xuyên uống sữa đậu nành cần chú ý bổ sung thêm kẽm trong chế độ ăn uống. Đặc biệt, những người bị thiếu kẽm cần hạn chế sử dụng sữa đậu nành.

Những khuyến cáo khi sử dụng sữa đậu nành.

Phụ nữ đang mang thai, có kế hoạch mang thai hoặc đang cho con bú nên sử dụng sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành một cách hợp lý.

Trẻ em nhỏ tuổi nên hạn chế tối đa việc sử dụng sữa đậu nành để bảo vệ sức khỏe của trẻ.

Sữa đậu nành là loại thực phẩm có tính lạnh, vì vậy những người mắc bệnh gout, cảm giác mệt mỏi, suy nhược hoặc tinh thần căng thẳng không nên sử dụng sữa đậu nành.

Những người bị viêm dạ dày cấp tính hoặc mãn tính nên hạn chế sử dụng sữa đậu nành để tránh kích thích dạ dày tiết acid, gây đầy bụng và khó chịu.

Nếu bạn gặp phải các triệu chứng như nhức đầu, tắc nghẽn đường hô hấp sau khi uống sữa đậu nành, hãy ngay lập tức tìm đến bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Bạn có thể quan tâm:

Khám phá các loại sữa đậu nành tại Tripi:

Những bí quyết hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi