Khởi đầu ngày mới đầy năng lượng với một bát súp tôm thơm ngon và bổ dưỡng

29/04/2025

Nội dung bài viết

Sắc vàng của bắp, đỏ rực của tôm và cà rốt, hòa cùng màu xanh tươi mát của hành lá, ngò rí và đậu Hà Lan tạo nên một món súp không chỉ đẹp mắt mà còn đầy hấp dẫn. Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp và thử ngay món súp này?

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
45 phútCho số lượng
3-4 người ăn

Tôm là một nguyên liệu quen thuộc và yêu thích trong các bữa ăn nhờ vào hương vị ngọt ngào, chắc thịt. Không chỉ ngon, tôm còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một nồi súp tôm đầy dưỡng chất và năng lượng cho cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp tôm

250g tôm tươi
100g đậu Hà Lan
50g bắp ngô
50g cà rốt
1 quả trứng gà
Bột bắp, bột năng
Rau ngò rí, hành lá
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước tương
Nước dùng: 2 miếng xương ức gà hoặc xương heo

Danh sách nguyên liệu cho món súp tôm

Hướng dẫn nấu súp tôm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch, bóc vỏ và đầu, rồi rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó, cắt nhỏ và cho tôm vào chén sạch. Phần đầu tôm có thể giữ lại để nấu nước dùng cho súp thêm đậm đà.

Đậu Hà Lan và bắp ngô rửa sạch, rồi để ráo trong rổ. Cà rốt sau khi gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành hạt lựu để dễ dàng nấu chín đều.

Rửa sạch ngò rí và hành lá, cắt nhỏ để dùng trang trí cho món súp thêm phần hấp dẫn.

Xương ức gà mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối 5 phút, rồi để ráo để tạo nước dùng thanh ngọt và sạch sẽ.

Bước 2 Nấu nước dùng

Đổ nước vào nồi cùng xương ức gà và đầu tôm, rồi bắc lên bếp, hầm trong vòng 30 phút để các nguyên liệu tiết ra hết chất ngọt tự nhiên.

Bước 3 Nấu súp

Sau 30 phút, vớt hết xương gà và đầu tôm ra ngoài, tiếp theo cho đậu Hà Lan, bắp và cà rốt vào, nấu cho đến khi các nguyên liệu mềm và hòa quyện vào nhau.

Trộn bột năng và bột bắp với một ít nước trong chén nhỏ, dùng muỗng khuấy đều cho bột tan, sau đó đổ từ từ vào nồi súp, vừa cho vừa khuấy để tránh bột bị vón cục. Việc này giúp súp trở nên sánh mịn và hấp dẫn hơn.

Tiếp theo, cho tôm vào nồi, nấu cho đến khi tôm chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, chuẩn bị cho công đoạn cuối cùng.

Bước 4 Hoàn thiện món súp

Múc súp ra tô, rắc một ít tiêu, trang trí thêm ngò và hành lá lên trên, vậy là món súp tôm đã hoàn thành, giờ chỉ còn thưởng thức thôi!

Thưởng thức món ngon tuyệt vời

Món súp tôm nóng hổi, với từng miếng tôm tươi ngọt mềm, nước dùng đậm đà, chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi sáng ấm áp bên gia đình.

Thưởng thức trọn vẹn hương vị

Hãy thưởng thức súp tôm khi còn nóng, thêm một chút nước tương và sa tế ớt để món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chúc bạn thành công và tận hưởng món súp tuyệt vời này!

Mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi