Kỹ thuật chặt gà vừa ngon vừa nhanh chóng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gà luôn là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ cúng. Nếu không biết cách chặt gà, thành phẩm sẽ không đẹp mắt và dễ bị nát. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết giúp chặt gà vừa đẹp mắt, lại nhanh gọn và dễ dàng.

Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như chiên, kho, nấu canh, hoặc làm nộm. Tuy nhiên, món gà luộc vẫn là lựa chọn quen thuộc và đơn giản nhất. Vậy làm sao để chặt gà luộc một cách đẹp mắt, tạo nên một đĩa thịt gà vừa hấp dẫn vừa bắt mắt? Hãy cùng khám phá ngay!

Lựa chọn dụng cụ phù hợp

Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị một chiếc thớt lớn và dao sắc bén. Thớt gỗ cần được làm sạch bằng nước cốt chanh và muối để đảm bảo vệ sinh và dễ dàng sử dụng.

Hướng dẫn chặt đùi gà

Để chặt gà, bạn cần đặt con gà một cách vững chắc lên thớt, sao cho lưng gà áp xuống mặt thớt, còn ức gà thì hướng lên trên để dễ dàng thực hiện các thao tác chặt.

Dùng tay nắm lấy đùi gà, sau đó bẻ ngược và kéo ra. Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần da nối giữa thân và đùi. Khi đã lách dao vào vị trí sụn khớp, bạn có thể dễ dàng cắt xuyên qua.

Sau khi đã tách được phần đùi, bạn cần phân tách riêng biệt má đùi và đùi tỏi để dễ dàng tiếp tục các bước sau.

Giống như bước trước, bạn rạch một đường chính xác vào vị trí sụn khớp, sau đó dùng dao cắt xuyên qua một cách dễ dàng và gọn gàng.

Hướng dẫn chặt cánh gà

Dùng dao cắt theo đường chéo, bắt đầu từ phần nối giữa cánh và thân gà. Lưu ý, không cắt quá rộng để tránh làm mất đi vẻ đẹp thẩm mỹ của món ăn.

Chặt ức gà và thân gà

Khi phần ức gà và thân gà còn lại, bạn cần tách chúng ra thành hai phần riêng biệt để dễ dàng sử dụng và thưởng thức.

Dùng kéo cắt dọc hai bên mạng sườn. Vì phần ức gà khá lớn, bạn nên sử dụng dao để chặt thành hai phần đều nhau.

Sản phẩm hoàn thiện

Với phương pháp này, bạn có thể chặt cả gà sống lẫn gà luộc một cách dễ dàng. Giờ đây, bạn đã sẵn sàng tự tin vào bếp và chế biến món gà luộc thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức theo bí quyết này.

Mua gà đông lạnh nguyên con tại Tripi gần bạn nhất

Mua thịt gà tươi chất lượng tại Tripi:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi