Làm sao nhận diện thực phẩm biến đổi gen chỉ bằng mắt thường?

29/04/2025

Nội dung bài viết

Dù chưa có chứng minh khoa học khẳng định thực phẩm biến đổi gen gây hại trực tiếp cho sức khỏe, nhưng nhiều người lo ngại rằng chúng có thể là yếu tố tiềm ẩn gây ung thư. Để giúp bạn dễ dàng phân biệt thực phẩm biến đổi gen, Tripi xin chia sẻ một vài cách nhận diện đơn giản dưới đây.

Xác định qua mã số trên nhãn sản phẩm

Mã số trên tem nhãn có thể giúp bạn nhận diện thực phẩm GMO, miễn là bạn mua hàng từ những nhà phân phối hay nhập khẩu đáng tin cậy. Cụ thể như sau:

- Tem 4 chữ số, bắt đầu bằng số 3 (ví dụ: 3020), là dấu hiệu của trái cây đã qua xử lý bằng công nghệ bức xạ ion hóa. Công nghệ này giúp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

- Tem 4 chữ số, bắt đầu bằng số 4, cho biết đây là thực phẩm được trồng theo phương pháp truyền thống, có sử dụng thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, hay phân bón đúng tiêu chuẩn quy định.

- Tem 5 chữ số, bắt đầu bằng số 9, là thực phẩm hữu cơ, an toàn cho sức khỏe và rất thích hợp để sử dụng hằng ngày hoặc làm thức ăn dặm cho trẻ nhỏ.

- Tem có 5 chữ số, bắt đầu bằng số 8, là dấu hiệu của trái cây hoặc thực phẩm đã trải qua quá trình biến đổi gen. Ví dụ, một quả chuối thông thường sẽ có mã code 4011, nhưng nếu mã số là 84139, thì đây là chuối đã được biến đổi gen. Tuy nhiên, thực phẩm biến đổi gen vẫn chưa được công nhận rộng rãi, vì thế mã số bắt đầu bằng số 8 rất hiếm gặp.

Phân biệt qua hình thức bên ngoài

Thực phẩm hữu cơ thường có ngoại hình không quá hoàn hảo, với màu sắc tự nhiên, kích thước không đồng đều và đôi khi có dấu vết của côn trùng, do phương pháp nuôi trồng tự nhiên. Ngược lại, thực phẩm biến đổi gen có hình dáng bắt mắt, kích thước đồng đều và hoàn hảo. Ví dụ, ngô biến đổi gen có hạt to hơn, màu sắc đa dạng như tím hoặc thậm chí cầu vồng.

Xem nhãn chứng nhận

Trên nhãn dán sản phẩm thường có những cụm từ như: GMO-free, Non-GMO hay không chứa thành phần biến đổi gen. Tuy nhiên, một số sản phẩm dù có nhãn như vậy vẫn có thể chứa đến 0,9% GMO. Vì vậy, hãy chọn lựa thực phẩm cẩn thận để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi