Liệu ăn nhiều hải sản có khiến bạn tăng cân không?

27/04/2025

Nội dung bài viết

Hải sản chứa hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, lại cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, vì vậy việc ăn hải sản không chỉ không làm bạn tăng cân mà còn giúp duy trì vóc dáng và có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Liệu ăn nhiều hải sản có ảnh hưởng đến cân nặng của bạn không?

Hải sản chứa ít cholesterol và chất béo, đặc biệt nguồn chất béo chủ yếu là loại không bão hòa, tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, ăn nhiều hải sản không gây béo phì hay tăng cân.

Đặc biệt, hải sản rất giàu đạm, protein dạng sợi, các khoáng chất và vitamin, mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp tạo cảm giác no lâu sau mỗi bữa ăn.

Vì lý do đó, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến cáo hải sản là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm cách giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng.

Cách ăn hải sản hợp lý và khoa học

Hải sản khá khó tiêu, vì vậy tốt nhất nên tránh ăn vào buổi tối. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 300g hải sản để giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và bảo vệ sức khỏe tối ưu.

Hãy chọn hải sản tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Tránh ăn hải sản đã chết hoặc bị ươn để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Để giữ lại tối đa dưỡng chất và năng lượng trong hải sản, phương pháp hấp hoặc luộc là tốt nhất. Tuy nhiên, với hải sản đông lạnh, bạn nên chiên hoặc xào ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn, bảo vệ sức khỏe khi ăn.

Tránh kết hợp hải sản với trái cây, vì hoa quả chứa Tannin có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu Canxi và Protein từ hải sản, gây ra vấn đề tiêu hóa như đau bụng và nôn ói.

Nếu muốn ăn trái cây sau khi ăn hải sản, hãy để ít nhất 2 tiếng sau bữa ăn để tránh những tác động tiêu cực lên sức khỏe.

Nguồn: Vinmec.

Có thể bạn sẽ quan tâm: