Liệu sữa tách béo có thực sự tốt cho sức khỏe không?

Thị trường sữa hiện nay vô cùng đa dạng với các loại như sữa tươi thanh trùng, tiệt trùng, nguyên kem, ít béo, sữa tách béo,... Trong số đó, sữa tách béo là lựa chọn phổ biến của những ai muốn giảm cân. Nhưng liệu sữa tách béo có thật sự mang lại lợi ích cho người dùng?

Sữa tách béo là gì?

Những ưu điểm và nhược điểm của sữa tách béo, sữa tách kem là gì?

Những lợi ích nổi bật

• Hàm lượng vitamin D dồi dào: Sữa tách béo cung cấp lượng vitamin D gấp đôi so với sữa nguyên kem, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, từ đó củng cố sức khỏe xương chắc khỏe.

• Chứa ít calo: Sữa tách béo có lượng calo thấp hơn sữa nguyên kem, với 200ml sữa nguyên kem cung cấp 150 calo, trong khi đó sữa tách béo chỉ cung cấp 110 calo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày.

• Chất béo thấp: Sữa tách béo có hàm lượng chất béo bão hòa thấp, giúp giảm nguy cơ tăng cân và duy trì sức khỏe tim mạch. Chúng còn có ít cholesterol, góp phần duy trì mức cholesterol ổn định trong cơ thể.

• Chứa nhiều protein: Sữa tách béo cung cấp lượng protein vượt trội so với các dưỡng chất khác. Mỗi ly sữa tách béo chứa tới 8g protein, giúp cơ thể duy trì sự phát triển và phục hồi.

• Lý tưởng cho người tập thể dục: Sữa tách béo giúp bổ sung dinh dưỡng và bù nước hiệu quả sau mỗi buổi tập, đồng thời hỗ trợ phục hồi cơ bắp và loại bỏ mỡ thừa không mong muốn. Sữa tách béo còn là nguồn canxi tuyệt vời, cung cấp tới 325mg mỗi cốc, vượt qua cả sữa nguyên chất với chỉ 306mg mỗi cốc.

Những hạn chế của sữa tách kem

• Hàm lượng vitamin A giảm: Khi chất béo bị tách ra khỏi sữa, lượng vitamin A trong sữa cũng bị giảm theo, bởi vì vitamin A là vitamin hòa tan trong chất béo. Do đó, sữa tách béo không phải là lựa chọn tốt cho những người thiếu hụt vitamin A.

• Giảm hàm lượng vitamin K: Quá trình tách béo trong sữa cũng dẫn đến việc mất đi vitamin K, một loại vitamin tan trong chất béo có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh quá trình đông máu. Thiếu vitamin K có thể làm giảm khả năng chống chảy máu, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

• Thiếu chất béo bão hòa có lợi: Việc tách béo trong sữa không chỉ làm giảm lượng chất béo mà còn làm mất đi những chất béo bão hòa có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh lý về động mạch. Dù vậy, chất béo bão hòa cũng cần được tiêu thụ hợp lý.

Sự khác biệt giữa sữa nguyên chất và sữa tách béo là gì?

Ai nên và không nên sử dụng sữa tách béo?

• Những người muốn giảm lượng chất béo trong chế độ ăn, như người béo phì, người muốn duy trì cân nặng lý tưởng, người bị tiểu đường, tim mạch,... sẽ có lợi khi thay thế sữa thường bằng sữa tách béo.

• Để đạt được lợi ích tối ưu từ sữa tách béo, bạn nên tiêu thụ vừa phải, không nên uống quá nhiều, và kết hợp với những thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để đảm bảo cơ thể nhận đầy đủ chất cần thiết.

• Người yếu, thiếu vitamin nên chọn sữa nguyên kem để bổ sung thêm vitamin và dưỡng chất, giúp tăng cân và phục hồi sức khỏe nhanh chóng hơn.

Khám phá các loại sữa tươi tại Bách hóa XANH: