Mách bạn cách làm chà bông chay từ nấm đông cô thơm ngon, dễ dàng thực hiện tại nhà
04/06/2025
Nội dung bài viết
Chà bông từ nấm đông cô với hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên. Cùng Tripi khám phá bí quyết làm món chay hấp dẫn này nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
120 phútPhục vụ
2 - 3 người
Chà bông nấm đông cô với hương thơm quyến rũ, vị ngon đậm đà, thích hợp dùng làm món ăn vặt hoặc ăn kèm cơm, cháo. Hãy cùng Tripi bắt tay vào bếp nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chà bông nấm đông cô
- 100g chân nấm đông cô khô
- Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, nước mắm chay, đường, dầu hào chay, dầu ăn
Danh sách nguyên liệu chế biến chà bông nấm đông côCách chế biến chà bông nấm đông cô thơm ngon tại nhà
Bước 1 Luộc chân nấm
Trước tiên, bạn đun 4 chén nước cùng 1 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu hào chay, khuấy đều hỗn hợp.
Khi nước sôi, thả chân nấm vào luộc trong khoảng 15 - 20 phút đến khi nấm mềm thì vớt ra, để nguội.
Sau khi nấm nguội, hãy vắt thật kỹ để loại bỏ hết nước thừa.
Mẹo hay: Không cần ngâm chân nấm trước khi luộc để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nấm.
Luộc chân nấm đúng cách để giữ nguyên hương vị đặc trưngBước 2 Giã và xé nấm thành từng sợi mảnh
Sau khi nấm đã ráo nước, bạn dùng chày giã nhẹ để tạo những miếng nấm mềm mỏng, rồi từ từ xé thành những sợi nhỏ thanh mảnh.
Giã nấm và xé nhỏ thành sợi tơi xốpBước 3 Rang chà bông nấm
Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, tráng đều rồi cho nấm đã xé vào đảo liên tục đến khi nấm khô ráo và săn chắc thì tắt bếp.
Quy trình làm chà bông nấm thơm ngonBước 4 Thành phẩm hoàn hảo
Chà bông nấm đông cô của bạn đã hoàn tất. Hãy để nguội hoàn toàn rồi cất vào lọ để dùng dần nhé!
Thành phẩm tuyệt hảoThưởng thức trọn vẹn
Chà bông nấm đông cô mềm dai, đậm vị, hòa quyện hoàn hảo. Dùng kèm bánh mì, cháo, cơm hoặc ăn vặt đều rất ngon miệng.
Thưởng thức món ngon mỗi ngàyTripi đã gửi đến bạn cách làm chà bông nấm đông cô thơm ngon, đơn giản. Chúc bạn thành công rực rỡ!
Tripi - Hành trình ẩm thực tinh tế và sáng tạo
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
5 địa điểm hoa quả dầm ngon không thể bỏ qua tại Quận 6, TP.HCM
7 Điểm đến trà sữa đình đám nhất Lộc Ninh, Bình Phước
Viết review kiếm tiền online là gì? Đâu là những nền tảng đáng tin cậy?
iPhone ZA/A, ZP/A, LL/A có nguồn gốc từ đâu? Khám phá bí mật đằng sau những mã vùng này.
