Maki sushi là món sushi cuộn đặc trưng, kết hợp hài hòa giữa cơm, rong biển, hải sản tươi sống và các loại nguyên liệu khác. Đây là một trong những món ăn mang đậm hương vị và văn hóa Nhật Bản.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Maki sushi, hay còn gọi là sushi cuộn, là món ăn hấp dẫn được làm từ cơm, rong biển và các loại hải sản tươi ngon. Món sushi này được yêu thích vì sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tự nhiên, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Trong nền ẩm thực Nhật Bản, sushi là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa, nổi bật với hương vị tươi ngon từ các loại hải sản và nguyên liệu tự nhiên. Maki sushi, với sự kết hợp đặc biệt của cơm, rong biển và hải sản, đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Khám phá thêm các loại maki sushi thú vị trong bài viết này.

Maki sushi là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, được biết đến với sự kết hợp giữa cơm, rong biển và các nguyên liệu như hải sản, rau củ.

Trong tiếng Nhật, từ "maki" có nghĩa là "cuộn", còn sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản với thành phần cơ bản bao gồm cơm, hải sản tươi sống, rong biển và các nguyên liệu tự nhiên khác như rau củ.

Maki sushi, hay sushi cuộn, được làm bằng cách trải một lớp cơm lên miếng rong biển, sau đó thêm các nguyên liệu như hải sản và rau củ, rồi cuộn lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Đây là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và dễ làm.

Maki sushi là món sushi cuộn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản, với sự kết hợp tinh tế giữa cơm, rong biển và hải sản tươi ngon, mang lại hương vị độc đáo.

Các loại maki sushi nổi bật

Dù cách làm cơ bản tương tự nhau, nhưng maki sushi lại có nhiều loại khác nhau, phân biệt chủ yếu bởi các nguyên liệu bên trong, tạo nên hương vị riêng biệt cho mỗi loại.

Hosomaki sushi

Hosomaki sushi là loại sushi cuộn mỏng, với đường kính khoảng 2.5 cm. Bên ngoài cuộn sushi là lớp rong biển khô, còn bên trong là sự kết hợp của cơm, cá và rau củ, mang đến một món ăn tinh tế và nhẹ nhàng.

Cá ngừ là nguyên liệu phổ biến cho hosomaki sushi, cùng với rau củ như dưa leo hay cà rốt, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị tươi ngon của hải sản và độ giòn, mát từ rau củ.

Hosomaki sushi

Uramaki sushi

Uramaki sushi khác biệt với các loại sushi cuộn truyền thống nhờ vào việc lớp cơm được đặt bên ngoài, còn rong biển và các nguyên liệu nằm bên trong. Chính vì vậy, nhiều người còn gọi đây là món sushi "cuộn từ trong ra".

Để làm uramaki sushi, bạn bắt đầu bằng cách trải một lớp cơm mỏng lên miếng rong biển, rồi lật ngược lại để cơm nằm ngoài. Sau đó, thêm các nguyên liệu như thịt cua, cá, rau củ và sốt mayonnaise vào trong, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng cuộn và ấn chặt để các nguyên liệu kết dính, tạo thành uramaki sushi với lớp cơm nằm ở bên ngoài, mang đến một trải nghiệm thú vị và độc đáo.

Uramaki sushi

Futomaki sushi

Futomaki sushi, với tên gọi "cơm cuộn mập mạp", có kích thước lớn hơn so với các loại sushi thông thường, với đường kính dao động từ 3.81 đến 6.35 cm. Đây là một món sushi đầy ấn tượng nhờ vào kích thước nổi bật.

Thành phần của futomaki sushi bao gồm lớp rong biển bên ngoài, cơm, thịt và các loại rau củ tươi ngon. Đặc biệt, vì kích thước lớn, futomaki sushi cho phép kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, mang đến một món ăn đầy màu sắc và hương vị phong phú.

Futomaki sushi

Temaki sushi

Temaki trong tiếng Nhật có nghĩa là "cuộn bằng tay", vì vậy Temaki sushi là loại sushi có thể dễ dàng cuộn bằng tay và thưởng thức ngay lập tức sau khi cuộn xong.

Để làm temaki sushi, bạn cần sử dụng rong biển làm lớp vỏ bên ngoài. Nhân bên trong bao gồm cơm và các nguyên liệu quen thuộc như rau củ, thịt, cá... Sau đó, dùng tay cuộn sushi lại thành hình phễu và thưởng thức ngay lập tức. Vì lớp rong biển khô dễ hấp thu độ ẩm từ các nguyên liệu bên trong, nếu để lâu, nó sẽ mất đi độ giòn vốn có.

Temaki sushi

Trên đây là bài viết giới thiệu về maki sushi, một trong những món ăn đặc sắc và đầy cuốn hút trong nền ẩm thực Nhật Bản. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ thêm phần hiểu biết về maki sushi và các món ăn tuyệt vời của đất nước mặt trời mọc.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi