Mẹo phân biệt bơ sáp và bơ nước dễ dàng

23/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn là tín đồ của bơ và thường xuyên dự trữ chúng trong tủ lạnh, nhưng không chắc chắn mình đang mua loại bơ nào? Bơ sáp hay bơ nước? Đừng lo, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt một cách chính xác và dễ dàng.

Để phân biệt bơ sáp và bơ nước, bạn không thể chỉ dựa vào hình dáng bên ngoài hay nhìn qua một cách đơn giản, mà còn cần phải chú ý đến những đặc tính riêng biệt của từng loại bơ. Hãy cùng khám phá những điểm khác biệt rõ rệt giữa chúng qua bài viết này.

Hướng dẫn phân biệt bơ sáp và bơ nước

Vỏ và hình dáng bên ngoài

Bơ sáp thật thường có màu xanh, với vỏ hơi sần và xuất hiện các vết lấm tấm vàng. Hình dáng của bơ sáp thường có quả tròn, đôi khi hơi dài một chút.

Bơ nước thì khác, vỏ có màu nâu nhạt pha chút hồng, da trơn láng và mượt mà hơn nhiều so với bơ sáp. Bề ngoài của quả bơ nước rất bắt mắt và quả thường lớn hơn so với bơ sáp, không có vết sần sùi như bơ sáp.

Chia sẻ kinh nghiệm chọn bơ sáp chuẩn Đắk Lắk
Những mẹo hay giúp bạn chọn mua bơ sáp tươi ngon, đúng chuẩn

Bơ sáp đặc trưng với lớp vỏ xanh và bề mặt hơi sần sùi, dễ dàng nhận ra khi bạn nhìn kỹ.

Kích cỡ quả bơ

Để nhận diện bơ sáp, hãy thử cầm quả bơ lên tay. Nếu cảm thấy quả nặng, chắc chắn thì đó chính là bơ sáp. Bên trong quả bơ sáp, phần ruột khá đặc, vì vậy khi lắc nhẹ bạn sẽ nghe được tiếng hạt va vào thịt bơ.

Mặc dù bơ nước cũng khá lớn, nhưng khi cầm trên tay, bạn sẽ cảm nhận được trọng lượng nhẹ hơn hẳn so với bơ sáp, dù kích thước có thể lớn hơn.

Bơ nước thường có kích thước to và tròn, dễ nhận ra khi so với bơ sáp.

Phần cuống bơ

Một lưu ý quan trọng khi chọn bơ sáp là xem xét phần cuống. Cuống của bơ sáp sẽ hơi lõm vào bên trong, khi ấn nhẹ cảm giác sẽ mềm mịn, trong khi bơ nước lại có cuống lồi ra ngoài, không bị lõm như bơ sáp.

Thịt quả bơ

Bơ sáp có thịt màu vàng đậm, càng vàng thì thịt càng dẻo và béo ngậy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, béo ngậy, và hương thơm đặc trưng của bơ. Ngược lại, bơ nước có thịt màu vàng nhạt như mỡ gà, khi ăn vào cảm giác như có nước bắn ra, vị nhạt và không béo như bơ sáp.

Vỏ bơ sáp thường có màu xanh tươi, dễ nhận biết khi so với bơ nước.

Những điều cần lưu ý khi chọn mua bơ

Khi chọn bơ, ưu tiên chọn những quả có cuống nhỏ, phần thịt ở đỉnh quả phải ôm sát lại. Cuống của bơ ngon thường hơi khô, còn cuống tươi xanh là dấu hiệu của bơ non. Quả bơ ngon sẽ có vỏ căng bóng, hơi sần, và cảm giác nặng tay khi cầm. Quả tròn thường có hạt to và ít xơ, trong khi quả dài có hạt nhỏ và nhiều xơ hơn.

Lưu ý quan trọng là chỉ chọn những quả bơ vừa chín tới để tránh bị dập nát ở cuống. Quả bơ chín sẽ có cảm giác nặng tay khi cầm. Bạn cũng có thể thử lắc quả bơ và lắng nghe âm thanh. Nếu âm thanh kêu quá nhỏ, đó là bơ đã già, còn âm thanh lộp bộp nghĩa là bơ vẫn chưa chín, không nên mua.

Một sai lầm phổ biến mà nhiều người hay mắc phải là sau khi mua bơ về, họ thường để bơ trong thùng hoặc túi ni lông kín. Cách làm này khiến bơ chín không tự nhiên, dễ bị chín ép, gây ra tình trạng thịt bơ bị dập và có vị hơi chát. Thay vào đó, bạn nên để bơ ở ngoài, nơi thoáng mát để quả bơ chín tự nhiên, như vậy khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Xem chi tiết cách chọn mua bơ trong bài viết Cách chọn bơ ngon không bị sượng đắng.

Lưu ý khi ăn bơ

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, bơ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho làm đẹp. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá mức, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 1/2 quả bơ để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu ăn quá nhiều, bạn có thể gặp phải các triệu chứng dị ứng như ngứa, buồn nôn, chóng mặt, hay nhức đầu.

Mặc dù bơ rất bổ dưỡng, nhưng nó không phải là món ăn phù hợp với người bị bệnh gan. Trong bơ có chứa các hợp chất như estragole và anethole, những chất này có thể làm tình trạng bệnh gan trở nên trầm trọng hơn.

Nhấp vào bài viết Ăn bơ đã tốt nhưng ăn đúng thời điểm sẽ tốt hơn vạn lần để tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích.

Hy vọng những thông tin mà tôi đã chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt bơ sáp và bơ nước, từ đó đưa ra quyết định mua đúng đắn và phù hợp nhé.

Chọn mua bơ tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại Tripi:

Tripi – nơi mang đến cho bạn những quả bơ chất lượng, tươi ngon nhất.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi