Mẹo tách bông cải trắng chỉ bằng vài cú cắt nhanh chóng

30/04/2025

Nội dung bài viết

Những bông cải trắng to thường khiến việc chế biến trở nên khó khăn. Tuy nhiên, chỉ cần vài nhát dao nhẹ, bạn sẽ dễ dàng biến những búp bông cải to thành các miếng nhỏ vừa ăn, gọn gàng trong rổ. Cùng Tripi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Cách chia bông cải trắng nhanh chóng và hiệu quả

Đầu tiên, bạn cần cắt bỏ phần lá xanh bên ngoài của bông cải. Sau đó, dùng dao cắt búp bông cải làm đôi, rồi tiếp tục chia chúng thành 4 phần đều nhau.

Đặt một phần tư bông cải lên thớt, dùng dao tách rời phần cuống. Giờ đây, bạn có thể nhanh chóng tách các búp nhỏ ra khỏi bông cải.

Tiếp tục làm như vậy với các phần còn lại của bông cải. Đừng quên rửa sạch bông cải trước khi bắt đầu cắt để loại bỏ bụi bẩn và sâu bọ.

Chỉ với vài nhát dao nhanh gọn, bông cải to đã được tách ra thành những phần nhỏ vừa ăn, sẵn sàng cho món ăn của bạn.

Những điều cần lưu ý khi chế biến bông cải trắng

Mùa bông cải trắng bắt đầu từ cuối tháng 12 đến hết tháng 4, thời gian này là lúc bông cải đạt độ giòn ngọt hoàn hảo nhất.

Các chuyên gia khuyến cáo rằng, dưỡng chất trong bông cải sẽ dần mất đi nếu chế biến ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Vì vậy, bạn chỉ nên nấu bông cải vừa chín tới để giữ được độ giòn và ngọt đặc trưng.

Bông cải là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai, hãy đảm bảo rằng lượng bông cải tiêu thụ không quá nhiều, vì thừa vitamin C có thể gây ảnh hưởng tới thai nhi.

Nếu bạn bị đau dạ dày hay mắc bệnh gout, tốt nhất không nên ăn quá nhiều bông cải. Lượng chất xơ cao trong bông cải có thể gây khó tiêu, và hàm lượng purin cao sẽ không tốt cho người bệnh gout.

Các phương pháp chế biến trên cũng có thể áp dụng cho bông cải xanh, mang lại kết quả tương tự.