Món canh bí đỏ thịt bằm và thịt viên vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Canh bí đỏ thịt bằm kết hợp thịt viên là món ăn dễ làm nhưng lại đầy hấp dẫn, nước canh ngọt dịu, thịt đậm đà gia vị, bí đỏ mềm ngọt. Cùng vào bếp ngay để thưởng thức món canh tuyệt vời này nhé.
Bí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc, không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món canh bí đỏ thịt bằm và thịt viên không chỉ thơm mát mà còn giúp nâng cao hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, xương và mắt.
Hướng dẫn làm canh bí đỏ thịt bằm.
Thời gian chế biến:20 phútThời gian chuẩn bị:
10 phútDành cho:
3-4 người ăn
Nguyên liệu để làm canh bí đỏ thịt bằm
- 300g bí đỏ
- 200g thịt heo xay
- Tỏi, hành lá, hành tím
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh bí đỏ thịt bằm.Hướng dẫn làm canh bí đỏ thịt bằm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để khử mùi tanh, sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo, sau đó bằm nhuyễn.
Bóc vỏ bí đỏ, loại bỏ hạt và rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím cũng bóc vỏ và băm nhuyễn.
Băm nhuyễn thịt heo và cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn.Bước 2: Xào thịt
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì thả tỏi và hành tím vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt heo đã bằm nhuyễn vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm và xào cho đến khi thịt săn lại và thấm đều gia vị.
Xào thịt heo cho đến khi thịt săn lại và dậy mùi thơm.Bước 3: Nấu canh
Khi thịt đã săn, bạn cho bí đỏ vào xào chung, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, đảo đều trong khoảng 4 phút.
Xào bí đỏ cho ngấm gia vị và thơm nhẹ.Tiếp theo, đổ nước lọc vào sao cho xâm xấp mặt bí đỏ, đun sôi rồi đậy nắp lại, nấu thêm 8 phút ở lửa vừa cho bí đỏ mềm, sau đó tắt bếp.
Hoàn thành món canh bí đỏ thịt bằm.Bước 4: Thành phẩm
Canh bí đỏ thịt bằm đã sẵn sàng, múc ra tô, rắc thêm một chút hành và tiêu để tăng thêm hương vị, giờ thì thưởng thức thôi.
Canh bí đỏ thịt bằm có màu sắc tươi sáng, bắt mắt và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.Cách làm canh bí đỏ thịt viên.
Thời gian chế biến:20 phútThời gian chuẩn bị:
10 phútDành cho:
3 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh bí đỏ thịt viên
- 300g bí đỏ Hokkaido (hoặc bí đỏ thông thường)
- 200g thịt heo xay nhuyễn
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, đường, bột canh
Nguyên liệu để làm món canh bí đỏ thịt viên.Hướng dẫn làm canh bí đỏ thịt viên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, loại bỏ cuống và hạt bên trong, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Chuẩn bị bí đỏ cho món canh.Bước 2: Vo viên và chiên thịt
Cho thịt xay vào tô, thêm hành lá đã cắt nhỏ, rồi nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều hỗn hợp.
Đeo bao tay nilon, vo thịt thành những viên nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho các viên thịt vào nồi chiên không dầu và chiên ở 160 độ C trong khoảng 10 phút.
Mẹo hay: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể thay thế bằng chảo để chiên thịt cũng rất ngon nhé!
Viên thịt và chiên cho đến khi vàng giòn.Bước 3: Nấu canh
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho tỏi vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho bí đỏ vào, nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều.
Xào bí đỏ cho ngấm gia vị và mềm dần.Tiếp theo, cho nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho thịt viên vào, nấu đến khi bí đỏ mềm và nước trong nồi cạn bớt. Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món canh bí đỏ thịt viên.Bước 4: Thành phẩm
Canh bí đỏ thịt viên là món canh thanh mát và đầy bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món canh này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa bí đỏ và thịt viên, được nêm nếm vừa vặn. Đừng chần chừ mà hãy thử làm ngay món canh này để bồi bổ cả gia đình nhé!
Món canh bí đỏ thịt viên hấp dẫn.Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món canh bí đỏ thịt bằm và thịt viên cho gia đình. Chúc bạn thành công với công thức mà Tripi đã giới thiệu nhé!
Xem video Tiktok về cách làm canh bí đỏ thịt viên:
Hãy chọn mua thịt heo tươi ngon tại Tripi để chế biến món canh bí đỏ thịt bằm và thịt viên thật tuyệt vời nhé:
Chia sẻ kinh nghiệm thú vị từ Tripi.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết sắp xếp ứng dụng trên màn hình iPhone, iPad một cách khoa học và thẩm mỹ
Hướng dẫn tắt tính năng dự đoán từ và tự động sửa lỗi chính tả trên iPhone
Khám phá 12 quán buffet tuyệt vời tại quận Bình Tân mà bạn nhất định phải ghé thăm.
Bí quyết tạo hiệu ứng mờ ảnh ấn tượng trên iPhone
Khám phá 10 quán cháo lòng tuyệt vời tại TP.HCM mà bạn nhất định phải ghé thăm để thưởng thức món ăn đậm đà hương vị này.
