Món canh đậu hũ nấu tôm thơm ngon, mát lạnh, mang lại cảm giác thư giãn, thanh tẩy cho cơ thể trong những ngày hè oi ả.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Đậu hũ, với tính chất mềm mịn, là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn chay. Kết hợp cùng tôm tươi ngon lành, món canh đậu hũ nấu tôm trở thành một lựa chọn lý tưởng giúp bạn giải nhiệt và tận hưởng bữa ăn nhẹ nhàng, tươi mới.

Đậu hũ mềm mượt, tôm tươi ngọt, xào sơ để giữ độ chắc và hương vị tự nhiên. Khi nấu cùng các gia vị và cà chua, tạo nên một món canh vừa chua nhẹ, vừa ngọt ngào, thích hợp cho những ai yêu thích sự thanh đạm và dễ ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200gr tôm tươi, đã lột vỏ
2 miếng đậu hũ mềm
1 quả cà chua tươi
Một ít hành lá cắt nhỏ
Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt

Cách chế biến món canh đậu hũ nấu tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn tôm tươi để đảm bảo thịt tôm khi nấu sẽ vừa chắc vừa ngọt. Sau khi mua tôm về, bạn bóc vỏ, loại bỏ chỉ lưng và rửa sạch, rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Rửa sạch đậu hũ, cắt thành miếng vừa phải. Cà chua cũng cần được rửa sạch và thái mỏng. Hành lá thì nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào tôm và cà chua

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng thì cho cà chua vào xào cho mềm. Sau đó, thêm tôm vào, đảo đều tay và nêm nếm gia vị cho vừa miệng, bao gồm một ít muối và bột ngọt.

Khi tôm đã săn lại, đổ nước vào nồi. Lượng nước có thể điều chỉnh tùy theo khẩu phần của gia đình bạn. Đậy nắp lại, bật lửa lớn để nồi canh sôi lên.

Bước 3: Nấu đậu hũ với tôm

Khi nồi canh đã sôi, nhẹ tay cho đậu hũ vào nấu cùng. Lưu ý không đảo mạnh tay, nếu cần đảo thì chỉ nhẹ nhàng để đậu hũ không bị vỡ.

Sau khi thêm đậu hũ vào, đậy nắp lại và để nồi canh sôi khoảng 2-3 phút trước khi tắt bếp, để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Món canh đậu hũ nấu tôm hoàn thành

Sau khi tắt bếp, thêm hành lá vào và múc canh ra tô. Món canh này sẽ ngon hơn khi dùng nóng, kết hợp cùng cơm trắng thơm dẻo.

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh đậu hũ nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích những món ăn từ tôm, đừng ngần ngại vào bếp và thực hiện ngay món canh này nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

Mua đậu hũ non và đậu hũ trứng an toàn tại Tripi:

Khám phá thêm những kinh nghiệm hữu ích tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi