Món đọt bí xào tỏi xanh mướt, giòn rụm, thơm lừng, sẽ là một trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức. Cách chế biến đơn giản nhưng đầy quyến rũ này mang lại hương vị hoàn hảo cho bữa ăn của bạn.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Bữa cơm chiều sẽ trở nên đặc biệt hơn khi có món đọt bí xào tỏi. Đọt bí giòn tan xào cùng tỏi thơm lừng, gia vị đậm đà hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên. Hãy vào bếp thử ngay để làm phong phú thêm thực đơn gia đình nhé!

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
20 phútĐối tượng dùng
4 người

Đọt bí xào tỏi là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Với vị giòn của ngọn bí và bùi bùi của lá, mỗi miếng ăn khiến bạn không thể ngừng lại. Hãy cùng khám phá cách chế biến món này để thưởng thức hương vị đặc biệt của nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đọt bí xào tỏi:

300g đọt bí non
50g tỏi
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng cà phê tiêu

Các bước chế biến đọt bí xào tỏi

Bước 1 Chuẩn bị đọt bí

Đọt bí mua về, bạn tách riêng lá và cọng. Hãy bắt đầu với việc tước cọng trước, sau đó mới đến lá.

Ngắt cọng bí thành từng đoạn nhỏ, rồi tước cho sạch hết phần xơ. Với lá, bạn cần tước bỏ phần xơ bên ngoài và phần gân lá bên trong.

Sau khi sơ chế, bạn rửa sạch đọt bí, nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Đọt bí sau khi mua về, bạn tách riêng phần lá và cọng, tước phần cọng trước, rồi mới đến phần lá.

Bước 2 Xào tỏi

Đun nước sôi trong một nồi, cho đọt bí vào, luộc sơ trong 2 phút rồi vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh.

Đun sôi một nồi nước, cho đọt bí vào và luộc sơ trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra ngay và thả vào nước lạnh để giữ độ giòn.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi cho vào chảo dầu nóng, phi tỏi cho đến khi vàng và dậy mùi thơm.

Tiếp theo, cho đọt bí vào chảo và xào trên lửa lớn, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị, đảo đều để gia vị thấm đều vào từng miếng bí, rồi tắt bếp.

Xào đọt bí trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều cho thấm đều rồi tắt bếp.

Món ăn đã hoàn thành

Vậy là món đọt bí xào tỏi đã sẵn sàng. Cho ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu và thưởng thức. Vị giòn của đọt bí kết hợp với hương thơm đặc trưng của tỏi tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon. Cùng vào bếp thử làm ngay cho cả gia đình nhé!

Món đọt bí xào tỏi

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món đọt bí xào tỏi thơm ngon. Hãy vào bếp và làm món này cho bữa cơm chiều thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Tham khảo và mua tỏi để làm món đọt bí xào tỏi tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi