Món gà kho cà ri sả thơm ngon, đậm đà là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình vào dịp cuối tuần. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này một cách đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Cuối tuần này, tôi ở nhà và quyết định vào bếp nấu món gà kho cà ri sả, để làm mới bữa cơm gia đình. Cùng tham khảo cách làm của tôi để thêm phần thú vị cho thực đơn cuối tuần nhé.
Gà kho cà ri với nước sốt sánh mịn, vị cay nhẹ của cà ri sẽ khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn và đưa cơm. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món gà kho cà ri đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và không tốn quá nhiều chi phí.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà: 800g
- Sả: 3 cây
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, cà ri, dầu hào, dầu mè
Cách chế biến gà kho cà ri sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến là bước quan trọng giúp món ăn thêm phần hoàn hảo.Thịt gà sau khi mua về, bạn làm sạch và rửa qua nước pha gừng hoặc rượu trắng để thịt gà săn chắc và dậy mùi thơm. Sau đó, để thịt gà ráo nước và chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Với một chiếc kéo, bạn có thể cắt thịt gà nhanh chóng và đơn giản mà vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt.
Sả được rửa sạch, để ráo và băm nhỏ. Hành tím và tỏi cũng được gọt vỏ và băm nhuyễn để dễ dàng thấm gia vị vào thịt gà.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt gà với một chút hạt nêm, cà ri, dầu hào, muối, đường, nước mắm, cùng với ⅔ hành tím, tỏi và sả băm nhỏ. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình và để thấm trong khoảng 30 phút.
- Khám phá bí quyết ướp gia vị hoàn hảo giúp món ăn của bạn ngon như của các đầu bếp chuyên nghiệp.
Bước 3: Kho gà cho hoàn hảo
Đặt nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và phi thơm phần sả, hành tím, tỏi đã băm nhỏ. Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri vào xào cùng để dậy mùi thơm đặc trưng.
Khi hỗn hợp đã thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều để thịt gà săn lại. Sau đó, thêm 1 chén nước lọc vào nồi, đậy nắp và vặn lửa nhỏ, kho trong khoảng 10 phút.
Thỉnh thoảng mở nắp để đảo nhẹ tay giúp thịt chín đều và thấm gia vị.
Khi nước trong nồi gần cạn, thêm một chút dầu mè vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và vặn lửa lớn, đảo đều tay cho đến khi nước sốt sánh lại rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Múc gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, cùng cơm trắng. Món gà kho sả ớt với nước sốt sền sệt, vị mặn mặn, cay cay, thơm lừng mùi cà ri và sả sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Để bữa cơm thêm phần đầy đủ dinh dưỡng, bạn cũng có thể xào thêm một món rau xanh tươi ngon hoặc chuẩn bị thêm một ít dưa leo tươi mát nhé.
Chắc hẳn bạn sẽ thấy rất đơn giản phải không? Chỉ cần dành chút ít thời gian thực hiện, là bạn đã có ngay món gà kho cà ri thơm ngon. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!
Cảm ơn bạn Nguyễn Thị Hằng đã chia sẻ công thức gà kho cà ri tuyệt vời này. Tripi xin gửi tặng bạn một món quà nhỏ như lời cảm ơn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách hiển thị ngày và giờ trong Google Sheets một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
Hướng Dẫn Chuyển Đổi File Docx Sang Doc
Khám phá những món ăn từ cá rô phi – đặc sản miền Tây được yêu thích đến nỗi ai cũng phải lòng.
Hướng dẫn Chuyển đổi PDF sang Văn bản Word
Những giống nhãn được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất
