Món hàu nướng chén – sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và sự dễ dàng trong chế biến

05/05/2025

Nội dung bài viết

Hàu, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món hàu nướng chén vừa đơn giản lại đầy hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Nếu bạn yêu thích các món hải sản, nhất là hàu, thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món hàu nướng chén tuyệt vời này. Tripi sẽ chỉ cho bạn cách làm món ăn này một cách dễ dàng mà vẫn giữ được hương vị đậm đà và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hàu nướng chén

1kg hàu tươi sống
Trứng gà
Hành lá
Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn.

Lưu ý nhỏ
- Bạn có thể mua hàu tươi và tự tay tách vỏ tại nhà. Tuy nhiên, nếu không có thời gian, bạn cũng có thể chọn mua hàu đã được tách vỏ và làm sạch sẵn ở siêu thị.
- Khi chọn hàu, nhớ mua ở những cửa hàng uy tín. Hàu ngon phải có mùi đặc trưng của biển, không có mùi lạ. Lựa chọn những con hàu có thịt tươi, mọng nước và nhiều sữa để đảm bảo món ăn ngon miệng nhất.

Hướng dẫn làm món hàu nướng chén thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chế biến hàu tươi sống

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn loại hàu đã được tách vỏ và đóng gói sẵn. Hãy rửa hàu kỹ với nước sạch và muối, nhớ là không bóp quá mạnh tay để tránh làm hàu bị nát. Sau khi rửa, để hàu ráo nước hoàn toàn trước khi chế biến.

Bước 2 Chuẩn bị hành lá

Chế biến hành lá

Rửa sạch hành lá, sau đó cắt thành 3 phần và thái nhỏ để chuẩn bị cho món hàu nướng thêm phần hấp dẫn.

Bước 3 Chuẩn bị mỡ hành

Cách chế biến mỡ hành ngon

Sau khi thái hành lá thật mịn, bạn hãy nêm hành với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê hạt nêm và nếu muốn thêm vị cay, bạn có thể cho ½ muỗng cà phê ớt bột vào.

Đun dầu cho đến khi nóng già rồi đổ vào bát hành đã nêm, thế là bạn đã có ngay một bát mỡ hành thơm phức rồi đấy!

Bước 4 Chuẩn bị trứng

Chế biến trứng cho món hàu nướng chén

Đập 3 quả trứng gà vào bát và đánh đều tay, hoặc bạn cũng có thể dùng trứng cút và cho vào hàu mà không cần phải đánh nhé.

Bước 5 Nướng hàu

Cách nướng hàu ngon

Với món hàu nướng chén, bạn có thể sử dụng bếp ga, nồi chiên không dầu mà không nhất thiết phải dùng than hoa, tùy vào sở thích và điều kiện của mình.

Cho 2-3 con hàu vào chén nhỏ, đổ 1 muỗng canh trứng và 1 muỗng canh mỡ hành lên trên, sau đó đặt chén lên chảo và nướng cho đến khi trứng hơi chín.

Bước 6 Hoàn thành món ăn

Thành phẩm cuối cùng

Khi hàu nướng chén đã chín, bạn có thể rắc một ít đậu phộng giã nhỏ và rau răm lên trên để tăng thêm hương vị. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho những bữa tiệc cùng bạn bè, gia đình hoặc đồng nghiệp.

Hưởng thụ món ngon

Trải nghiệm hương vị hàu nướng chén

Hàu nướng chén tươi ngon, với vị bùi béo của đậu phộng và mỡ hành, ăn kèm với nước mắm ngọt, tỏi và ớt hoặc tương ớt sẽ tạo ra một hương vị khó cưỡng lại.

Bài viết trên giới thiệu công thức làm món hàu nướng chén hấp dẫn, dễ làm nhưng lại đầy hương vị. Hãy theo dõi Tripi để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích khác nhé!

Đặt mua hàu tươi ngon tại Tripi để làm món hàu nướng chén: