Món lưỡi vịt khìa nước dừa ngọt ngào, giòn sần sật, sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đãi cả nhà

30/04/2025

Nội dung bài viết

Lưỡi vịt khìa nước dừa, với hương vị lạ miệng và hấp dẫn, là món ăn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng tìm hiểu cách chế biến món lưỡi vịt khìa nước dừa giòn ngon này nhé!

Chuẩn bị
20 phútChế biến
35 phútDành cho
2 - 3 người

Lưỡi vịt khìa nước dừa là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có hương vị đậm đà, rất thích hợp để ăn kèm với cơm hay làm món ăn vặt lai rai. Hãy cùng Tripi khám phá công thức làm món lưỡi vịt khìa nước dừa này nhé!

Nguyên liệu làm món lưỡi vịt khìa nước dừa

500g lưỡi vịt
500ml nước dừa
Rượu trắng
Tỏi, gừng
Dầu ăn
Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương

Mẹo hay:
- Để chọn lưỡi vịt ngon, hãy tìm lưỡi có màu trắng hồng. Khi sờ vào, lưỡi nên có độ cứng, dai và đàn hồi tốt, không có mùi lạ nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lưỡi vịt khìa nước dừa

Cách chế biến món lưỡi vịt khìa nước dừa hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế lưỡi vịt

Đầu tiên, trụng lưỡi vịt qua nước sôi rồi vớt ra. Dùng tay bóc lớp trắng trên lưỡi vịt. Sau khi làm sạch, cho lưỡi vịt vào một chén rượu trắng, thêm một củ gừng đập dập và chà xát kỹ. Rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Sơ chế lưỡi vịt

Bước 2 Ướp lưỡi vịt

Bật bếp, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho lưỡi vịt vào chiên cho đến khi vàng đều. Sau đó, vớt lưỡi vịt ra và để sẵn để ướp gia vị cho đậm đà.

Tiếp theo, cho 1/2 gói ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường, 2 tép tỏi băm vào trộn đều. Để gia vị thấm vào lưỡi vịt, ướp trong khoảng 15 phút.

Ướp lưỡi vịt cho gia vị thấm đều

Bước 3 Chế biến lưỡi vịt khìa nước dừa

Đun nóng 1 muỗng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho lưỡi vịt vào xào, thêm 500ml nước dừa vào và rim đến khi nước cạn, rồi tắt bếp.

Chế biến lưỡi vịt khìa nước dừa thơm ngon

Bước 4 Thành phẩm

Khi nước đã cạn, cho lưỡi vịt ra dĩa. Lưỡi vịt khìa nước dừa với màu vàng nâu bắt mắt, hấp dẫn. Trang trí thêm vài lá rau quế để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm hoàn hảo

Thưởng thức ngay thôi!

Lưỡi vịt khìa nước dừa mang hương thơm quyến rũ, sự béo ngậy của nước dừa hòa quyện cùng độ giòn dai của lưỡi vịt, khiến bạn không thể cưỡng lại từ miếng đầu tiên. Món này sẽ ngon hơn khi kết hợp với nước tương và ớt xắt nhuyễn, làm dậy lên hương vị đậm đà.

Thưởng thức món lưỡi vịt khìa nước dừa hấp dẫn

Với hương vị đậm đà, dễ làm, món lưỡi vịt khìa nước dừa chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy vào bếp và thử ngay công thức mà Tripi chia sẻ nhé!

Đặt mua nước dừa tại Tripi để chế biến món lưỡi vịt khìa nước dừa:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi