Món mực xào hành tây giòn ngon, đậm đà hương vị, sẽ khiến chồng bạn mê mẩn với bữa cơm nhà, chẳng còn mơ đến chuyện đi nhậu.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã học được cách làm mực xào hành tây giòn tan thơm phức chưa? Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để thêm một món ngon vào thực đơn gia đình mình!
Không cần quá nhiều công đoạn phức tạp, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn khiến chồng không thể cưỡng lại. Cùng khám phá ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực xào hành tây
- Mực tươi: 500 gram
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Dứa: 1/4 quả
- Ớt, tiêu, cần tây, hành tím, tỏi, hành lá, gừng.
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mắm, rượu trắng (để khử mùi tanh của mực), …
Hướng dẫn cách làm mực xào hành tây
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn làm sạch mực và cắt thành khoanh vừa phải, khoảng 1 đốt ngón tay. Đun sôi một nồi nước, thêm chút rượu trắng và gừng, sau đó cho mực vào chần sơ để khử mùi tanh. Sau khi chần, vớt mực ra và để ráo nước.
Trộn đều mực đã chần với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít ớt băm, tỏi và hành tím băm nhỏ, cùng với 2 muỗng cà phê dầu ăn. Để ướp khoảng 5 phút cho mực thấm gia vị.
Hành tây rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, ớt sừng cắt lát mỏng, hành tím và tỏi băm nhỏ, cần tây nhặt bỏ lá và cắt khúc. Cà chua và dứa cũng cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2 Xào nguyên liệu
Cho một ít dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm. Tiếp theo, cho mực đã ướp vào chảo, đảo đều đến khi mực săn lại, rồi cho ra đĩa.
Thêm một ít dầu vào chảo, cho hành tây, cần tây, cà chua và dứa vào đảo nhanh tay. Nêm thêm một ít muối và hạt nêm vào để gia vị thấm đều.
Cho lại phần mực đã xào vào chảo với hành tây, cà chua, dứa và cần tây. Đảo đều trong khoảng 3 phút, rồi tắt bếp. Nêm lại cho vừa miệng, và nếu thích, bạn có thể thêm một ít tiêu để tăng thêm hương thơm.
Món ăn đã hoàn thành
Chỉ cần bày mực xào hành tây ra đĩa, vậy là bạn có thể thưởng thức ngay món ngon này rồi!
Còn chần chừ gì nữa mà không thêm ngay món mực xào hành tây giòn giòn, thơm ngon vào bữa cơm gia đình mình!
Đừng quên tham khảo thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn tại Món ngon mỗi ngày để làm phong phú thực đơn của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 10 Lưu ý quan trọng khi chọn và may váy cưới cho cô dâu
Chia sẻ bí quyết nấu trà sâm bí đao không bị chua, giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày hè oi ả.
10 địa chỉ in thiệp chúc mừng uy tín, giá tốt nhất tại Hà Nội
Top 5 dịch vụ điện hoa uy tín tại Quận Tây Hồ – Giao tận nơi, nhanh chóng, đáng tin cậy
Top 9 Địa chỉ bọc răng sứ uy tín nhất tại Thái Bình
