Một bát canh mướp mồng tơi nóng hổi sẽ là sự lựa chọn lý tưởng trong những ngày mưa, giúp bạn cảm thấy ấm áp và dễ chịu hơn bao giờ hết.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Món canh mướp mồng tơi là sự kết hợp hoàn hảo giữa mướp hương, mồng tơi và tôm khô, mang đến hương vị ngọt ngào, thanh mát. Cùng mình vào bếp để thưởng thức món canh thơm ngon này, giúp bạn giữ ấm trong những ngày mưa lạnh.

Mướp hương có vị ngọt mát, không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Loại quả này có tác dụng chống viêm, giảm nếp nhăn, hỗ trợ điều trị huyết áp cao và giải nhiệt rất hiệu quả.

Mồng tơi là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong những ngày hè oi ả, nhờ vào tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Ngoài ra, mồng tơi còn giúp chữa táo bón, ngăn ngừa loãng xương, chống lão hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Sự kết hợp giữa mồng tơi và mướp hương không chỉ tạo nên món ăn thơm ngon mà còn giúp cơ thể giải nhiệt, thư giãn trong những ngày nắng nóng.

- Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của mướp hương.

- Những lợi ích đáng giá từ rau mồng tơi, đừng bỏ lỡ nếu bạn không muốn hối tiếc.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
25 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Danh sách nguyên liệu

2 bó rau mồng tơi tươi ngon
1 quả mướp hương mát lành
100g tôm khô thơm ngọt
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường

Hướng dẫn cách thực hiện

Bước 1:

Tôm khô rửa sạch, sau đó ngâm trong tô nước ấm khoảng 10 phút để tôm mềm và dễ chế biến.

Mướp rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để dễ dàng thưởng thức.

Mồng tơi được nhặt bỏ phần lá già, úa, rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn, khoảng 3 - 4cm để dễ dàng thưởng thức.

Bước 2:

Đổ nước vào nồi, cho tôm khô vào và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cho mướp vào, nấu khoảng 3 phút rồi tiếp tục thêm mồng tơi vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Để giữ cho mướp và mồng tơi được ngọt và tươi ngon, bạn nên tránh nấu quá lâu để rau không bị nhừ.

Chia canh ra tô và bạn đã hoàn thành món canh mướp, mồng tơi thơm ngon rồi.

Chỉ cần 15 - 20 phút, bạn đã có một món canh mướp mồng tơi tươi mát. Mồng tơi là một thực phẩm bổ dưỡng nhưng một số người cần lưu ý không nên ăn mồng tơi. Chúc bạn thành công với món canh này!

Hãy mua mướp tươi ngon tại Tripi để chế biến món canh mướp mồng tơi tuyệt vời này: