Một phần thịt ếch 100g chứa bao nhiêu calo? Liệu ăn thịt ếch có làm bạn tăng cân?
29/04/2025
Nội dung bài viết
Thịt ếch có vị ngọt thanh, tính hàn, là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực dân gian Việt Nam. Khám phá xem 100g thịt ếch cung cấp bao nhiêu calo, tác dụng của nó đối với sức khỏe và cách chế biến thịt ếch sao cho hiệu quả.
Với hàm lượng protein cao, thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Hãy cùng tìm hiểu trong 100g thịt ếch chứa bao nhiêu calo và liệu ăn thịt ếch có thể khiến bạn tăng cân.
Thông tin dinh dưỡng trong 100g thịt ếch
Thông tin dinh dưỡng trong 100g thịt ếch
Thịt ếch, còn gọi là gà đồng, được yêu thích bởi vị ngọt mềm, tương tự như thịt gà. Nó cũng chứa nhiều dưỡng chất quý giá, là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Thông tin dinh dưỡng chi tiết trong 100g thịt ếchTheo các chuyên gia, 100g thịt ếch cung cấp khoảng:
- 375 calo
- 16,4g protein
- 0,3g chất béo
- 18mg canxi
- 147mg phốt pho
- 1mg kẽm
- Các khoáng chất như kali, natri, sắt, đồng, magie, selen và nhóm vitamin A, B, D, E.
Những lợi ích tuyệt vời của thịt ếch đối với sức khỏe
Thịt ếch mang đến nhiều lợi ích quý báu cho sức khỏe.Hỗ trợ giảm cân và tốt cho hệ cơ: Với chỉ 375 calo và 0,3g chất béo trong mỗi 100g, thịt ếch là sự lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng. Cùng với hàm lượng đạm cao và các vitamin, khoáng chất phong phú, thịt ếch sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân hiệu quả khi kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý.
Tăng cường sức khỏe não bộ: Omega 3 có trong thịt ếch cung cấp dưỡng chất cần thiết cho não bộ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và cải thiện trí nhớ.
Duy trì huyết áp ổn định: Các khoáng chất như kali và natri có trong thịt ếch giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ trao đổi chất và cân bằng điện giải trong cơ thể, giữ cho cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh.
Thúc đẩy hoạt động của các enzyme trong cơ thể: Magie có trong thịt ếch là thành phần quan trọng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ xương khớp và kích hoạt các enzyme cần thiết cho cơ thể hoạt động hiệu quả.
Bổ sung năng lượng tối ưu: Với 375 calo và lượng đạm dồi dào, thịt ếch là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt trong các hoạt động học tập, làm việc căng thẳng hay vận động cơ bắp mạnh mẽ. Chất lượng vitamin và khoáng chất trong thịt ếch cũng giúp phục hồi cơ thể cho những ai mới ốm dậy hay bị suy nhược.
Một phần thịt ếch 100g cung cấp bao nhiêu calo?
100g thịt ếch chứa khoảng 375 calo, trong khi một chiếc đùi ếch chỉ cung cấp 73 calo.Như đã đề cập, trong 100g thịt ếch có khoảng 375 calo, còn một chiếc đùi ếch chứa 73 calo. Thịt ếch có lượng năng lượng thấp nhưng lại rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Ăn thịt ếch có thể khiến bạn tăng cân không?
Liệu ăn thịt ếch có làm bạn tăng cân? Điều này là thắc mắc chung của nhiều người. Thực tế, người trưởng thành cần tiêu thụ khoảng 2000 - 2500 calo mỗi ngày, và một bữa ăn trung bình chứa khoảng 677 calo. Với 375 calo trong 100g thịt ếch, bạn chỉ tiêu thụ gần một nửa lượng calo của một bữa ăn.
Chỉ khi bạn ăn thịt ếch quá nhiều mà không kết hợp với hoạt động thể chất thì mới có nguy cơ tăng cân.Khi duy trì chế độ ăn hợp lý, tập luyện thể thao đều đặn và thói quen sinh hoạt lành mạnh, việc ăn thịt ếch sẽ không làm bạn tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt ếch mà không vận động, nguy cơ tích tụ mỡ thừa và tăng cân là rất cao.
Những điều cần lưu ý khi ăn thịt ếch để bảo vệ sức khỏe
Thịt ếch ngon nhưng chứa một lượng độc tố trong gan, vì vậy cần loại bỏ gan khi sơ chế.- Thịt ếch rất ngon nhưng có thể chứa độc tố ở gan và giun sán, vì vậy cần sơ chế kỹ, bỏ gan, ruột và chân ếch, đồng thời rửa sạch. Khi chế biến, đảm bảo nấu chín kỹ.
- Tránh cho trẻ dưới 1 tuổi ăn thịt ếch vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ còn yếu.
- Người bị cảm sốt, tỳ hư, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ có sức đề kháng yếu, và bệnh nhân viêm khớp không nên ăn thịt ếch vì tính hàn của nó có thể gây hại cho những người này.
Những món ăn hấp dẫn từ thịt ếch
Lẩu ếch lá giang
Món lẩu ếch lá giang với vị chua thanh, đậm đà, khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn.Để chế biến lẩu ếch lá giang, đầu tiên bạn cần sơ chế thịt ếch, cắt thành miếng vừa ăn và ướp gia vị. Sau đó, xào hành tím và tỏi băm trong nồi lẩu cho dậy mùi thơm.
Tiếp theo, đun sôi 1 lít nước, cho lá giang, cà chua và nước cốt me vào, đun đến khi sôi là có thể thưởng thức. Món lẩu với vị chua ngọt, hấp dẫn sẽ làm ai cũng phải yêu thích.
Ếch xào mướp
Món ếch xào mướp thanh mát, thơm ngon sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải khen ngợi.Món ếch xào mướp bắt đầu bằng việc sơ chế cả ếch và mướp, sau đó ướp gia vị cho thịt ếch và xào cùng mướp, nêm nếm gia vị vừa ăn để hoàn thiện món ăn.
Món xào này ăn kèm với cơm sẽ vừa ngon vừa bổ, dễ ăn và thích hợp trong những ngày hè nóng bức.
Canh ếch nấu dọc mùng
Món canh ếch nấu dọc mùng mang đến hương vị đặc sắc, mới lạ, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.Để chế biến món này, đầu tiên bạn cần sơ chế thịt ếch và dọc mùng, sau đó ướp gia vị cho thịt ếch trong 30 phút. Tiếp theo, xào thịt ếch với lửa nhỏ rồi cho dọc mùng đã xào vào, thêm nước vừa đủ, nấu thêm 30-40 phút cho món canh thấm đều gia vị và hoàn thành.
Ếch chiên bơ tỏi
Món ếch chiên bơ tỏi thơm phức, vàng giòn, làm ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.Để thực hiện món này, bạn cần làm sạch thịt ếch, ướp gia vị trong 20 phút, sau đó trộn đều với trứng gà và bột chiên giòn, rồi đem đi chiên vàng.
Tiếp theo, bạn làm nóng bơ lạt, xào hành tím và tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt ếch đã chiên vào xào đều trong 5 phút là món ăn hoàn thành.
Cháo ếch Singapore
Cháo ếch Singapore khi hoàn thành mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng, khiến ai cũng phải mê mẩn.Cháo ếch Singapore là món ngon nổi bật trong những món chế biến từ ếch. Đầu tiên, bạn nấu cháo trắng trước, sau đó làm sạch ếch, ướp gia vị trong 30 phút rồi mang đi kho để thịt thấm gia vị.
Khi món cháo ếch Singapore hoàn thành, hương vị đậm đà cùng mùi thơm ngây ngất sẽ làm ấm lòng bất kỳ ai thưởng thức.
Bài viết trên cung cấp một số thông tin hữu ích về thịt ếch cùng giá trị dinh dưỡng của nó, hy vọng giúp bạn khám phá nhiều điều bổ ích.
Nguồn: Vinmec
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách để Ngăn ngừa chứng ù tai hiệu quả
Fine dining là phong cách ẩm thực cao cấp, nổi bật với các tiêu chuẩn khắt khe và không gian sang trọng. Vậy, Fine dining thực sự là gì? Cùng khám phá những đặc trưng của nó!
Top 10 thương hiệu nồi áp suất được yêu thích nhất hiện nay
Dermatix Ultra - Giải Pháp Vàng Cho Làn Da Không Tì Vết: Đánh Giá Chất Lượng & Giá Cả
Top 5 Đơn vị thông cống nghẹt Nha Trang - Chất lượng đỉnh cao, phục vụ tận tâm
