Nên chọn sữa chua có đường hay không đường cho chế độ ăn hàng ngày?

Việc lựa chọn giữa sữa chua không đường và có đường luôn khiến nhiều người, đặc biệt là các bà mẹ và người giảm cân, phân vân. Vậy đâu mới là sự lựa chọn phù hợp nhất?

So sánh dinh dưỡng giữa sữa chua có đường và không đường

• Protein dồi dào: Một hũ sữa chua cung cấp khoảng 8,5 gram Protein, vượt trội hơn so với cùng lượng sữa tươi. Protein trong sữa chua gồm Casein và Whey, chứa nhiều amino acid thiết yếu hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Chất béo: Lượng chất béo trong sữa chua phụ thuộc vào loại sữa gốc, dao động từ 0,4% với sữa chua không béo đến ít nhất 3,3% ở loại béo. Chất béo này cung cấp các acid béo quan trọng cho cơ thể.
• Carbohydrate: Cung cấp năng lượng thiết yếu. Lactose trong sữa chua thấp hơn sữa tươi nhờ quá trình lên men, giúp sữa chua là lựa chọn an toàn cho người dị ứng lactose.
• Vitamin và khoáng chất: Sữa chua làm từ sữa nguyên chất cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như Vitamin B12, Canxi, Phospho, Riboflavin (B2),…
• Lợi khuẩn Probiotic: Những vi khuẩn sống có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol và ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy.

Ăn sữa chua có gây tăng cân không? So sánh điểm khác biệt giữa sữa chua có đường và không đường

• Trẻ nhỏ: Năng lượng đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển và vận động của trẻ, vì thế sữa chua có đường thường là lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, khi bé bắt đầu làm quen với sữa chua từ 6 tháng tuổi, nên ưu tiên sữa chua không đường để hỗ trợ tiêu hóa và chọn loại dành riêng cho trẻ.
• Phụ nữ mang thai: Cần nguồn dinh dưỡng giàu dưỡng chất nhưng hạn chế năng lượng để tránh tăng cân quá mức, do đó sữa chua không đường là lựa chọn hợp lý hơn.
• Người giảm cân: Mặc dù sữa chua không đường không trực tiếp giúp giảm cân, nhưng nó hỗ trợ quá trình kiểm soát năng lượng và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều do lượng protein và chất béo trong sữa chua có thể ảnh hưởng đến cân nặng.