Nếu bạn muốn giảm bớt lượng thức ăn tiêu thụ, hãy thử sử dụng bát dĩa có màu này!

Không chỉ người ăn kiêng mới cần chú ý đến việc kiểm soát lượng thức ăn. Ngay cả người bình thường cũng đôi khi cần giảm bớt lượng thực phẩm tiêu thụ, dù cơn thèm ăn vẫn luôn dâng trào. Nếu gặp phải tình trạng này, thử đổi màu bát dĩa, thay vì sử dụng bát dĩa màu trắng quen thuộc, bạn sẽ ngạc nhiên với kết quả.

Chia sẻ với Business Insider, Tiến sĩ Charles Spence – Giáo sư tâm lý học thực nghiệm tại Đại học Oxford cho rằng, màu sắc và hình dáng của các vật dụng đựng thức ăn có thể ảnh hưởng lớn đến khẩu phần và cảm giác ngon miệng của chúng ta.

Nhiều người lầm tưởng rằng bát dĩa màu trắng sẽ giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể tốt hơn và giảm thiểu việc ăn quá nhiều. Tuy nhiên, thực tế là chúng có thể khiến vòng eo của bạn gặp phải nhiều vấn đề hơn cả.

Một nghiên cứu tại Đại học Valencia năm 2011 chỉ ra rằng khi ăn trong bát dĩa trắng, cảm giác vị ngọt tăng 7%, hương vị thú vị hơn 9% và độ thơm ngon tăng 13%. Điều này xảy ra vì bát dĩa màu trắng làm bạn chú ý nhiều hơn đến thức ăn hoặc gợi lại ký ức về những món ăn trong quá khứ. Chính vì vậy, việc ăn quá nhiều và mất kiểm soát là điều dễ xảy ra.

Muốn ăn ít hơn? Hãy thử đổi bát dĩa sang màu đỏ hoặc xanh. Theo Tiến sĩ Spence, màu đỏ có thể khiến bạn ăn ít hơn vì nó kích hoạt tín hiệu cảnh báo, làm bạn cảm thấy muốn tránh xa thức ăn. Trong khi đó, sắc xanh lam có khả năng ức chế sự thèm ăn của não, từ đó giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.

Tiến sĩ Brian Wansink – Giám đốc Phòng thí nghiệm Thực phẩm và Thương hiệu của Đại học Cornell (Mỹ) khuyến cáo, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều carb (đường, tinh bột và chất xơ) trong các thực phẩm như trái cây, ngũ cốc, rau và sữa, hãy thử sử dụng bát dĩa màu đỏ, xanh biển hoặc đen thay vì bát dĩa trắng.

Việc sử dụng bát dĩa có màu sắc như đỏ, xanh hoặc đen có thể giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn. Ngoài ra, kích thước bát dĩa cũng ảnh hưởng đến cảm giác no của bạn. Cùng một lượng thức ăn, nếu đựng trong bát dĩa lớn, bạn sẽ dễ dàng ăn nhiều hơn vì não sẽ nghĩ rằng thức ăn không đủ. Còn với bát dĩa nhỏ, cảm giác no đến nhanh hơn, giúp bạn ăn ít hơn.