Nếu con bạn không thích ăn cá, đừng lo lắng. Hãy thử ngay món cá hồi chiên xù giòn rụm, đảm bảo trẻ sẽ yêu thích và người lớn cũng không thể từ chối được.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Trẻ em có vẻ không hứng thú với món cá phải không? Các bậc phụ huynh đừng vội lo. Món cá hồi chiên xù sẽ khiến các bé mê mẩn, và ngay cả người lớn cũng khó mà chối từ sự hấp dẫn của nó.

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và vô cùng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải đứa trẻ nào cũng thích ăn cá. Nhưng món cá hồi chiên xù này chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này ngay nhé.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
45 phútSố lượng phục vụ
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300 gr cá hồi đã lọc da
100 ml sữa tươi không đường
1 quả trứng gà ta
Bột chiên giòn aji quick
Bột mì
Bột chiên xù
Dầu ăn

Mẹo chọn cá hồi tươi ngon: Mắt cá phồng lên, trong suốt, không bị đục và ngả vàng là dấu hiệu của cá tươi. Nếu mắt cá lõm và đục, cá đã không còn tươi. Cá hồi ngon sẽ có phần thân màu xám sáng, vảy bóng loáng, bám chắc. Thịt cá đàn hồi tốt, khi lắc đuôi cá sẽ thấy thịt chắc, không bị lỏng. Mang cá đỏ tươi, sờ cứng, thịt có màu cam sáng hoặc cam đậm và vân mỡ phân bố đều, mịn màng.

Hướng dẫn chế biến cá hồi chiên xù tuyệt vời

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, cho 100ml sữa tươi không đường vào tô, sau đó thả 300gr cá hồi vào và ướp trong vòng 15 phút để cá thấm gia vị.

Trứng: Đập trứng vào tô và đánh đều. Tiếp theo, trộn trứng với 2 muỗng canh bột chiên giòn aji quick và 1 muỗng canh bột mì. Thêm nước để có được hỗn hợp sền sệt vừa phải.

Cuối cùng, vớt cá đã ướp ra, thái thành miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2: Chiên cá

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó hạ lửa nhỏ và lần lượt nhúng cá qua hỗn hợp trứng, rồi phủ lớp bột chiên xù, cuối cùng thả vào chảo dầu sôi. (Trứng giúp cá vừa béo vừa bám bột chắc chắn hơn.)

Lưu ý:Giữ lửa ở mức trung bình, vì cá hồi rất nhanh chín. Khi cá đã ráo dầu, hãy gắp ngay ra đĩa để trình bày.

Bước 3: Pha chế nước chấm

Có nhiều lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với các món chiên, như tương cà, tương ớt, hay sốt mayonnaise, mỗi loại đều mang đến một hương vị đặc trưng.

Thành phẩm

Cá hồi mềm mại bên trong, giòn rụm bên ngoài, tạo nên một món ăn hoàn hảo không thể chối từ.

Với công thức cá hồi chiên xù giòn ngon đậm đà mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn hãy nhanh chóng vào bếp và chuẩn bị món ăn này để đãi cả gia đình nhé!

Chắc chắn rằng với sự hấp dẫn khó cưỡng của món cá hồi chiên xù, ngay cả những đứa trẻ vốn không thích cá cũng sẽ ăn ngon lành. Từ nay, các bậc phụ huynh không cần lo lắng về việc ép con ăn cá nữa. Hãy ghi chú lại những bước làm để thực hiện ngay món ăn đặc sắc này.

Đặt mua cá hồi chất lượng tại Tripi để chế biến món cá hồi chiên xù:

Chia sẻ kinh nghiệm từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi