Nếu không bảo quản cơm nguội đúng cách, cơm sẽ nhanh chóng bị thiu và mất hết dưỡng chất. Việc lưu trữ cơm đúng phương pháp là rất quan trọng để giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Thông thường, chúng ta có thói quen để cơm nguội qua đêm và hâm nóng lại vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, nếu không bảo quản cơm đúng cách, cơm sẽ nhanh chóng thiu và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy tìm hiểu phương pháp bảo quản cơm nguội chuẩn xác để giữ cơm tươi ngon lâu hơn.
Cơm nguội thường được các bà nội trợ bảo quản trong tủ lạnh để hâm nóng lại hoặc chế biến thành món cơm rang ngon miệng. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, cơm có thể bị thiu hoặc mất đi nhiều chất dinh dưỡng, gây lãng phí và không tốt cho sức khỏe.
PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, việc ăn cơm nguội là hoàn toàn an toàn nếu cơm đã được nấu chín và bảo quản đúng cách trong vòng 24 giờ.
Vậy làm sao để cơm nguội không bị thiu nhanh và vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng tối đa? Cùng tham khảo các phương pháp bảo quản cơm nguội hiệu quả mà Tripi gợi ý ngay dưới đây.
Không nên cho cơm nóng vào tủ lạnh ngay lập tức.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi muốn bảo quản cơm trong tủ lạnh, bạn phải chờ cơm nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu để cơm còn nóng, hơi nước từ cơm sẽ làm tăng khả năng thiu và tạo điều kiện cho vi khuẩn lây lan từ các thực phẩm khác.
Ngoài việc làm ảnh hưởng đến chất lượng cơm, việc cho cơm nóng vào tủ lạnh còn có thể gây hư hỏng cho tủ lạnh của bạn. Vì vậy, hãy đợi cơm nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hộp đậy kín trước khi lưu trữ trong tủ lạnh.
Hãy chỉ hâm lại cơm nguội tối đa hai lần. Nếu lạm dụng việc hâm nóng nhiều lần, cơm sẽ mất đi phần lớn chất dinh dưỡng và không tốt cho sức khỏe.
Cơm nguội chỉ nên hâm nóng không quá hai lần, vì mỗi lần hâm lại cơm sẽ bị giảm đi giá trị dinh dưỡng và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, không nên để cơm nguội quá lâu trong tủ lạnh. Tốt nhất là sử dụng trong vòng 24 giờ để giữ được chất lượng và tránh nguy cơ không mong muốn.
Không nên để cơm cùng với các loại thức ăn khác trong cùng một hộp. Khi đó, cơm sẽ dễ bị ám mùi hoặc bị thiu nhanh chóng.

Để bảo quản tốt nhất, hãy lưu ý cho mỗi loại thực phẩm vào từng hộp riêng biệt và đậy kín nắp trước khi cho vào tủ lạnh, tránh để chúng lẫn lộn với nhau.
Mỗi loại thực phẩm nên được bảo quản trong những hộp riêng biệt với nắp đậy kín. Điều này sẽ giúp bảo vệ thực phẩm khỏi việc bị lẫn mùi và giảm thiểu nguy cơ bị thiu.
Tránh để màng bọc thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với cơm để bảo vệ chất lượng cơm và duy trì độ tươi ngon.

Khi hâm nóng cơm bằng lò vi sóng, bạn nên đậy kín cơm để tránh tình trạng cơm bị khô. Hãy cho cơm vào hộp thủy tinh, phủ màng bọc thực phẩm lên trên và đưa vào lò. Tuy nhiên, nhớ tránh để màng bọc thực phẩm chạm vào cơm.
Chỉ sau vài phút, bạn sẽ có ngay một chén cơm nóng hổi, dẻo thơm, sẵn sàng để thưởng thức.
Không nên trộn lẫn cơm hấp và cơm mới. Hãy giữ chúng tách biệt, vì nếu trộn lẫn, cơm mới sẽ nhanh thiu hơn.

Ăn cơm nguội hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe, nhưng cần chú ý đến cách bảo quản và hâm nóng đúng cách để giữ cơm luôn an toàn và ngon miệng.
Cảm ơn bạn đã tham khảo bài viết của Tripi. Đừng quên áp dụng những phương pháp bảo quản cơm hợp lý để đảm bảo sức khỏe nhé.
Khám phá các hộp đựng thực phẩm thủy tinh tại Tripi, giúp bảo quản cơm nguội một cách tối ưu:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Nên chờ ai đó phản hồi tin nhắn trong bao lâu trước khi từ bỏ? 11 lời khuyên hữu ích dành cho bạn

Khám phá 5 quán ăn sáng đẳng cấp tại Tân Bình mà bạn nhất định phải thử

Nghệ Thuật Lắng Nghe Hiệu Quả

Lên kế hoạch cho chuyến du lịch tháng 7 với những điểm đến thú vị và đầy màu sắc.

Tuyển tập những meme suy nghĩ hài hước và đầy sáng tạo
