Nghệ đen là gì? Tác dụng của nó ra sao và giá cả như thế nào? Cách sử dụng hiệu quả nghệ đen như thế nào?

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nghệ đen, còn được biết đến với các tên gọi như nghệ tím, nghệ xanh, là một loại thảo dược quý giá với công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Hãy cùng Tripi tìm hiểu chi tiết về nghệ đen trong bài viết này.

Nghệ đen là loại nghệ khác biệt so với nghệ vàng. Bên cạnh việc dùng làm gia vị, nghệ đen còn có rất nhiều ứng dụng trong y học, mang lại giá trị dược liệu quý báu cho sức khỏe và sắc đẹp.

Để hiểu rõ hơn về nghệ đen và cách sử dụng đúng cách, cùng khám phá những thông tin bổ ích qua bài viết dưới đây nhé!

Nghệ đen là loại nghệ như thế nào?

Nghệ đen (Curcuma Zedoaria)

Nghệ đen, hay còn gọi là nghệ xanh, nghệ tím (Curcuma Zedoaria), là một loại cây thảo mộc thuộc họ Gừng. Trong Đông y, nghệ đen còn được gọi với nhiều tên khác nhau như nga truật, bồng nga truật, ngải tím, thanh khương, xú thể khương, thuật dược, hay tam nại.

Khám phá nguồn gốc của nghệ đen

Nghệ đen bắt nguồn từ các khu vực Đông Bắc Ấn Độ và Indonesia.

Nghệ đen có nguồn gốc từ Đông Bắc Ấn Độ và Indonesia. Vào thế kỷ XI, người Arab đã mang loài nghệ này đến châu Âu, mặc dù nó không được phổ biến rộng rãi tại đây.

Hiện nay, nghệ đen được trồng rộng rãi ở Việt Nam và nhiều quốc gia Đông Nam Á. Tại Việt Nam, nghệ đen thường mọc tại miền Bắc, đặc biệt ở các khu vực bóng râm tại trung du, miền núi, hay các vùng đất xốp, ven hồ, ven sông suối.

Những đặc điểm nổi bật của cây nghệ đen

Cây nghệ đen là loài thân thảo mọc thẳng, cao trung bình từ 1,5m, và thường được thu hoạch vào cuối năm từ tháng 11 đến tháng 12. Rễ cây có hình nón, phân nhánh nhỏ và mọc thành nhiều củ.

Nghệ đen là cây thân thảo cao, mọc thẳng với chiều cao trung bình khoảng 1.5m, và được thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 12 hàng năm. Rễ của cây có hình nón, chia thành nhiều nhánh phụ và tạo thành nhiều củ.

Lá cây nghệ đen có màu xanh nhạt, hình dáng thuôn dài từ 30 - 60cm, chiều rộng từ 7 - 8cm, nổi bật với đường gân đỏ kéo dài ở giữa và cuống lá ngắn.

Nghệ đen thường ra hoa trước khi phát triển lá. Hoa mọc thành cụm từ rễ, có màu vàng tươi và dài khoảng 15mm.

Củ nghệ đen có hình dáng giống quả trứng, một đầu lớn và đầu còn lại nhỏ hơn. Củ nghệ dài từ 2 - 4cm, với lớp vỏ bên ngoài màu vàng nâu bóng mịn. Thịt củ có màu xanh thẫm hoặc tím đậm.

Củ nghệ đen

Củ nghệ đen có vị hơi đắng do chứa các hợp chất ancaloit, hòa quyện với vị cay nồng đặc trưng của họ Gừng.

Ứng dụng của nghệ đen

Nghệ đen được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Gia vị đặc biệt:

Với vị cay nồng đặc trưng của họ Gừng pha lẫn chút đắng, nghệ đen được sử dụng trong nhiều món ăn như cà ri trắng của Indonesia, ngâm chua làm tương ớt cho món ăn Ấn Độ, hoặc dùng để chế biến món gỏi ở Thái Lan.

Dược liệu quý giá:

Nghệ đen có thể được chiết xuất thành tinh dầu và ứng dụng trong chế tạo nước hoa.

Trong y học, nghệ đen thường được cắt lát, phơi khô và nấu như trà để uống. Ngoài ra, nghệ đen cũng có thể xay thành bột mịn và kết hợp với mật ong để trị các bệnh hiệu quả.

Những tác dụng tuyệt vời của nghệ đen

Chữa các bệnh về phổi

Nghệ đen hỗ trợ điều trị các bệnh lý về phổi

Theo nghiên cứu của Đại học Duy Tân, trong nghệ đen có chứa hợp chất circumin giúp điều trị hiệu quả các bệnh về phổi như viêm phế quản, hen suyễn, và viêm phổi.

Chống ung thư hiệu quả

Nghệ đen có tác dụng phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Theo nghiên cứu của Cancer Research UK, hợp chất circumin trong nghệ đen đã được chứng minh là một chất chống ung thư mạnh mẽ.

Ngoài ra, nghệ đen còn được khuyến khích kết hợp với các liệu pháp hóa trị để tăng cường hiệu quả trong điều trị ung thư.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nghệ đen hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả

Theo nghiên cứu của tổ chức PMC, nghệ đen giúp phân giải các tế bào chất béo tích tụ trong cơ thể. Sử dụng nghệ đen hàng ngày hỗ trợ việc duy trì chế độ ăn uống khoa học và cải thiện hiệu quả quá trình giảm cân.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Nghệ đen rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

Theo nghiên cứu từ tạp chí Science Direct, nghệ đen chứa hợp chất circumin, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, từ đó hạn chế quá trình lão hóa, các bệnh mãn tính và ung thư.

Nhờ vào đặc tính này, nghệ đen thường được sử dụng trong lĩnh vực làm đẹp với tác dụng làm lành vết thương nhanh, giảm lão hóa và mang lại làn da săn chắc, khỏe mạnh.

Cách sử dụng nghệ đen hiệu quả

Nghệ đen thường được sử dụng dưới dạng thuốc sắc, viên hoàn, hoặc bột với liều lượng khuyến cáo từ 3 - 6g mỗi ngày.

Cách sử dụng nghệ đen để điều trị bệnh dạ dày

Phương pháp sử dụng nghệ đen trong việc chữa trị bệnh dạ dày

Để điều trị bệnh dạ dày, bạn pha 2 muỗng cà phê bột nghệ đen, 1 muỗng cà phê mật ong cùng 200ml nước ấm và uống vào mỗi sáng ngay khi thức dậy.

Cách dùng nghệ đen để điều trị vết bỏng

Phương pháp sử dụng nghệ đen để trị vết bỏng hiệu quả

Với khả năng giàu chất chống oxy hóa, nghệ đen có thể giúp chữa lành vết bỏng nhanh chóng. Bạn có thể trộn bột nghệ đen với gel lô hội theo tỷ lệ 1:1 và thoa lên vùng da bị bỏng mỗi ngày để vết thương mau lành và da nhanh chóng tái tạo.

Cách sử dụng nghệ đen để chữa đau bụng do nhiễm lạnh

Phương pháp chữa đau bụng do nhiễm lạnh bằng nghệ đen

Với tính chất nóng của mình, nghệ đen có khả năng làm giảm đau bụng do nhiễm lạnh hiệu quả.

Để chữa đau bụng do nhiễm lạnh, bạn trộn bột mộc hương và bột nghệ đen theo tỉ lệ 1:2, cho vào hũ đậy kín để bảo quản lâu dài. Khi đau bụng, bạn pha 2g hỗn hợp bột với nước giấm pha loãng và uống.

Cách sử dụng nghệ đen để trị nứt gót chân

Phương pháp chữa nứt gót chân với nghệ đen và dầu dừa

Trộn bột nghệ đen và dầu dừa thành hỗn hợp sệt, sau đó đắp lên gót chân vào mỗi tối trước khi ngủ khoảng 15 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách sử dụng nghệ đen để làm mờ vết thâm trên da

Nghệ đen là một phương pháp hiệu quả giúp làm mờ vết thâm trên da, mang lại làn da đều màu và tươi sáng.

Rửa mặt thật sạch, thái nghệ tươi thành lát mỏng và đắp lên vùng da bị thâm trong khoảng 20 - 30 phút. Áp dụng phương pháp này 2 - 3 lần mỗi tuần để thấy kết quả rõ rệt.

Giá thành của nghệ đen và địa điểm mua nghệ đen

Củ nghệ đen hiện đang có giá dao động từ 40.000 - 55.000 đồng/kg

Hiện nay, củ nghệ đen có giá từ 40.000 - 55.000 đồng/kg, trong khi bột nghệ đen có giá từ 100.000 - 390.000 đồng/kg và cây giống có giá từ 15.000 - 20.000 đồng/kg.

Tương tự như nghệ vàng và gừng, củ nghệ đen có thể tìm mua ở các chợ nông sản hoặc các siêu thị lớn. Bột nghệ đen có thể được mua tại các nhà thuốc, đặc biệt là nhà thuốc nam. Cây nghệ đen có thể mua tại các cửa hàng bán cây giống.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn sâu sắc hơn về nghệ đen và biết cách tận dụng nó một cách hiệu quả. Chúc bạn luôn dồi dào sức khỏe và thành công!

Nguồn: Đại học Duy Tân, Science Direct, Cancer Research UK