Nhiệt miệng nên ăn gì và kiêng gì để phục hồi nhanh chóng? Hãy cùng tìm hiểu các thực phẩm tốt và những món cần tránh trong bài viết dưới đây để giúp bạn khỏi cơn khó chịu này.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nhiệt miệng gây không ít phiền toái, ảnh hưởng đến cảm giác thoải mái khi ăn uống. Để nhanh chóng khắc phục tình trạng này, bạn cần nắm rõ những thực phẩm phù hợp và những điều cần kiêng. Cùng khám phá ngay dưới đây.

Nhiệt miệng, hay còn gọi là vết loét miệng, xuất hiện dưới dạng các vết loét tại những vùng mô mềm như bên trong má, môi, nướu, và dưới lưỡi sau khi bị viêm miệng.

Các chuyên gia cho biết, khi vi khuẩn hoặc các chất độc tích tụ trong khoang miệng lâu ngày, chúng sẽ tạo thành các vết viêm. Vết viêm chứa các bạch cầu chết, xác vi khuẩn và mủ, dần sưng to và vỡ ra, lan sang các vùng xung quanh, gây nên vết loét trong miệng.

Nhiệt miệng thường kéo dài từ 7 đến 15 ngày, tùy vào mức độ viêm và nhiễm trùng. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm vì vết loét sẽ lành mà không để lại sẹo.

Nguyên nhân gây nhiệt miệng

Các yếu tố bên ngoài như ăn đồ cay nóng, uống quá nhiều đồ uống có ga hoặc cồn có thể gây tổn thương các mô mềm trong miệng, dẫn đến viêm và tạo ra vết loét. Ngoài ra, những hành động như nhai quá nhanh hoặc vừa ăn vừa nói chuyện cũng có thể khiến bạn vô tình cắn vào má, tạo ra vết loét.

Nguyên nhân bên trong: Thiếu các dưỡng chất như axit folic, vitamin B12, kẽm, sắt là nguyên nhân chủ yếu. Những chất này rất quan trọng trong việc hỗ trợ gan thải độc. Khi thiếu, các chất độc tích tụ trong cơ thể, gây viêm loét miệng sau khi vỡ thành các bóng viêm.

Nhiệt miệng không phải là một căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng, nhưng lại khiến chúng ta vô cùng khó chịu. Các vết loét đau nhức, khiến việc ăn uống trở nên đau đớn. Để giảm bớt cơn đau này, bạn nên bổ sung những thực phẩm bổ dưỡng như được đề cập dưới đây.

Thực phẩm cần thiết khi bị nhiệt miệng

Rau má

Rau má có thành phần chủ yếu là nước, giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả và làm mát từ bên trong, giảm tình trạng loét miệng. Theo Y học cổ truyền, rau má còn chứa nhiều vitamin như B1, B2, C, K, cùng các khoáng chất giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau các bệnh viêm.

Bạn có thể dùng rau má để nấu canh hoặc xay thành nước uống, cả hai phương pháp đều giúp cơ thể hấp thụ toàn bộ dưỡng chất quý giá từ rau má.

Rau ngót

Theo Y khoa, rau ngót chứa nhiều canxi, photpho và axit amin, những chất quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa viêm miệng, nhiễm trùng các vết loét và hỗ trợ thải độc gan, miệng.

Bạn có thể chế biến rau ngót bằng cách nấu canh với thịt hoặc nấu chung với cháo, vừa ngon miệng vừa giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp nhiệt miệng nhanh chóng khỏi.

Cá lóc

Cá lóc là loại cá sông với thịt ngọt và không có vị mặn như cá biển, do đó không gây rát miệng khi ăn. Thịt cá có khả năng sát khuẩn và khử độc rất tốt, giúp cơ thể tránh nhiễm trùng các vết loét và hỗ trợ gan thải độc.

Cá lóc có thể chế biến theo nhiều cách như nướng, chiên, hấp… Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng gia vị cay nóng như tiêu, ớt, sả để tránh làm kích ứng vết loét.

Khổ qua

Khổ qua có tính hàn, giúp làm mát và thanh nhiệt cơ thể, giảm tình trạng nóng trong - nguyên nhân chính gây nhiệt miệng. Chất glycosit đắng trong khổ qua còn hỗ trợ chức năng giải độc của gan, giúp ngăn ngừa tích tụ độc tố.

Bạn có thể chế biến khổ qua bằng cách dồn thịt hoặc xào cùng trứng để giảm bớt vị đắng, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn dễ chịu hơn khi thưởng thức.

Những thực phẩm cần tránh khi bị nhiệt miệng

Vết loét thường chỉ là những vết nông trên bề mặt, nhưng lại để lộ mô mềm không có lớp bảo vệ, khiến chúng trở nên rất nhạy cảm với các món ăn cay, nóng hoặc chứa axit.

Nước ngọt

Nước ngọt chứa nhiều siro ngô và axit photphoric, những thành phần có thể gây tổn thương cho các mô mềm trong vết loét, làm tăng cảm giác rát miệng. Hơn nữa, axit có tính bào mòn, làm cho vết loét trở nên sâu hơn.

Đồ ăn cay, nóng

Các món ăn như nướng tẩm gia vị đậm đà, lẩu cay Tứ Xuyên hay hải sản chấm mù tạt đều là những món nên tránh khi bạn đang bị nhiệt miệng, vì chúng có thể làm tình trạng vết loét thêm nghiêm trọng.

Những món ăn này có thể gây nóng trong cơ thể, làm giảm khả năng thải độc của gan, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm tăng lên. Điều này không chỉ khiến vết loét cũ lâu lành mà còn có thể làm xuất hiện thêm những vết loét mới.

Cam, quýt, chanh

Những trái cây này chứa nhiều axit, có thể làm cho vết loét trở nên sâu hơn và khiến miệng bị rát.

Vì vậy, bạn nên tránh tiêu thụ các trái cây có vị chua, đặc biệt là những loại thuộc họ cam, quýt.

Cafe

Cafe chứa axit salicylic, một dạng axit có khả năng bào mòn mô da, ngoài ra còn gây kích ứng các mô nhạy cảm, làm tăng cảm giác đau nhức tại vết loét.

Do đó, tốt nhất bạn nên tạm ngừng uống cafe cho đến khi tình trạng nhiệt miệng hoàn toàn khỏi để tránh làm tăng đau nhức tại các vết loét.

Một số lưu ý quan trọng giúp nhanh chóng khỏi nhiệt miệng

Hãy uống đủ nước mỗi ngày, khoảng từ 1,8l đến 2l, để cung cấp độ ẩm và khoáng chất thiết yếu giúp làm dịu cơ thể, giảm nhiệt và đẩy nhanh quá trình hồi phục nhiệt miệng.

Để phòng tránh nhiệt miệng, bạn cần bổ sung nhiều chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là rau xanh, giúp tăng cường khả năng giải độc, bổ sung khoáng chất và giữ cơ thể luôn mát mẻ.

Căng thẳng và stress có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, tạo cơ hội cho vi khuẩn tấn công vào khoang miệng, gây viêm và loét. Vì vậy, duy trì tinh thần thư thái và lạc quan là cách hiệu quả để ngăn ngừa nhiệt miệng.

Mong rằng những lời khuyên về chế độ ăn uống và lưu ý khi bị nhiệt miệng sẽ giúp bạn nhanh chóng vượt qua tình trạng này và lấy lại sự thoải mái trong cuộc sống.

Mua rau xanh tại Tripi để phòng tránh nhiệt miệng:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi