Nho rừng mang lại lợi ích gì? Cách chế biến rượu nho rừng tại nhà đơn giản

06/05/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi khám phá những công dụng tuyệt vời của nho rừng và cách ngâm rượu nho rừng dễ dàng tại nhà, vừa bổ dưỡng lại dễ thực hiện.

Nho rừng, hay còn gọi là nho tía, có kích thước nhỏ hơn hẳn so với các loại nho khác. Với mùi thơm tự nhiên và quả mọng nước, nho rừng xanh có vị chua nhẹ, trong khi nho chín mang lại vị ngọt nhưng hơi chát. Loại quả này thường được sử dụng để ngâm rượu, làm giấm, rượu vang,...

Hãy tiếp tục cùng Tripi tìm hiểu sâu hơn về những tác dụng của nho rừng và cách thức ngâm rượu nho rừng ngay tại nhà một cách đơn giản nhé.

Tác dụng tuyệt vời của nho rừng là gì?

Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học từ Mỹ và Trung Quốc, quả nho rừng chín chứa anthocyanin cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.

Tác dụng nho rừng là gì?

Ngoài ra, chất này còn có tác dụng điều trị các bệnh liên quan đến mắt, tim mạch, phổi, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và chống lại quá trình lão hóa. Quả nho rừng còn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân và củng cố hệ miễn dịch một cách hiệu quả.

Cách ngâm rượu nho rừng đơn giản ngay tại nhà

Hướng dẫn ngâm rượu nho rừng dễ dàng tại nhà

Bước 1 Rửa sạch nho rừng qua 2-3 nước, sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo.

Bước 2 Loại bỏ cuống nho, tách từng quả ra khỏi chùm, cho vào bình ngâm. Xếp nho thành nhiều lớp, mỗi lớp gồm 1kg nho và 500gr đường, lớp trên cùng là đường (Có thể ngâm từ 2-3 lớp tùy thích).

Bước 3 Ngâm hỗn hợp trong khoảng 18-20 ngày, cho đến khi đường và nho lên men thành siro nho rừng, hay còn gọi là rượu ngâm nho rừng.

Bước 4 Sau thời gian ngâm, lọc bỏ phần xác nho, bạn đã có thể thưởng thức rượu nho rừng tự làm rồi.

Có thể thưởng thức kèm đá để làm loãng hoặc để lạnh trước khi dùng, giúp hương vị thêm phần hấp dẫn. Rượu nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.

Lưu ý: Không nên sử dụng quá nhiều trong thời gian dài vì rượu có hàm lượng đường khá cao.

Những loại rượu ngâm quả rừng nổi tiếng và thơm ngon

Rượu dứa dại

Rượu dứa dại là một lựa chọn yêu thích của nhiều người nhờ vào những công dụng tuyệt vời như kích thích tiêu hóa, trị táo bón, lưu thông máu và giảm đờm hiệu quả.

Rượu dứa dại mang vị ngọt nhẹ, chua thanh, giúp nhuận tràng và lợi tiểu rất tốt. Bên cạnh đó, loại rượu này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm gan siêu vi và bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược cơ thể.

Vị ngọt ngào, chua thanh của rượu dứa dại không chỉ giúp lợi tiểu, nhuận tràng mà còn hỗ trợ điều trị viêm gan siêu vi và bồi dưỡng cơ thể cho người yếu sức.

Rượu khổ qua rừng

Rượu khổ qua rừng, hay còn gọi là rượu mướp đắng rừng, có tác dụng thanh nhiệt, giúp trị các chứng bệnh do nóng trong người và nổi mụn nhọt một cách hiệu quả.

Rượu mướp đắng rừng còn được biết đến như một phương thuốc chữa bệnh tiểu đường, được rất nhiều người tin dùng.

Rượu quả na rừng

Rượu quả na rừng không chỉ giúp trị phong thấp, mất ngủ, mà còn điều hòa khí huyết, phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng, vì thế rất được ưa chuộng.

Tại H’Mông, rượu quả na rừng, hay còn gọi là rượu Tứn khửn, được coi là thần dược giúp tăng cường sinh lực, một loại rượu quý hiếm của vùng núi này.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã nắm vững được công dụng tuyệt vời của nho rừng cũng như cách ngâm rượu nho rừng đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công và tận hưởng những hương vị thú vị từ món rượu này!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi