Những bí quyết bất ngờ với muối trong nấu ăn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Trong bài viết này, Tripi chia sẻ những cách sử dụng muối để làm bếp thêm hiệu quả như ngăn dầu bắn khi chiên, giữ trái cây, rau củ luôn tươi mới, xử lý món ăn dầu mỡ bị cháy, và khử mùi hành cực kỳ đơn giản.

Ngăn dầu bắn khi chiên cá

Sau khi cho dầu vào chảo, bạn chỉ cần thêm một ít muối rồi mới cho cá hoặc thịt vào chiên. Muối sẽ giúp dầu không bắn ra ngoài trong suốt quá trình chiên, bảo vệ bạn khỏi bị bỏng và giữ cho khu vực bếp sạch sẽ.

Giữ cho hoa quả đã cắt không bị thâm

Hoa quả và rau củ sau khi cắt thường bị thâm đen nếu không ăn ngay hoặc chế biến liền. Để giữ chúng tươi mới lâu hơn, chỉ cần ngâm chúng trong nước pha chút muối trước khi nấu hoặc ăn.

Khử mùi hành trên tay

Khi cắt hành tím hoặc hành tây, mùi hành thường bám vào tay bạn, để khử mùi một cách nhanh chóng và hiệu quả, chỉ cần làm ướt tay, xoa một chút muối lên tay và chà xát nhiều lần, rồi rửa sạch với nước. Mùi hành sẽ biến mất hoàn toàn.

Dập tắt lửa trong chảo

Với những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, nếu không chú ý, chúng dễ bị cháy và lửa có thể lan ra khắp chảo. Để dập tắt lửa nhanh chóng và tránh gây nguy hiểm, bạn chỉ cần rắc muối vào chảo, lửa sẽ tắt ngay lập tức.