Những điểm quan trọng khi cho trẻ sử dụng sữa chua uống

01/05/2025

Nội dung bài viết

Lợi ích tuyệt vời của sữa chua đối với sức khỏe trẻ em

Sữa chua mang lại giá trị dinh dưỡng phong phú, cung cấp đầy đủ các chất như đạm (với nhiều axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine), đường, chất béo, khoáng chất (nhất là canxi), cùng vitamin tổng hợp (đặc biệt là vitamin B và A).

Một số loại sữa chua còn chứa DHA, loại chất béo không no chuỗi dài, giúp phát triển trí não và nâng cao khả năng nhìn của trẻ.

Sữa chua là nguồn cung cấp lợi khuẩn dồi dào như Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng của trẻ.

Khi hệ vi khuẩn đường ruột bị mất cân bằng (do suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài, bệnh lý đường ruột, hoặc sau khi dùng thuốc kháng sinh), sữa chua đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi lại sự cân bằng của hệ vi sinh vật trong cơ thể.

Với đặc tính dễ tiêu hóa, sữa chua rất phù hợp cho người cao tuổi, trẻ em, người mới hồi phục sau bệnh nặng, hoặc những người gặp phải các vấn đề về tiêu hóa. Nó có thể giúp trẻ cải thiện tình trạng biếng ăn, táo bón, tiêu chảy, cũng như các triệu chứng khó tiêu và hấp thu.

Những lợi ích của sữa chua đối với sức khỏe trẻ em

Sữa chua có thể bắt đầu cho trẻ sử dụng từ mấy tháng tuổi?

Trong khi sữa chua ăn có thể được dùng cho trẻ bắt đầu ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi), sữa chua uống chỉ thích hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.

Điều này là do trong mỗi hộp sữa chua uống chứa hàng triệu lợi khuẩn probiotic, và hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa đủ trưởng thành để tiêu thụ một lượng lớn lợi khuẩn. Chính vì vậy, sữa chua uống sẽ phát huy tác dụng tốt hơn khi dùng cho trẻ trên 1 tuổi và cả người lớn.

Các bé không dung nạp lactose có thể sử dụng sữa chua uống sau 1 tuổi, vì loại sữa chua này chứa rất ít lactose. Tuy nhiên, trẻ bị dị ứng với sữa hay các sản phẩm từ sữa không nên sử dụng sữa chua uống.

Lượng sữa chua uống mà trẻ nên dùng mỗi ngày

Mức độ sữa chua mà trẻ cần dùng mỗi ngày là như thế nào?

Trẻ dưới 1 tuổi: 50 – 100ml
Trẻ từ 2 – 3 tuổi: 100 – 200ml
Trẻ trên 3 tuổi: 200 – 300ml

Không nên cho trẻ uống quá nhiều sữa chua uống, vì điều này có thể dẫn đến dư thừa axit trong dạ dày, làm ảnh hưởng đến các enzyme tiêu hóa, giảm cảm giác ngon miệng và gây mất cân bằng điện giải. Lạm dụng sẽ phản tác dụng, gây hại cho sức khỏe của bé.

Cách kết hợp sữa chua uống với các thực phẩm khác

Sữa chua uống không chỉ có thể dùng trực tiếp, mà còn có thể kết hợp cùng các món ăn khác để tạo thêm hương vị và dinh dưỡng cho bé.

Sự kết hợp tốt nhất là với các thực phẩm chứa tinh bột như bánh mì, cơm, hoặc các loại bánh khác. Bạn cũng có thể trộn sữa chua với hoa quả tươi, ngũ cốc hoặc các loại bánh ngọt cho bé thưởng thức.

Tránh dùng sữa chua uống với các thực phẩm chứa nhiều chất béo, xúc xích, thịt muối, hoặc đồ hộp từ thịt heo. Các thực phẩm này chứa Nitrit, khi kết hợp với sữa chua (chứa Amin), có thể tạo ra nitrosamines – chất gây ung thư.

Không nên uống sữa chua uống cùng với các loại thuốc kháng sinh, vì chúng sẽ tiêu diệt các vi khuẩn có lợi (lactic và vi khuẩn sống khác) trong sữa chua, làm giảm hiệu quả của sữa chua.

Cách kết hợp sữa chua uống với các món ăn khác

Tránh đun nóng sữa chua uống hoặc pha vào các món ăn, đồ uống nóng, vì nhiệt độ cao sẽ làm chết các lợi khuẩn trong sữa chua, mất đi tác dụng của nó.

Không nên cho bé uống sữa chua khi đang đói, vì lúc này cơ thể sẽ không hấp thụ được dưỡng chất từ sữa chua và có thể làm tình trạng đói thêm trầm trọng. Tốt nhất là cho bé uống sữa chua khoảng 30 phút đến 1,5 giờ sau bữa ăn.

Sữa chua uống không nên quá lạnh khi cho bé dùng. Trước khi cho bé uống, hãy để sữa chua ra ngoài khoảng 10-15 phút hoặc ngâm vào nước ấm để sữa chua đạt nhiệt độ phù hợp. Sau đó khuấy đều trước khi cho bé thưởng thức.

Hướng dẫn bảo quản sữa chua uống

Sữa chua uống có thể để ở nhiệt độ thường khi chưa mở nắp. Tuy nhiên, để giữ được chất lượng tốt nhất, hãy bảo quản sữa chua uống trong ngăn mát tủ lạnh sau khi mở nắp, để tránh vi khuẩn xâm nhập và phát triển.

Khi bị đông lạnh, các lợi khuẩn trong sữa chua uống sẽ không bị tiêu diệt mà chỉ ngừng hoạt động. Vì vậy, nếu lỡ đông lạnh sữa chua uống, chỉ cần rã đông là có thể sử dụng lại với chất lượng như ban đầu. Tuy nhiên, tốt nhất nên cho bé dùng trong ngày sau khi đã rã đông.

Do bao bì của sữa chua uống không được thiết kế để chịu lạnh, nên mẹ không nên bảo quản sữa chua uống trong tủ đông. Việc này có thể làm bao bì bị nứt vỡ.