Những điều cần chú ý khi bổ sung sắt cho bà bầu

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nhiều phụ nữ mang thai bị thiếu sắt, trừ khi gặp tình trạng nghiêm trọng, mẹ bầu cần bổ sung sắt qua các nguồn thực phẩm. Những bà mẹ khác nên lưu ý tránh những thực phẩm làm giảm khả năng hấp thụ sắt, đồng thời duy trì chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý.

Mẹ bầu thiếu sắt nên bổ sung gì vào chế độ ăn?

Thực phẩm giàu sắt

Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi, mẹ bầu cần tăng cường thực phẩm giàu sắt trong khẩu phần ăn hằng ngày vì nhu cầu sắt trong giai đoạn mang thai cao hơn bình thường.

Chất sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất máu và vận chuyển oxy đến các mô trong cơ thể. Thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến dẫn đến tình trạng thiếu máu và thấp hemoglobin trong máu.

Theo thông tin từ Trạm Y tế quận Phú Nhuận, mẹ bầu có thể bổ sung sắt từ các thực phẩm động vật như: thịt đỏ, gan gà, hàu, thịt bò,...

Với thực phẩm từ thực vật, mẹ bầu có thể bổ sung sắt từ các nguồn như: củ dền, đậu phụ, măng tây, táo, lựu, mơ, dưa hấu, mận, hạt bí đỏ, hạnh nhân, nho khô...

Lưu ý: Thịt động vật cung cấp một lượng sắt cao và dễ hấp thụ hơn so với các nguồn thực vật.

Thịt động vật là nguồn cung cấp sắt với lượng cao và dễ hấp thụ hơn so với thực vật.

Thực phẩm giàu Vitamin C

Dù cơ thể có đủ lượng sắt, nhưng thiếu Vitamin C có thể khiến mẹ bầu vẫn bị thiếu máu.

Cơ thể chỉ hấp thụ được 2 - 20% sắt từ thực vật, và 15 - 35% từ động vật. Tuy nhiên, khi bổ sung Vitamin C cùng sắt, khả năng hấp thụ sắt có thể tăng gấp 6 lần.

Các thực phẩm giàu Vitamin C bao gồm: cam, chanh, dâu tây, đu đủ, ớt chuông, bông cải xanh, bưởi, cà chua...

Kết hợp thực phẩm giàu Vitamin C cùng với thực phẩm giàu sắt để tối ưu hóa hiệu quả hấp thụ sắt

Bổ sung Axit folic

Axit folic giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi và rất cần thiết cho chế độ ăn của bà bầu bị thiếu máu.

Tương tự sắt, Axit folic tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu. Thiếu Axit folic có thể dẫn đến lượng Hemoglobin thấp, còn gọi là thiếu máu.

Các thực phẩm giàu Axit folic bao gồm: rau lá xanh, giá đỗ, đậu khô, mầm lúa mì, đậu phộng, chuối, bông cải xanh, gan gà...

Rau lá xanh, giá đỗ, đậu khô, mầm lúa mì, đậu phộng, chuối, bông cải xanh, gan gà… là nguồn thực phẩm giàu Axit folic.

Các loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn của bà bầu

Thực phẩm giàu Canxi

Khi bổ sung Canxi quá 50mg mỗi lần, khả năng hấp thụ sắt sẽ bị cản trở. Đặc biệt, tránh bổ sung từ 300-600mg Canxi cùng lúc vì sẽ gần như làm tê liệt hoàn toàn khả năng hấp thu sắt.

Canxi là yếu tố thiết yếu cho cả mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu nên bổ sung Canxi một cách hợp lý và tránh kết hợp cùng lúc với sắt để không làm ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt, tránh dẫn đến thiếu máu.

Hạn chế sử dụng thực phẩm giàu Canxi khi đang dùng thực phẩm giàu sắt để bảo vệ khả năng hấp thụ sắt.

Thực phẩm chứa Oxalat

Tương tự Canxi, Oxalat cũng có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ sắt.

Một ví dụ điển hình là rau chân vịt, mặc dù rất giàu sắt, nhưng do chứa Oxalat nên có thể gây khó khăn cho cơ thể trong việc hấp thụ sắt từ rau.

Oxalat có mặt trong các thực phẩm như củ cải, cải xoăn, trà, socola, rau mùi tây…

Khi mẹ bầu ăn thực phẩm chứa Oxalat, nên kết hợp với thực phẩm giàu Vitamin C để nâng cao khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể.

Oxalat có thể tìm thấy trong củ cải, cải xoăn, trà, sôcôla, rau mùi tây…

Thực phẩm chứa Tannin

Tannin là một loại Polyphenol, có thể làm giảm mạnh khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Để tránh ảnh hưởng, bà bầu nên tránh xa các thực phẩm chứa Tannin trong vòng 2 giờ trước và sau khi bổ sung sắt.

Những thực phẩm chứa Tannin gồm: trà, cà phê, táo, nước ép từ các loại quả mọng…

Trước và sau khi bổ sung sắt, mẹ bầu nên tránh xa các loại thức uống chứa Tannin trong vòng 2 giờ để bảo vệ khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Sắt là một khoáng chất thiết yếu trong suốt thai kỳ, giúp mẹ bầu duy trì sức khỏe. Việc bổ sung sắt phải tuân theo chỉ định của bác sĩ để đảm bảo sự an toàn.

Thông tin từ Trang điện tử Trạm Y tế quận Phú Nhuận

Mua các loại thịt bò tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp thịt bò chất lượng cao, đáng tin cậy.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi