Những giống Cherry nổi tiếng toàn cầu được săn đón nhiều nhất

12/06/2025

Nội dung bài viết

Cherry (anh đào) - loại quả đỏ thắm quyến rũ với vị ngọt thanh tao. Khám phá đa dạng chủng loại, cách nhận biết và phân biệt các giống Cherry đặc trưng.

Cherry - món quà thiên nhiên thơm ngon giàu dưỡng chất. Cùng điểm qua các giống Cherry phổ biến toàn cầu và đặc điểm nhận dạng từng loại qua bài viết này.

Khám phá thế giới phong phú của quả Cherry

Cherry (anh đào) thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae), phân chi Cerasus, có nguồn gốc từ vùng ôn đới Châu u.

Cherry - loại quả còn được biết đến với tên gọi anh đào

Đặc trưng hình dáng: Cherry có dạng trứng, cuống dài mọc thành chùm. Khi chín mang sắc đỏ rực, vàng tươi hoặc đen huyền bí, đường kính khoảng 2.5cm. Thuộc dòng quả mọng với lớp vỏ bóng mịn, vị ngọt giòn thanh cùng hương thơm dịu nhẹ đặc trưng.

Mùa cherry chín rộ thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 8 hàng năm

Vàng thu hoạch cherry thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 8, một số vùng khác vào tháng 11. Cây cherry thường sai quả, trong đó giống cherry Mỹ được đánh giá cao nhất về màu sắc bắt mắt, hương vị thượng hạng và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Ngoài dùng làm trái cây tráng miệng, cherry còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nước ép, mứt, hay dùng để trang trí cocktail và các loại bánh.

Đặc trưng nổi bật của cherry nhập khẩu

Cherry nhập khẩu đa dạng màu sắc và hương vị đặc trưng theo từng quốc gia xuất xứ

Mỗi vùng đất mang đến những đặc điểm riêng biệt cho cherry: màu sắc khác lạ, kích thước đa dạng và hương vị độc đáo. Cherry nhập khẩu hiện nay thường có những đặc điểm nhận dạng sau:

Phân loại theo màu sắc: Cherry đỏ rực, cherry đen huyền bí, cherry vàng tươi
Phân loại theo hương vị: Cherry ngọt thanh và cherry chua dịu
Phân loại theo khí hậu: Cherry vùng ôn đới và cherry vùng nhiệt đới
Phân loại theo mùa vụ: Cherry ưa khí hậu lạnh và cherry thích hợp thời tiết ấm
Phân loại theo giống: Chelan, Lapin, Skeena, Rainier, Royal Ann, Tulare, Lambert, Tartarian, Bings,...
Phân loại theo xuất xứ: Cherry Mỹ, cherry Canada, cherry New Zealand, cherry Úc, cherry Chile, cherry Trung Quốc, cherry Nhật Bản,...

Khám phá thế giới đa dạng của các giống cherry nổi tiếng toàn cầu

Giống Cherry chua - Nét đặc trưng riêng biệt

Cherry chua thường có kích cỡ khiêm tốn, mềm mại với vị chua thanh đặc trưng. Điển hình trong dòng này phải kể đến các giống Early Richmond, Montmorency hay Morello, thường được canh tác phổ biến tại Trung Quốc.

Cherry chua là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, ít calo hơn cherry ngọt, thường được tận dụng để làm bánh, chế biến mứt, sấy khô hoặc ép thành thức uống bổ dưỡng.

Đặc điểm nhận dạng: Cherry chua có kích thước nhỏ nhắn, kết cấu mềm và vị chua đặc trưng

Thị trường hiện có hơn 300 giống cherry chua khác nhau, thường xuất hiện từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 8. Nổi bật nhất trong dòng này là hai giống amarelle và morello.

Giống Cherry ngọt - Vị ngon đậm đà

Khác biệt với cherry chua, cherry ngọt sở hữu kích thước lớn hơn với hình dáng trái tim lãng mạn, thịt quả chắc giòn, vị ngọt thanh và màu sắc đa dạng từ vàng ánh đỏ, đỏ sẫm cho đến tím đen quyến rũ.

Những giống cherry ngọt nổi tiếng toàn cầu bao gồm Royal Ann, Bing, Lambert và Tartarian, chủ yếu được trồng tại các vùng đất trù phú như Mỹ, Úc, Canada, Nhật Bản, New Zealand,...

Cherry ngọt thường sở hữu kích thước ấn tượng hơn hẳn so với cherry chua

Mùa thu hoạch cherry ngọt thường rơi vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 tại Bắc Bán Cầu, được chia làm 3 đợt: đầu mùa (giá cao nhất), giữa mùa và cuối mùa (giá giảm dần)

Cherry ngọt thường được chế biến thành các món salad, mứt, kem trái cây hay sữa chua, được ưa chuộng trên toàn cầu và chiếm phần lớn sản lượng xuất khẩu so với cherry chua

Giống Cherry nhiệt đới - Hương vị phương Nam

Cherry nhiệt đới gồm hai loại chính: cherry Grumichama (cherry Brazil) và cherry Surinam (còn gọi là cherry Hawaii)

Cherry Grumichama (Cherry Brazil) vốn là giống mọc hoang dọc bờ biển Nam Brazil, sau được nhân giống rộng rãi ở Rio de Janeiro và xuất hiện cả ở Paraguay

Cherry Grumichama - Đặc sản Brazil

Khi chín, loại cherry này khoác lên mình màu nâu đen bóng mượt với lớp vỏ mỏng. Thịt quả trắng ngần, săn chắc, tách biệt với 2-3 hạt bên trong. Vị chua ngọt hài hòa cùng hương thơm đặc trưng, thường cho quả vào tháng 11 hàng năm.

Cherry Surinam - Kỳ hoa dị thảo Hawaii

Xuất xứ từ Brazil, cherry Surinam sở hữu hình dáng độc đáo với 8 khía rõ rệt. Mỗi quả chứa 1-3 hạt, chuyển từ xanh non sang đen tuyền khi chín. Thịt quả đỏ thẫm, vị ngọt thanh gợi nhớ đến xoài chín.

Giống cherry này đã thích nghi tốt với khí hậu một số vùng của Việt Nam như Đà Lạt. Thường được chế biến thành mứt thơm ngon, thạch trái cây hoặc kết hợp trong các món salad hấp dẫn.

Hành trình khám phá thế giới cherry đa dạng

Cherry Mỹ - Vương giả xứ cờ hoa

Cherry Mỹ - sắc đỏ rực rỡ, giòn tan vị ngọt

Là một trong những dòng cherry được yêu thích nhất thế giới, cherry Mỹ sở hữu lớp vỏ đỏ thẫm bóng mượt cùng phần thịt giòn sần sật, ngọt thanh dịu nhẹ. Mùa thu hoạch chính từ tháng 5 đến tháng 8, với các giống nổi tiếng như Bing, Chelan, Rainier, Skeena, Sweetheart và Tieton.

Giá cherry Mỹ đầu mùa thường cao hơn giữa và cuối vụ, dao động từ 200.000 - 500.000 đồng/kg tùy thời điểm.

Cherry Úc - Đặc sản Nam bán cầu

Cherry Úc nổi bật với màu đỏ tím quý phái, vỏ bóng loáng, kích cỡ đồng đều và thịt quả giòn tan

Đặc trưng bởi sắc đỏ tím sang trọng, lớp vỏ bóng mịn, kích thước lớn đều tăm tắp, cherry Úc mang vị ngọt đậm đà khó cưỡng. Vụ sớm từ tháng 5-8, vụ muộn tháng 12-2 năm sau. Nổi bật nhất là hai giống Merchant và Sweetheart.

Cherry Úc thường có size 28-36, giá cả biến động từ 450.000 đồng đến 1.000.000 đồng/kg tùy loại và thời vụ.

Cherry Trung Quốc - Lựa chọn tiết kiệm

Cherry Trung Quốc có giá thành phải chăng nhưng thịt quả cứng, vị chua và kích cỡ không đồng đều

Là loại cherry phổ biến tại thị trường Việt Nam, cherry Trung Quốc có mùa vụ trùng với cherry Mỹ và Canada từ tháng 5 đến tháng 8. Giá bán dao động từ 120.000 đến 150.000 đồng/kg, rẻ hơn đáng kể so với các loại cherry nhập khẩu khác.

Thuộc dòng cherry chua, chất lượng cherry Trung Quốc thường kém hơn với thịt quả cứng, vị chua gắt và kích thước không đồng nhất.

Bí quyết phân biệt Cherry Mỹ và Cherry Trung Quốc

Đặc điểm nhận dạng qua kích thước

Cherry Mỹ thường có kích thước lớn, đồng đều và chắc tay, trong khi cherry Trung Quốc thường nhỏ hơn và kích cỡ không đều.

Phân biệt qua màu sắc và hương vị

Cherry Mỹ nổi bật với sắc đỏ thẫm hoặc đen huyền tùy giống, vỏ căng bóng mọng nước, vị ngọt thanh cùng cuống xanh tươi. Ngược lại, cherry Trung Quốc có vị chua đậm hơn ngọt, màu đỏ tươi, bề mặt láng mịn, cuống kém tươi do chứa nhiều chất bảo quản khiến thịt quả mềm xốp, thiếu độ giòn.

Cherry Mỹ (trái) với màu đỏ sẫm đặc trưng khác biệt cherry Trung Quốc màu đỏ sáng

Nhận biết qua giá thành

Cherry Mỹ đầu mùa có giá 200.000-500.000 đồng/kg, trong khi cherry Trung Quốc chỉ 120.000-150.000 đồng/kg. Lưu ý giá không phải yếu tố quyết định do tình trạng cherry Trung Quốc giả mạo cherry Mỹ bán giá cao.

Đặc điểm bảo quản

Cherry Mỹ cần bảo quản dưới 10°C, dễ héo sau 1 ngày ở nhiệt độ phòng. Trong khi cherry Trung Quốc nhờ nhiều chất bảo quản nên vẫn tươi lâu dù để ngoài không khí nhiều ngày.

Hình ảnh so sánh: Cherry Mỹ (bên trái) và Cherry Trung Quốc (bên phải)

Trên đây là những giống cherry được yêu thích nhất toàn cầu. Để sở hữu những trái cherry tươi ngon với giá cả hợp lý, bạn có thể đặt hàng qua website tripi.vn. Hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin giá trị và thú vị cho bạn.

Khám phá thế giới cherry tươi ngon cùng tripi.vn ngay hôm nay:

tripi.vn - Địa chỉ tin cậy cho những trái cherry cao cấp

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi