Những nguy cơ tiềm ẩn khi ăn các bộ phận này của gà

28/04/2025

Nội dung bài viết

Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu bạn ăn toàn bộ con gà từ đầu đến chân mà không bỏ qua bất kỳ bộ phận nào, sức khỏe của bạn có thể gặp phải nguy cơ tiềm ẩn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng có ba bộ phận trên con gà bạn không nên ăn. Cùng Tripi khám phá chi tiết ngay bây giờ!

Phao câu

Phao câu là bộ phận được yêu thích bởi nhiều người nhờ vào sự béo ngậy và ngọt ngào của nó. Tuy nhiên, phao câu lại là nơi tập trung của các hạch bạch huyết, chứa các đại thực bào. Trong trường hợp gà nuốt phải thực phẩm có vi khuẩn, virus hoặc chất gây ung thư, những chất này không được đào thải mà lại tích tụ tại phao câu.

Sau khi tích tụ, những chất độc hại sẽ trở thành nơi sinh sôi của virus và vi khuẩn. Chính vì thế, dù phao câu có hấp dẫn đến mấy, bạn cũng không nên ăn phần này.

Da gà

Da gà chứa một lượng lớn chất béo, cholesterol và là nơi trú ẩn của nhiều vi khuẩn, mầm bệnh từ môi trường bên ngoài. Nguy hiểm hơn, khi gà được nướng, lượng cholesterol trong da sẽ bị oxy hóa và tạo ra các chất có hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Nếu chế biến ở nhiệt độ quá cao, da gà có thể gây ung thư. Vì vậy, bạn cần suy nghĩ kỹ lưỡng trước khi quyết định ăn da gà.

Cổ gà

Cổ gà ít thịt, chủ yếu là da và xương, nhưng lại chứa một lượng lớn mạch máu và tuyến bạch huyết. Thỉnh thoảng ăn cổ gà không gây hại, nhưng bạn nên loại bỏ phần da trên cổ gà trước khi ăn. Các tuyến giáp ở vùng cổ thường chứa các chất độc, chất kích thích và dư lượng từ thực phẩm mà gà tiêu thụ mỗi ngày.

phunutoday.vn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi