Những phương pháp tinh tế để lựa chọn thịt cá tươi ngon từ A đến Z, giúp nàng tự tin đi chợ và mang về những nguyên liệu tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn vẫn đang phân vân không biết làm sao để chọn thịt cá ngon khi đi chợ? Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ tất cả những bí quyết chọn thịt, cá, tôm, cua tươi ngon để bạn luôn có sự lựa chọn hoàn hảo.

Nhiều chị em ít khi đi chợ thường lo lắng khi phải chọn thịt cá, tôm cua vì đây là những thực phẩm quen thuộc nhưng lại ít ai chỉ cho cách chọn đúng. Hầu hết những bí quyết này đều được truyền lại từ mẹ hoặc những người xung quanh.

Đừng đợi ai chỉ dẫn, bài viết này sẽ giúp bạn nắm vững mọi phương pháp lựa chọn thịt cá ngon để bạn hoàn toàn tự tin khi đi chợ.

Cách chọn thịt heo tươi ngon

Khi chọn thịt heo, bạn cần chú ý đến màu sắc của miếng thịt. Thịt heo ngon sẽ có màu hồng tươi, không quá đỏ hay nhạt. Khi dùng tay ấn vào, miếng thịt có độ đàn hồi tốt, không bị chảy dịch hay nhớt. Đặc biệt, cần chọn phần thịt phù hợp với món ăn bạn dự định chế biến.

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi, mỡ vàng óng, gân trắng và cứng khi ấn vào. Lựa chọn thớ thịt mềm, nhỏ và không quá mịn. Khi dùng tay ấn vào, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi, đó là dấu hiệu của thịt bò mới. Thịt bò cái thường mềm và ngon hơn, nếu có thể, hãy chọn thịt bò tơ.

Cũng như thịt heo, khi chọn thịt bò, bạn cần chú ý đến từng phần thịt để phù hợp với phương pháp chế biến khác nhau, giúp món ăn thêm phần thơm ngon.

Cách chọn gà tươi ngon

Trong các dịp giỗ, người Việt thường chọn mua thịt gà để làm mâm cỗ, nhưng làm sao để chọn được gà ngon lại ít ai biết. Hãy dùng tay ấn vào thân gà, lườn hoặc đùi, nếu thịt săn chắc và không có dấu hiệu mềm nhũn, đó là gà ngon. Thêm một số mẹo chọn gà tươi ngon sẽ giúp bạn lựa chọn hiệu quả hơn.

Cách chọn tôm tươi ngon

Khi chọn tôm, bạn cần chú ý đến vỏ, chân và lớp nhớt của tôm. Tôm tươi sẽ có vỏ trong suốt, mùi biển đặc trưng, không bị chảy nhớt và chân tôm gắn chặt vào thân. Nếu tôm có mùi tanh, chân không gắn chặt hoặc chuyển màu đen, bạn không nên mua.

Cách chọn cua tươi ngon

Nếu bạn ít tiếp xúc với hải sản, việc nhận biết cua ngon và cua nhiều gạch có thể gây khó khăn. Bí quyết nằm ở yếm cua, hãy ấn nhẹ vào yếm cua, nếu cảm thấy cứng, đó là cua chắc thịt, không bị ốp. Còn nếu bạn muốn chọn cua nhiều gạch, đừng bỏ qua bài viết này để khám phá những mẹo hay.

Cách chọn mực tươi ngon

Chọn mực khá đơn giản, bạn chỉ cần chú ý đến đôi mắt mực. Nếu mắt mực trong suốt, có thể nhìn rõ con ngươi, đó chính là mực tươi ngon. Mỗi loại mực lại có một vài mẹo chọn riêng biệt, bạn cũng có thể tham khảo thêm để lựa chọn đúng đắn.

Cách chọn cá tươi ngon

Cá cũng giống như mực, bạn cần chú ý đến đôi mắt. Nếu mắt cá trong và có thể nhìn rõ con ngươi, đó là cá tươi. Khi ấn nhẹ vào thịt cá, nếu phần thịt đàn hồi lại ngay lập tức, đó chính là cá ngon.

Cách chọn thịt cá không hề khó khăn, chỉ cần ghi nhớ những bí quyết đơn giản này, bạn đã hoàn toàn tự tin để chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon cho bữa cơm gia đình.

Bạn sẽ quan tâm:

Những kinh nghiệm quý báu từ Tripi, mang lại những gợi ý tuyệt vời cho hành trình khám phá và trải nghiệm.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi