Những sai lầm khi ăn hành tây có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mà bạn cần lưu ý

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã nắm rõ cách ăn hành tây sao cho đúng cách chưa? Hãy cùng tìm hiểu những sai lầm phổ biến khi sử dụng hành tây mà bạn cần tránh để bảo vệ sức khỏe.

Hành tây là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, giúp tăng cường hương vị và độ ngon. Tuy nhiên, việc sử dụng hành tây cần phải cẩn trọng để không gây hại.

Mặc dù hành tây mang lại hương vị đặc trưng cho các món ăn, nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn hành tây. Ngoài ra, cũng có những thực phẩm không nên kết hợp với hành tây khi chế biến. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện các sai lầm cần tránh khi ăn hành tây để không gây hại cho sức khỏe.

Những người không nên ăn hành tây

Người bị đau mắt đỏ

Theo Đông y, bệnh đau mắt đỏ là do can phong nhiệt gây ra. Hành tây có tính nóng và cay, vì vậy người bị đau mắt đỏ cần tránh ăn hành tây để không làm tình trạng mắt trở nên tồi tệ hơn, dễ khiến mắt đỏ và cảm giác nóng rát tăng lên.

Người bị đau mắt đỏ nên tránh ăn hành tây

Người bị đau dạ dày

Theo thông tin từ báo Sức khỏe và đời sống, nếu bạn đang bị đau dạ dày thường xuyên, hãy hạn chế tiêu thụ các món ăn có hành tây sống như salad hay gỏi, vì hành tây có vị cay nồng dễ kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hơn, gây cảm giác đầy bụng, chướng hơi.

Người mắc bệnh dạ dày nên tránh ăn hành tây

Phụ nữ mang thai bị xung huyết

Phụ nữ mang thai bị ngứa da, xung huyết hoặc các vấn đề về mắt cần tránh ăn hành tây, vì hành tây có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Đồng thời, hành tây dễ gây đầy hơi, trung tiện, kèm theo các triệu chứng như buồn nôn, phát ban, khó thở, tiêu chảy,...

Phụ nữ mang thai với tình trạng xung huyết nên kiêng ăn hành tây

Người huyết áp thấp

Vỏ hành tây chứa nhiều thành phần hoạt chất như: Xeton, prostaglandin A, có khả năng làm giảm huyết áp và tăng cường lưu thông máu ở động mạch vành. Vì vậy, những người mắc chứng huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng hành tây.

Người bị huyết áp thấp không nên ăn hành tây

Những thực phẩm không nên kết hợp với hành tây

Mật ong

Hành tây và mật ong có tính kỵ nhau, vì vậy khi kết hợp hai nguyên liệu này, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến giác mạc mắt, thậm chí gây mù nếu sử dụng quá nhiều.

Mật ong và hành tây không nên kết hợp với nhau

Cá

Mặc dù nhiều người thường xuyên kết hợp hành tây với cá trong các món ăn, nhưng hành tây có thể làm protein trong cá bị kết tủa, dẫn đến khó tiêu và giảm khả năng hấp thu dưỡng chất từ cá, đồng thời gây cảm giác đầy hơi, khó chịu trong dạ dày.

Hạn chế chế biến cá với hành tây để bảo vệ sức khỏe tiêu hóa

Tôm

Tương tự như cá, khi kết hợp hành tây với tôm, có thể hình thành canxi oxalate, một chất gây sỏi canxi-oxalate trong cơ thể, điều này cần được tránh để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Chế biến hành tây và tôm có thể dẫn đến hình thành sỏi trong cơ thể

Rong biển

Trong rong biển có hàm lượng i-ốt và canxi phong phú, trong khi hành tây lại chứa nhiều axit oxalic. Khi hai nguyên liệu này kết hợp, chúng có thể gây kết tủa, hình thành sỏi thận trong cơ thể. Vì vậy, bạn nên tránh sử dụng chúng cùng nhau.

Sự kết hợp giữa hành tây và rong biển không tốt cho sức khỏe thận

Ngoài ra, bạn nên hạn chế ăn quá nhiều hành tây trong một lần vì tính cay nóng của hành tây có thể gây nóng cơ thể và ảnh hưởng đến thị lực.

Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản hành tây

Khi chọn hành tây, đối với hành tây trắng, bạn nên chọn củ mềm, nhiều nước và có vị ngọt, phù hợp để chế biến món nướng hoặc hầm. Còn với hành tây tím, nên chọn củ có màu đỏ và vị cay nồng, lý tưởng cho các món salad hoặc chiên.

Để bảo quản hành tây lâu dài, bạn nên đặt hành tây ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp. Không để hành tây trong túi kín vì sẽ dễ làm hành bị thối và hư hỏng.

Nên bảo quản hành tây ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp

Trên đây là những sai lầm phổ biến mà nhiều người thường mắc phải khi sử dụng hành tây. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn phòng ngừa và bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả.

Nguồn: Sức khỏe và đời sống

Hãy chọn hành tây chất lượng tại Tripi để chế biến những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi