Những thực phẩm có sắc đỏ không chỉ đem lại hương vị hấp dẫn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và bổ máu. Hãy thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh hơn.

Với màu sắc tươi sáng và giá trị dinh dưỡng cao, các loại thực phẩm có màu đỏ từ lâu đã trở thành sự lựa chọn phổ biến của nhiều người. Đặc biệt, những chị em nội trợ khéo léo không thể bỏ qua những nguyên liệu này để tạo ra các bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy cùng khám phá những thực phẩm này trong bài viết dưới đây.

Ớt là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn, nổi bật với vị cay đặc trưng. Ngoài công dụng làm gia vị, ớt còn chứa nhiều vitamin A, B6, C, là những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí não, làn da và sức khỏe đôi mắt. Đặc biệt, ớt còn giúp ổn định trọng lượng cơ thể và giảm cholesterol nhờ vào hàm lượng chất xơ, kali, mangan.

Ngày nay, ớt có thể được chế biến theo nhiều cách sáng tạo, từ món cà ri gà, lẩu thái đến gỏi ngó sen, mực xào... Thậm chí, các món nước như bún riêu, bún bò, hủ tíu cũng sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi thêm chút ớt vào, mang lại một hương vị đặc biệt cho thực đơn mỗi ngày.

Cà chua, mặc dù được xếp vào hàng “cực phẩm”, lại có mức giá vô cùng phải chăng. Nó chứa hơn 20 loại vitamin, đặc biệt là A, C, K, cùng các khoáng chất quan trọng giúp cải thiện sức khỏe mắt, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tái tạo tế bào. Đặc biệt, vitamin B2 trong cà chua còn có tác dụng giảm đau nửa đầu hiệu quả.

Trong bữa ăn hàng ngày, cà chua là nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra những món ăn dễ chịu và bổ dưỡng như đậu hũ sốt cà, canh cà chua trứng hay mì Ý sốt cà chua. Bạn cũng có thể thưởng thức một ly nước ép cà chua mát lạnh, vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe.

Trái dâu tây đỏ mọng, căng tràn sức sống luôn mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Dâu tây, với vị ngọt thanh và chút chua nhẹ, là nguồn cung cấp vitamin C, K, chất xơ và các khoáng chất như kali, mangan. Bạn có thể làm món sữa chua dâu tây mát lạnh, dâu tây lắc hay một ly sinh tố dâu tây ngon lành để thưởng thức bất cứ lúc nào.

Trái dưa hấu, một món quà tự nhiên tuyệt vời, chứa các vitamin A, C, B1, B6 cùng nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa và làm đẹp da, tóc. Bạn có thể thưởng thức dưa hấu như một món giải nhiệt mỗi ngày hoặc làm một ly nước ép dưa hấu mát lạnh để xua tan sự oi bức và mệt mỏi.

Tương tự như dưa hấu, nho là một loại trái cây được khuyến khích sử dụng mỗi ngày với lượng vừa phải nhờ vào hàm lượng vitamin K dồi dào. Vitamin này có tác dụng quan trọng trong quá trình đông máu và phòng ngừa loãng xương. Ngoài ra, nho còn chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và nâng cao tâm trạng.

Với nho, bạn có thể lựa chọn nhiều cách thưởng thức khác nhau, từ ăn tươi, làm sinh tố, nước ép đến trộn với các nguyên liệu khác tạo thành những món salad thanh mát, dễ chịu cho cơ thể.

Lựu đỏ, trái cây được xem là “thuốc quý”, không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn mang lại những dưỡng chất vô cùng giá trị. Quả lựu chứa một lượng lớn vitamin C tự nhiên và chất chống oxy hóa, đặc biệt là những hợp chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ gấp ba lần so với rượu vang đỏ hay trà xanh. Một ly nước ép lựu mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường sức đề kháng, ổn định huyết áp và phòng ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.

Bên cạnh ý nghĩa mang lại may mắn và tình duyên, đậu đỏ còn là nguồn cung cấp protein, chất xơ và các chất chống oxy hóa tuyệt vời. Những dưỡng chất này giúp tái tạo tế bào, ngăn ngừa bệnh tật, giảm cholesterol và trị táo bón hiệu quả.

Bạn có thể chế biến đậu đỏ thành những món ăn bổ dưỡng như cháo đậu đỏ ấm áp vào mùa đông, chè đậu đỏ hạt sen giải nhiệt trong những ngày hè, hay sữa đậu đỏ thơm ngon để thưởng thức mỗi sáng thức dậy.

Mâm xôi đỏ, hay còn được gọi là phúc bồn tử, là một loại trái cây không quá phổ biến ở Việt Nam nhưng lại vô cùng giàu dinh dưỡng. Mặc dù thường được trồng ở các vùng ôn đới, mâm xôi đỏ chứa các vitamin như K, E, B và đặc biệt là vitamin C dồi dào. Ngoài ra, nó còn bổ sung chất béo, protein, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Mâm xôi thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn nhẹ như sữa chua, salad, hoặc có thể ăn tươi trực tiếp. Ngoài ra, bánh kếp mâm xôi hay những món bánh nhồi socola cũng là lựa chọn tuyệt vời để bạn thử sức với một món ăn vừa ngon vừa mới lạ.

Bưởi hồng, với hàm lượng vitamin C cao, là một thực phẩm lý tưởng để nâng cao hệ miễn dịch, chống lại cảm cúm, giảm căng thẳng, phòng ngừa ung thư, giải độc gan và làm đẹp da. Một ly nước ép bưởi mỗi ngày còn có thể giúp bạn giảm cân, đốt cháy mỡ thừa và hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường cũng như các vấn đề tim mạch.

Bạn có thể thưởng thức bưởi hồng ngay khi lột vỏ hoặc chế biến thành nước ép thơm ngon để giải khát và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Không thể không nhắc đến thịt bò khi nói về thực phẩm màu đỏ. Với hàm lượng protein phong phú, thịt bò giúp tăng cường cơ bắp, cung cấp kẽm, vitamin B6 và các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và vóc dáng săn chắc.

Thịt bò được sử dụng trong rất nhiều món ăn, đôi khi là thành phần chính như bò bít tết, bò hầm rau củ, hay cơm bò lúc lắc; đôi khi lại là nguyên liệu phụ trong các món như mì Ý sốt bò bằm, gỏi rau càng cua trộn bò... Bạn có thể tha hồ lựa chọn cho mình món ăn yêu thích.

Điểm chung của các loại thực phẩm đỏ là chúng chứa một lượng lớn vitamin A, B, C (đặc biệt là từ các loại trái cây), cùng nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa ung thư, sáng mắt và làm đẹp da.

Theo tạp chí Step To Health, các loại rau củ đỏ chứa caroten, một chất có tác dụng hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Caroten không thể tự tổng hợp trong cơ thể mà phải được hấp thụ qua thực phẩm, vì vậy các loại thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của chúng ta.

Trong tất cả những tài sản mà chúng ta có, sức khỏe là quý giá nhất. Chăm sóc sức khỏe bằng cách lựa chọn thực phẩm giàu dưỡng chất và tươi ngon là thói quen tốt mà mỗi người cần rèn luyện. Tripi hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn tích lũy thêm kiến thức để luôn giữ gìn sức khỏe cho bản thân và gia đình, sống vui vẻ và yêu đời.