Nước hầm xương chứa những dưỡng chất gì?

30/04/2025

Nội dung bài viết

Trước đây, không phải ai cũng biết đến công dụng của nước hầm xương, nhưng ngày nay, phụ nữ đã khai thác chúng để chế biến các món canh, súp, hay cháo đầy bổ dưỡng. Vậy thực chất, trong nước hầm xương có những dưỡng chất nào và tác dụng của chúng ra sao? Hãy cùng Tripi khám phá ngay những thông tin thú vị dưới đây.

Nước hầm xương là gì?

Nước hầm xương được tạo ra bằng cách ninh các loại xương động vật như bò, heo, gia cầm, cừu... ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Quá trình này giúp giải phóng các dưỡng chất quý giá trong xương như Canxi, Phốt pho, Collagen, và nhiều chất khác, khiến chúng hòa tan vào nước và dễ dàng hấp thụ.

Vì thế, nước hầm xương là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất và khoáng chất từ xương. Bên cạnh đó, Collagen và các hợp chất chống viêm cũng có mặt trong nước hầm xương, giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng thường xuyên.

Nước hầm xương có gì đặc biệt? Vì sao nó lại tốt cho sức khỏe?

Nước hầm xương chứa nhiều Amino Acid và các khoáng chất thiết yếu. Những chất này tồn tại ở dạng sinh học, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu và tận dụng hiệu quả. Một số dưỡng chất có trong nước hầm xương mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

- Magie: Là yếu tố quan trọng trong các phản ứng hóa học của cơ thể, Magie giúp tạo ra Protein, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh. Đồng thời, nó còn có vai trò điều hòa huyết áp và ổn định lượng đường trong máu.

- Canxi: Canxi là dưỡng chất không thể thiếu trong việc hình thành và duy trì xương, răng vững chắc. Nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa chức năng cơ, thần kinh và sự cân bằng hormone, đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe mạch máu.

- Phốt pho: Chất này thiết yếu cho quá trình sản xuất và lưu trữ năng lượng trong cơ thể, đồng thời duy trì hoạt động của cơ bắp một cách hiệu quả.

- Glutamine: Đây là chất hỗ trợ phục hồi cơ bắp, giúp cơ thể thanh lọc các độc tố trong gan, mang lại sức khỏe bền bỉ và dẻo dai.

- Glycine: Glycine có tác dụng củng cố mô cơ bắp, hỗ trợ hệ tiêu hóa và nâng cao chức năng của hệ thần kinh trung ương. Nó còn đóng vai trò quan trọng như một chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi những tác động xấu từ môi trường.

- Arginine: Arginine là chất có lợi cho hệ miễn dịch, giúp da nhanh chóng lành lại và hỗ trợ sự phát triển của tóc và móng, làm tăng cường sức sống cho cơ thể.

- Glucosamine: Glucosamine rất tốt cho xương khớp, đặc biệt là với những người mắc bệnh viêm xương khớp, đặc biệt là tại đầu gối. Sử dụng nước hầm xương được khuyến khích như một biện pháp hỗ trợ điều trị hiệu quả chứng bệnh này.

- Proline: Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất sụn và Collagen, giúp thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp và các khớp xương.

Lượng nước hầm xương nên dùng là bao nhiêu?

Mặc dù nước hầm xương mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 200 – 350ml mỗi lần. Mỗi tuần, sử dụng từ 2 – 3 lần là đủ để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng và tác dụng của nước hầm xương.

Nếu bạn đang bị cảm lạnh hoặc cúm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước hầm xương để điều chỉnh liều lượng hợp lý, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng hơn.

Hãy mua xương heo tươi ngon tại Tripi để hầm xương ngay:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi