Ốc nhồi không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc quý giá trong Đông Y, mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Ốc nhồi là một nguyên liệu tuyệt vời trong Đông Y, đặc biệt hữu ích trong những ngày trời se lạnh. Món ốc nhồi không chỉ ngon mà còn có khả năng chữa bệnh rất hiệu quả. Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.

Ốc nhồi không chỉ là món ăn thú vị mà còn là một vị thuốc quý trong Đông Y. Theo lương y Bùi Hồng Minh, ốc nhồi có vị ngọt, mặn, tính hàn. Thịt ốc giúp thanh nhiệt, lợi thủy và hỗ trợ các bệnh như sốt nóng, khó tiểu, phù nề, vàng da, tiểu đường và trĩ. Vỏ ốc giúp giải tỏa phiền muộn và có thể được chế biến theo nhiều cách như nấu, hầm, nướng hay xào.

Ốc nhồi không chỉ là món ăn vặt thú vị mà còn có thể chế biến thành những món ăn giúp chữa trị nhiều bệnh tật. Dưới đây là một vài món ăn từ ốc nhồi có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả.

Nguyên liệu: Ốc nhồi 0,5 - 2kg, thịt lợn nạc xay 200g, giò sống 300g, nấm hương 50g, sả và gia vị vừa đủ.

Sau khi ngâm ốc để loại bỏ nhớt, rửa sạch và luộc sơ, bạn lấy thịt ốc và cắt nhỏ thành hạt lựu. Sả, nấm và hành được băm nhỏ rồi trộn đều với các nguyên liệu, cuối cùng nêm gia vị cho vừa miệng.

Nguyên liệu: Ốc nhồi 0,5 - 1kg, củ chuối hoặc quả chuối xanh 500g. Sau khi ngâm sạch ốc, đập vỏ và thái miếng nhỏ. Củ chuối hoặc chuối xanh gọt vỏ, ngâm nước và rửa sạch, sau đó nấu cùng ốc và gia vị.

Nguyên liệu: Ốc nhồi 0,5 - 1kg. Đập bỏ vỏ ốc và nấu cùng đậu phụ, hành củ (hoặc hành tươi). Lọc lấy nước để uống, rất hiệu quả trong việc giải rượu.

Nguyên liệu: Ốc nhồi, thịt nạc vai, nấm mèo, nấm hương, tiêu, gừng, lá chanh, hành tím, mắm ngon, đường, tiêu, ớt, xả, lá gừng. Các vị được băm nhỏ rồi nhồi vào trong con ốc, sau đó hấp chín và thưởng thức.

Nguyên liệu: Ốc nhồi 500g, gừng 3 lát, muối vừa đủ. Ngâm ốc trong nước vo gạo rồi rửa sạch, giã nhỏ gừng và trộn với muối. Sau đó, cho gừng và muối vào ốc, hấp cách thủy và khi chín, bệnh nhân ăn ốc và uống nước ốc. Dùng trong 3-5 ngày.

Nguyên liệu: Vỏ ốc nhồi 2 cái, cỏ nhọ nồi 50g. Vỏ ốc rửa sạch, sao với cát rồi tán thành bột mịn. Cỏ nhọ nồi sấy khô và tán bột. Trộn đều hai thành phần rồi xát vào răng lợi nhiều lần trong ngày.