Phần thịt bò nào ngon nhất để chọn mua? Thịt thăn bò, với độ mềm mại và hương vị ngọt ngào, được xem là phần thịt xuất sắc nhất. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng phù hợp với thịt thăn. Cùng khám phá những đặc điểm và công dụng của từng phần thịt bò để dễ dàng lựa chọn cho bữa ăn của bạn.

Thịt thăn bò là phần thịt ngon nhất, mềm và ngọt nhưng không phải món ăn nào cũng nên dùng thịt thăn. Hãy cùng tìm hiểu thêm về các đặc điểm và công dụng của từng phần thịt bò để dễ dàng chọn lựa và chế biến những món ăn phù hợp.

Khám phá tổng quan về các phần thịt bò để hiểu rõ hơn về từng bộ phận và cách chế biến phù hợp. Mỗi phần thịt bò đều có những đặc điểm và công dụng riêng biệt, mang đến sự đa dạng trong các món ăn.

Khám phá các phần thịt bò để hiểu rõ hơn về những đặc trưng và công dụng của từng bộ phận, từ đó lựa chọn được phần thịt phù hợp với nhu cầu chế biến món ăn của bạn.

Ức bò: Lựa chọn lý tưởng cho các món bò hầm hoặc bò muối, mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Nạc vai: Một trong những phần thịt ngon nhất khi được chế biến hầm hoặc làm bò viên, mang lại sự mềm mại và hương vị tuyệt vời.

Sườn: Nướng hoặc chiên sườn là sự lựa chọn hoàn hảo, cho hương vị đậm đà và miếng thịt giòn rụm, rất dễ dàng chiếm cảm tình của mọi người.

Thịt ba chỉ: Ngon tuyệt vời khi nướng, xào hoặc nhúng vào lẩu, mang lại hương vị đậm đà khó cưỡng.

Bắp bò: Món bò hầm, luộc, kho hoặc nấu canh luôn được yêu thích vì hương vị thơm ngon và mềm mại.

Thăn vai: Món lagu sẽ hoàn hảo khi được chế biến từ phần thịt này, mang đến sự mềm mại và hương vị đặc trưng.

Thăn nội: Là lựa chọn lý tưởng cho món bít tết chuẩn vị Âu, mang lại sự mềm mại khó cưỡng.

Thăn ngoại: Món bò nướng, bò lúc lắc luôn là sự lựa chọn hàng đầu khi chế biến từ phần thịt này, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đậm đà và thú vị.

Thịt mông: Mặc dù thịt mông có độ dai và ít được ưa chuộng, nhưng khi được chế biến thành các món hầm hoặc nấu cháo, thịt trở nên mềm và ngon, mang lại hương vị đậm đà cho bữa ăn.

Thịt hông, còn gọi là thịt bụng hay thịt bò sườn, có đặc điểm giống ba rọi với mỡ và gân xen lẫn. Phần thịt này lý tưởng cho các món ninh hoặc làm bò viên. Nếu muốn nướng, nên ướp gia vị trước để thịt không bị dai.