Phô mai Cheddar - Món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng cho sức khỏe

27/04/2025

Nội dung bài viết

Ngoài hương vị béo ngậy, thơm ngon, phô mai Cheddar còn được yêu thích nhờ vào giá trị dinh dưỡng phong phú, mang đến nhiều lợi ích thiết yếu cho cơ thể.

Phô mai Cheddar chinh phục người thưởng thức bởi vị béo thơm đặc trưng và bảng thành phần dinh dưỡng đa dạng. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn những thông tin chi tiết về loại phô mai đặc biệt này!

Phô mai Cheddar là gì?

Phô mai Cheddar là loại phô mai xuất xứ từ Vương quốc Anh

Cheddar là loại phô mai ra đời từ làng Cheddar, hạt Somerset, Anh Quốc và hiện nay đã trở thành một trong những loại phô mai được ưa chuộng nhất tại Anh lẫn trên toàn thế giới. Đặc trưng của nó là có dạng cứng, vị hơi mặn, màu sắc từ vàng nhạt đến vàng đậm.

Để sản xuất phô mai này, quá trình ủ Cheddar thường kéo dài từ 9 đến 24 tháng, nhờ đó phô mai mới đạt được độ “chín” lý tưởng, mang đến hương vị mặn nhẹ, thanh tao và tinh tế nhất.

Giá trị dinh dưỡng của phô mai Cheddar

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), mỗi 100g phô mai Cheddar cung cấp các giá trị dinh dưỡng như sau:

Calo: 402 calo
Carbohydrate: 1.3g
Protein: 25g
Chất béo: 33g, trong đó chất béo bão hòa chiếm khoảng 21g
Cholesterol: 105mg
Kali: 98mg
Canxi: Chiếm khoảng 72%
Sắt: Chiếm khoảng 3%
Magie: Chiếm khoảng 7%
Vitamin B12: Chiếm khoảng 13%
Vitamin D: Chiếm khoảng 6%
Vitamin B6: Chiếm khoảng 5%

Giá trị dinh dưỡng phong phú của phô mai Cheddar

Lợi ích của phô mai Cheddar

Nguồn dinh dưỡng dồi dào

Phô mai Cheddar là một nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể

Như đã đề cập trước đây, chỉ với một ounce (tương đương khoảng 0.0283kg) phô mai Cheddar, bạn có thể nhận được 113 calo và 6g chất béo bão hòa (chiếm gần 30% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của người trưởng thành khỏe mạnh), đồng thời cũng bổ sung khoảng 29mg cholesterol (tương đương khoảng 10% nhu cầu dinh dưỡng của bạn mỗi ngày).

Bổ sung các vitamin và khoáng chất quan trọng

Phô mai Cheddar là nguồn cung cấp phong phú các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), phô mai Cheddar cung cấp tới 20% nhu cầu canxi và 14% nhu cầu phốt pho mỗi ngày cho cơ thể. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm tuyệt vời để bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B12, riboflavin, và nhiều dưỡng chất quan trọng khác.

Giảm nguy cơ bị sâu răng

Phô mai Cheddar có thể giúp giảm nguy cơ sâu răng

Nhờ khả năng kích thích tuyến nước bọt, việc thêm phô mai Cheddar vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ làm sạch vi khuẩn, virus và nấm men trên nướu, lưỡi, đồng thời trung hòa acid từ các thực phẩm và đồ uống, giúp giảm nguy cơ sâu răng hiệu quả.

Phòng ngừa ung thư gan hiệu quả

Phô mai Cheddar có tác dụng ngăn ngừa ung thư gan

Nhờ chứa hợp chất spermidine, phô mai Cheddar giúp ngăn ngừa xơ gan và giảm nguy cơ mắc ung thư biểu mô tế bào gan. Ngoài ra, một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Nature Medicine chỉ ra rằng spermidine trong phô mai còn có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch và kéo dài tuổi thọ.

Gợi ý một vài cách thưởng thức phô mai Cheddar

Burger cá hồi

Phô mai Cheddar là thành phần không thể thiếu trong món burger cá hồi

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sự hiện đại và tinh tế, burger cá hồi gồm cá hồi tươi, hành tây, xà lách, cà chua, phô mai Cheddar, tương cà, sốt mayonnaise,... mang đến cho bạn một hương vị đậm đà, kích thích vị giác, kết hợp với độ béo nhẹ nhàng và thơm ngon tuyệt vời.

Ức gà nướng phủ phô mai

Phô mai Cheddar là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món ức gà nướng phô mai

Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như ức gà, phô mai cheddar lát, hành tím, tỏi, khoai tây, muối, tiêu,... bạn có thể dễ dàng tạo ra món ức gà nướng phô mai với hương vị mềm mại, ngọt ngào, thấm đẫm gia vị từ thịt gà, kết hợp với độ béo ngậy và hương thơm tuyệt vời từ phô mai cheddar.

Phô mai bọc xúc xích chiên giòn

Phô mai Cheddar cũng là thành phần hoàn hảo để làm món phô mai bọc xúc xích chiên giòn

Với phong cách ẩm thực đậm chất Hàn Quốc, phô mai bọc xúc xích chiên giòn được làm từ phô mai Cheddar, xúc xích, bột mì, sữa tươi,... tạo ra sự kết hợp tuyệt vời giữa xúc xích tươi ngon, phô mai Cheddar béo ngậy và lớp vỏ giòn thơm giòn tan, khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Cách bảo quản phô mai Cheddar

Để bảo vệ chất lượng và an toàn của phô mai Cheddar, bạn nên đóng gói phô mai trong hộp kín, sử dụng giấy sáp không thấm nước hoặc giấy chuyên dụng dành cho phô mai. Sau đó, dùng thun hoặc băng keo để niêm phong miệng hộp, giúp phô mai không tiếp xúc với không khí bên ngoài.

Phô mai Cheddar mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Phô mai Cheddar hiện có thể mua tại Tripi với mức giá ưu đãi đặc biệt

Bạn có thể tìm mua phô mai Cheddar tại các siêu thị, cửa hàng uy tín hoặc các trang web thương mại điện tử đáng tin cậy. Đặc biệt, bạn cũng có thể mua phô mai Bottega Zelachi Cheddar tại Tripi với giá chỉ 53.000 đồng/gói 100g, một mức giá rất hợp lý.

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về phô mai Cheddar. Hy vọng rằng bạn sẽ thêm vào thực đơn gia đình mình một món ăn vừa ngon miệng lại đầy bổ dưỡng!