Quả sake miền Tây: Vẻ ngoài giống mít, ruột lại như khoai lang

30/04/2025

Nội dung bài viết

Có thể nhiều người vẫn chưa quen thuộc với một loại quả đặc trưng của miền Tây, có hình dáng bên ngoài như mít nhưng bên trong lại có kết cấu như khoai lang. Đó chính là quả sake, một món quà thiên nhiên bạn không nên bỏ lỡ. Hãy cùng khám phá thêm về loại quả độc đáo này!

Với người dân miền Tây, quả sake đã trở thành một phần quen thuộc trong bữa ăn, được chế biến thành nhiều món ngon như chiên, làm bánh hay hầm xương... mỗi món đều mang đến hương vị đặc biệt.

Tuy nhiên, với người dân ở các vùng miền khác, đặc biệt là Hà Nội, quả sake vẫn còn khá lạ lẫm. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại quả này, cùng những thông tin thú vị mà bạn không thể bỏ qua.

Quả sake là gì? Những đặc điểm nổi bật của quả sake

Bên ngoài quả sake có vẻ giống như quả mít, mọc thành chùm nhưng kích thước nhỏ hơn. Khi còn non, quả này có nhiều gai nhỏ, khi chín các mắt gai nở rộng. Tuy nhiên, bên trong không có hạt như mít mà chỉ có phần thịt dày, màu trắng.

Quả sake bắt đầu chín vào tháng 4 dương lịch mỗi năm, nhưng mùa thu hoạch chính của loại quả này lại rơi vào tháng 7 dương lịch hàng năm.

Loại trái này mang giá trị dinh dưỡng vượt trội, chỉ với 100g quả sake tươi bạn đã có thể bổ sung 103 kcal, 11g đường, 4.9g chất xơ và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể.

Cách chế biến quả sake

Chế biến quả sake rất đơn giản, bạn chỉ cần gọt vỏ, cắt thành miếng và ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ nhựa, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Sau khi loại bỏ nhựa, quả sake có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như sake chiên giòn, sake hầm xương, canh, chè sake, gỏi sake, hay salad... Mỗi món đều có vị bùi béo, mềm mịn, thơm ngậy và thanh mát.

Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản quả sake trong túi và cho vào tủ đông, giữ được từ 7-8 tháng mà không lo mất chất lượng.

Cách chọn mua trái sake ngon

Để chọn được quả sake chín và ngon, bạn chỉ cần chú ý một vài dấu hiệu đơn giản: chọn quả cứng, màu xanh vàng, gai nở hết và trọng lượng ít nhất từ 7 lạng trở lên.

Khi quả sake đã chín, phần thịt bên trong có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, ít nhựa. Khi chế biến, sake sẽ trở nên bở, dẻo, có vị ngọt thanh, béo bùi rất hấp dẫn.

Ngược lại, nếu không chọn đúng thời điểm, quả sake non sẽ chứa nhiều nhựa, ăn sẽ có cảm giác sượng, thiếu ngọt và không có độ dẻo mềm như quả chín.

Giá quả sake là bao nhiêu? Mua ở đâu?

Giá quả sake dao động từ 20.000đ đến 55.000đ mỗi kilogram, tùy vào từng thời điểm. Mùa đầu thường có giá cao, khoảng 55.000đ/kg, nhưng khi vào mùa thu hoạch chính, giá sẽ giảm xuống còn khoảng 40.000đ/kg.

Tuy nhiên, khi vận chuyển quả sake ra Hà Nội, giá có thể cao hơn một chút do chi phí vận chuyển.

Bạn có thể tìm mua trái sake tại các cửa hàng bán đặc sản miền Tây, hoặc các chợ và siêu thị trên toàn quốc. Tuy nhiên, hãy chọn những nơi có uy tín để đảm bảo mua được quả sake chất lượng.

Quả sake là một loại trái cây vừa lạ lại vừa ngon! Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về quả sake. Nếu có dịp, đừng quên thử một lần để cảm nhận hương vị độc đáo của nó!

Những mẹo vặt hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi