Sầu riêng không nên ăn cùng những món gì? Khám phá 8 thực phẩm cần tránh kết hợp với sầu riêng để bảo vệ sức khỏe của bạn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Sầu riêng là một trong những loại trái cây được yêu thích tại Việt Nam nhờ vào hương vị đặc trưng và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn sầu riêng chung với mọi thực phẩm. Cùng Tripi tìm hiểu thêm về những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng.

Sầu riêng là món ăn ưa thích của nhiều người, nhưng đối với những ai mắc bệnh hoặc khi kết hợp với một số thực phẩm không hợp, sầu riêng có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu để tránh những sai lầm này.

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam: “Mặc dù mùi vị của sầu riêng không phải ai cũng ưa, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại vượt trội so với nhiều loại trái cây khác, với hàm lượng protein, glucid, lipid và các khoáng chất cao.”

Sầu riêng là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tuy vậy, TS.BS Trương Hồng Sơn cũng nhấn mạnh rằng, giống như các loại trái cây khác, sầu riêng cũng có thể gây hại nếu không được kết hợp đúng cách. Không phải thực phẩm nào cũng có thể ăn chung với sầu riêng vì chúng có thể tạo ra chất độc gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là danh sách những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng sầu riêng.

Thịt bò, thịt heo, gà, cừu.

Sầu riêng chứa nhiều đường và chất béo, trong khi các loại thịt như bò, gà, lợn lại giàu đạm. Khi kết hợp, chúng sẽ làm tăng cholesterol trong máu, gây ra tình trạng tắc nghẽn mạch máu và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Không nên kết hợp sầu riêng với các loại thịt như bò, cừu, heo,... để tránh những tác hại không mong muốn cho cơ thể.

Hải sản

Hải sản có tính hàn, còn sầu riêng lại mang tính nóng. Khi ăn cùng nhau, sự kết hợp này sẽ gây ra những triệu chứng như lạnh bụng, đi ngoài, tiêu chảy và không tốt cho sức khỏe.

Tránh ăn sầu riêng cùng hải sản để bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn khỏi những tác dụng phụ không mong muốn.

Gia vị cay nóng

Gia vị cay nóng như tỏi, ớt có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của sầu riêng và nếu kết hợp cùng nhau, chúng sẽ khiến cơ thể bị nóng trong, nổi mụn, táo bón và gây ra những bất lợi cho sức khỏe.

Tránh ăn sầu riêng cùng với các gia vị cay nóng để tránh gây ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.

Trái vải

Giống như gia vị cay nóng, vải và nhãn là những loại trái cây có tính nóng, không nên ăn chung với sầu riêng. Kết hợp này có thể khiến cơ thể bốc hỏa, thậm chí gây tăng huyết áp.

Không nên kết hợp sầu riêng với quả vải để bảo vệ sức khỏe và tránh các tác hại không mong muốn.

Măng cụt

Mặc dù măng cụt được cho là loại trái cây mát, có tác dụng giảm nhiệt cho cơ thể, nhưng thực tế chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều này.

Việc ăn sầu riêng và măng cụt cùng nhau có thể gây táo bón, do cả hai đều giàu cellulose, dễ hút nước và sưng lên trong ruột, làm tăng nguy cơ tắc ruột và ảnh hưởng tiêu hóa.

Tránh ăn sầu riêng cùng măng cụt để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Thói quen kết hợp sầu riêng và măng cụt có thể xuất phát từ việc hai loại quả này thường được thu hoạch cùng một thời điểm. Tuy nhiên, đây không phải là sự kết hợp lý tưởng.

Sữa

Sau khi ăn sầu riêng, nếu bạn uống sữa, có thể gây ra cảm giác khó chịu, đầy bụng. Nghiêm trọng hơn, điều này có thể dẫn tới tăng huyết áp, ngộ độc, nhồi máu cơ tim, thậm chí là nguy cơ tử vong.

Không nên uống sữa ngay sau khi ăn sầu riêng để tránh các phản ứng tiêu cực trong cơ thể.

Rượu, bia

Khi sầu riêng được kết hợp với rượu bia, cơ thể sẽ sinh ra một lượng nhiệt lớn, có thể gây tim đập nhanh, nhức đầu, thậm chí dẫn đến xuất huyết và đột quỵ.

Điều này càng trở nên nguy hiểm hơn đối với những người có tiền sử bệnh tiểu đường và huyết áp cao, vì cơ thể sẽ dễ gặp phải những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Tránh uống rượu bia khi ăn sầu riêng để không gây ra những tác động xấu cho cơ thể.

Cà phê

Cà phê chứa caffeine, và khi kết hợp với lượng sulfur cao trong sầu riêng, sẽ ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase trong cơ thể. Hệ quả là 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa, dẫn đến độc tố tích tụ trong cơ thể.

Không nên kết hợp sầu riêng với cà phê để bảo vệ cơ thể khỏi những tác động không tốt từ sự kết hợp này.

Ai không nên ăn sầu riêng?

Mặc dù sầu riêng mang lại hương vị hấp dẫn và một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng những người có vấn đề sức khỏe như: bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ mang thai, bệnh nhân suy thận, và người có hệ tiêu hóa yếu nên tránh xa loại trái cây này.

Để bảo vệ sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau đây:

Để tránh tăng cân và đảm bảo sức khỏe, bạn chỉ nên ăn sầu riêng ở mức độ vừa phải, tối đa 2 múi mỗi ngày và 1 đến 2 lần mỗi tuần.
Vào mùa hè, bạn có thể cho sầu riêng vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó rã đông khoảng 30 phút cho đến khi sầu riêng mềm, lúc này trái sầu riêng sẽ vừa ngọt, mềm, thơm và rất bùi.

Ai không nên ăn sầu riêng?

Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của sầu riêng và cân bằng "tính nóng" của trái cây này, bạn nên ăn sầu riêng đúng cách, và kết hợp với các loại quả có tính hàn như dứa, thanh long,...

Hy vọng rằng với những thông tin bổ ích từ Tripi, bạn sẽ có thêm những kinh nghiệm quý giá trong việc ăn sầu riêng sao cho có lợi cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

Nguồn: Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Mua cơm sầu riêng đông lạnh tiện lợi tại Tripi: