Sữa A2 là gì và vì sao lại có giá cao hơn các loại sữa tươi thông thường?

28/04/2025

Nội dung bài viết

Khái niệm về sữa A2 lần đầu tiên được giới thiệu vào năm 2020 tại New Zealand và Úc, và ngay từ khi ra mắt, sản phẩm này đã thu hút sự chú ý nhờ vào giá thành cao hơn so với các sản phẩm sữa tươi thông thường. Vậy sữa A2 có điểm gì đặc biệt khiến giá của chúng trở nên đắt đỏ như vậy?

Một số người sau khi uống sữa thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi hay khó chịu. Để giải quyết tình trạng này, các nhà sản xuất tại Úc và New Zealand đã phát triển dòng sữa A2. Vậy sữa A2 giải quyết vấn đề này như thế nào và tại sao chúng lại đắt hơn các loại sữa tươi khác?

Sữa A2 là gì?

Nhiều người gặp phải tình trạng khó tiêu, đầy hơi, đau bụng hay buồn nôn sau khi uống sữa bò thông thường, nguyên nhân chủ yếu là do cơ thể không thể tiêu hóa được lactose có trong sữa. Các triệu chứng này thường xuất hiện do một loại đạm có tên Beta Casein A1 hay còn gọi là đạm A1.

Thông thường, sữa bò chỉ chứa Beta Casein A2, hay còn gọi là đạm A2. Tuy nhiên, trong quá trình tiến hóa, một loại đạm A1 mới xuất hiện trong sữa bò. Để khắc phục tình trạng này, các nhà sản xuất đã chọn lọc các giống bò thuần chủng chứa gene A2A2, tạo ra sữa chỉ chứa đạm A2, hay còn gọi là sữa A2.

Giáo sư David Cameron-Smith, một chuyên gia về sữa A2, cho biết việc sử dụng sữa A2 thay vì sữa A1 mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và buồn nôn. Một nghiên cứu thực hiện trên 600 người tại Trung Quốc cho thấy đa số phản ứng tốt hơn khi sử dụng sữa A2 so với sữa A1 thông thường.

Sữa A2 được sản xuất từ bò thuần chủng

Vì sao sữa A2 lại có giá cao hơn?

Để tuyển chọn được các giống bò thuần chủng, các nhà sản xuất cần đầu tư nhiều công sức và thời gian để quản lý quy trình chăn nuôi, đồng thời giám sát chặt chẽ về yếu tố di truyền.

Ngoài ra, việc tập trung vào nhóm người không thể tiêu hóa được lactose trong sữa bò cũng là một yếu tố khiến giá thành sữa A2 cao hơn so với các loại sữa khác.

Sữa A2 thường có giá cao hơn so với sữa thông thường

Nhờ vào sự cải tiến trong việc chọn lọc giống bò, sữa A2 đã giải quyết được nhiều vấn đề mà sữa A1 gây ra cho người tiêu dùng. Với những ưu điểm này, việc giá sữa A2 cao là điều dễ hiểu. Hy vọng thông tin trên sẽ giúp bạn chọn lựa được loại sữa phù hợp cho gia đình mình!

Nguồn: Tổng hợp thông tin

Mua sữa tươi tại Tripi ngay hôm nay:

Khám phá kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi