Sữa chua dâu tằm - món tráng miệng tuyệt vời, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mát và chua nhẹ, là lựa chọn hoàn hảo cho cả gia đình vào những ngày hè oi ả.

Mùa hè nóng bức mà có một món ăn giúp giải nhiệt thì không gì tuyệt vời bằng sữa chua dâu tằm. Vị chua ngọt thanh tao từ món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn sẽ tạo ra món tráng miệng vừa ngon lại bổ dưỡng. Cùng khám phá công thức này với Tripi nhé!

Rửa sạch dâu tằm rồi để ráo. Sau đó, cho dâu tằm và đường vào chảo, đảo đều để đường hòa quyện vào dâu, tạo thành hỗn hợp ngọt ngào, sánh mịn.

Khi đường đã phủ đều lên dâu tằm, bạn thêm 100ml nước lọc vào hỗn hợp. Đun sôi và để nước hơi sệt lại, sau đó cho gelatin vào. Khi gelatin tan hoàn toàn, tắt bếp và đổ siro ra tô, để nguội.

Cho toàn bộ phần sữa chua vào tô siro dâu tằm, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa nhập với nhau.

Đặt tô hỗn hợp lên bếp, đun thêm khoảng 5 phút. Sau khi tắt bếp, để nguội, rồi cho vào ly và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 30-60 phút.

Món sữa chua dâu tằm đã hoàn thành chỉ trong chớp mắt. Với màu sắc tự nhiên, món ăn trông vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, chua chua từ dâu tằm, một hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại. Chắc chắn ăn một miếng là muốn ăn mãi!

Đây là công thức làm sữa chua dâu tằm đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Tripi cam đoan gia đình bạn sẽ mê mẩn món ăn này. Món sữa chua dâu tằm vừa ngon lại mát lạnh, cực kỳ lý tưởng cho mùa hè. Đừng chần chừ nữa, hãy thử ngay và khoe thành quả với mọi người!