Sữa chua Hy Lạp là gì? Hãy cùng khám phá 5 loại sữa chua Hy Lạp giàu dinh dưỡng nhất hiện nay.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Sữa chua Hy Lạp gần đây đã trở thành lựa chọn phổ biến. Hãy tìm hiểu lý do vì sao món ăn này lại được ưa chuộng đến vậy và tại sao bạn không thể bỏ qua nó trong chế độ ăn uống của mình.

Sữa chua Hy Lạp có kết cấu đặc hơn và kem hơn so với các loại sữa chua thông thường. Được ưa chuộng bởi những người chú trọng sức khỏe và những ai muốn duy trì vóc dáng thon gọn, nó đang dần trở thành lựa chọn ưa thích trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Sữa chua Hy Lạp là gì? Hãy cùng khám phá!

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp (Greek Yoghurt) là món ăn truyền thống lâu đời, phổ biến ở các quốc gia thuộc khu vực Địa Trung Hải, Đông Á, Tây Á và Ấn Độ.

Cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều có nguồn gốc từ sữa đã lên men và bổ sung vi khuẩn có lợi. Quá trình này giúp sữa chua trở nên đặc hơn với hương vị chua nhẹ đặc trưng.

Sữa chua sau khi được lọc qua vải để loại bỏ phần sữa lỏng, sữa chua thông thường sẽ được lọc hai lần, trong khi sữa chua Hy Lạp trải qua ba lần lọc. Điều này giúp loại bỏ nhiều sữa hơn, tạo ra sữa chua Hy Lạp với kết cấu đặc, mịn màng hơn hẳn so với các loại sữa chua thông thường.

Chính nhờ lần lọc thứ ba mà sữa chua Hy Lạp có sự khác biệt rõ rệt so với sữa chua thường. Loại sữa chua này chứa ít whey (protein trong sữa), lactose, canxi, natri và đường hơn, mang đến một lựa chọn tốt cho những ai chú trọng sức khỏe.

Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp trung bình chỉ chứa khoảng 50mg natri, bằng một nửa so với lượng natri có trong đa số các loại sữa chua thông thường.

Sữa chua Hy Lạp cũng ít carbohydrate hơn so với sữa chua thông thường, chỉ khoảng 5 - 8 gram mỗi khẩu phần, trong khi sữa chua thường có đến 13 - 17 gram.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp rất đa dạng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chứa nhiều Protein

Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp protein phong phú, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả.

Sữa chua Hy Lạp chứa gần gấp đôi lượng protein so với sữa chua thông thường. Một cốc (226gr) sữa chua Hy Lạp cung cấp khoảng 17gr protein, trong khi sữa chua thông thường chỉ có 11gr.

Điều này khiến sữa chua Hy Lạp trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung thêm protein vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Với hàm lượng protein cao, sữa chua Hy Lạp sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này đặc biệt hữu ích nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

Chứa ít Carb

Sữa chua Hy Lạp được sản xuất bằng cách loại bỏ whey protein, một thành phần chứa đường lactose, hay còn gọi là đường sữa.

Do đó, sữa chua Hy Lạp có ít carb hơn so với các loại sữa chua thông thường. Đây là lựa chọn tốt cho những ai đang cố gắng hạn chế lượng lactose hoặc theo chế độ ăn ít carb.

Cung cấp Vitamin B12

Tương tự như sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào.

Vitamin B12 là một dưỡng chất quan trọng mà cơ thể cần hấp thụ từ thực phẩm, giúp sản sinh tế bào máu đỏ và hỗ trợ các chức năng quan trọng của hệ thần kinh và não bộ.

Chứa ít đường Lactose

Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng đường lactose thấp hơn rất nhiều.

Lactose là một loại đường tự nhiên có trong sữa. Một số người mắc phải tình trạng không dung nạp lactose, khiến họ không thể tiêu hóa loại đường này.

Quá trình làm sữa chua Hy Lạp có thể loại bỏ gần như toàn bộ whey protein chứa lactose, giúp loại sữa chua này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người bị không dung nạp lactose.

Giàu vitamin B

Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp cung cấp một loạt các vitamin B quan trọng như riboflavin, cyanocobalamin, thiamin và pyridoxine.

Sự kết hợp của các vitamin B này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, đồng thời hỗ trợ các hoạt động thiết yếu của hệ miễn dịch, tim mạch và thần kinh.

I ốt giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể

Sữa chua Hy Lạp giàu i ốt, một khoáng chất quan trọng để duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Các hormone tuyến giáp có nhiệm vụ duy trì sự chuyển hóa cơ thể hiệu quả.

Việc bổ sung i ốt giúp kích thích quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy chất béo và thúc đẩy quá trình giảm cân.

Lợi ích tuyệt vời từ sữa chua Hy Lạp

Các thành phần dinh dưỡng trong sữa chua cung cấp những khoáng chất thiết yếu và có lợi, giúp cơ thể duy trì sức khỏe. Lợi ích của sữa chua Hy Lạp bao gồm nhiều điểm nổi bật như sau:

Sữa chua Hy Lạp hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Sữa chua Hy Lạp giàu protein nhưng lại có ít calo, giúp hỗ trợ giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, đặc biệt là đối với các chị em.

Duy trì sự khỏe mạnh cho đường ruột

Sữa chua Hy Lạp góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhờ vào các lợi khuẩn có trong thành phần.

Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều vi khuẩn có lợi như Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei... Các probiotics trong sữa chua Hy Lạp có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề như nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm nấm âm đạo, tiêu chảy nhiễm trùng và hội chứng ruột kích thích.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Một nghiên cứu tại Ireland chỉ ra rằng phụ nữ tiêu thụ sữa chua có nguy cơ mắc bệnh loãng xương thấp hơn khi bước vào giai đoạn lão hóa. Sữa chua là nguồn dinh dưỡng phong phú, hỗ trợ sự phát triển và củng cố xương.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Sữa chua Hy Lạp giúp làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Một trong những lý do chính là khả năng của sữa chua trong việc kiểm soát cân nặng. Khi bạn giảm cân, trái tim không phải làm việc quá sức để bơm máu khắp cơ thể.

Những người ăn sữa chua Hy Lạp cho thấy sự trao đổi chất khỏe mạnh hơn, với mức glucose và chất điện giải ổn định, đồng thời mức cholesterol giảm đi rõ rệt.

Các nghiên cứu cũng chứng minh rằng việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên có thể điều chỉnh huyết áp, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Giúp làn da mịn màng, trắng hồng

Không chỉ giúp cơ thể duy trì vóc dáng thon gọn, protein trong sữa chua Hy Lạp còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào trong cơ thể, hỗ trợ sự phục hồi và làm mới từng tế bào.

Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ protein, làn da sẽ trở nên căng mọng, săn chắc và hồng hào. Vitamin C trong sữa chua Hy Lạp cũng giúp ngăn ngừa lão hóa, làm sáng da và cải thiện kết cấu da, giúp da mịn màng hơn.

Sữa chua Hy Lạp mua ở đâu?

Sữa chua Hy Lạp có thể được tìm mua trên các nền tảng thương mại điện tử phổ biến.

Để mua sữa chua Hy Lạp, bạn có thể đến các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh. Ngoài ra, các trang thương mại điện tử uy tín như Lazada, Shopee, Tiki cũng là lựa chọn tiện lợi. Để yên tâm hơn, bạn cũng có thể thử tự làm sữa chua Hy Lạp tại nhà.

Các loại sữa chua Hy Lạp phổ biến hiện nay

Giá của sữa chua Hy Lạp có sự biến động tùy vào thương hiệu. Dưới đây là mức giá tham khảo tính đến tháng 3/2021:

Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

Sữa chua Hy Lạp Vinamilk, một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.

Sản phẩm sữa chua Hy Lạp Vinamilk được làm từ chủng men Hy Lạp thuần khiết và áp dụng công nghệ lên men châu Âu, mang lại hàm lượng protein vượt trội so với các loại sữa chua thông thường.

Không chỉ vậy, sữa chua này còn có độ sánh mịn và dẻo thơm, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Giá tham khảo: 36.000 VND/lốc 400gr (4 hũ)

Sữa chua Hy Lạp Farmer Union

Sữa chua Hy Lạp Farmer Union – sự lựa chọn đầy dinh dưỡng cho những ai yêu thích sự hoàn hảo.

Sữa chua Hy Lạp Farmer Union được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên tinh túy, bao gồm sữa và kem, mang đến hương vị ngọt ngào và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Sữa chua Farmer Union sở hữu kết cấu mịn màng, thanh nhẹ, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại của Úc, tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Giá tham khảo: 249.000VND/hộp 1kg.

Sữa chua Hy Lạp Nestlé

Sữa chua Hy Lạp Nestlé được chế biến từ sữa tươi nguyên chất, qua quy trình ủ men đạt chuẩn châu Âu. Sản phẩm có độ béo ngậy, mềm mịn, không chứa chất bảo quản, phẩm màu hay hương liệu nhân tạo.

Sữa chua Hy Lạp Nestlé mang đến hương vị đặc trưng, béo ngậy với kết cấu mềm mịn, được sản xuất từ sữa trang trại và không chứa bất kỳ chất phụ gia nào.

Giá tham khảo: 275.000VND/lốc 500gr (4 hũ).

Sữa chua Hy Lạp Emmi

Sữa chua Hy Lạp Emmi được sản xuất tại Thụy Sĩ, được ủ từ sữa tươi nguyên chất của những chú bò chăn thả tự nhiên theo tiêu chuẩn châu Âu, mang đến hương vị tươi mới và tinh khiết.

Sữa chua này có vị ngọt nhẹ, chua nhẹ nhàng, kết hợp hoàn hảo với trái cây tươi như dâu tây, xoài, việt quất cùng hạt hạnh nhân, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời cho vị giác.

Giá tham khảo: 79.500VND/hũ 150gr.

Sữa chua Hy Lạp Lucas

Sữa chua Hy Lạp Lucas đến từ Úc có kết cấu sánh mịn, ít béo và vị ngọt nhẹ, gần giống như sữa chua không đường. Bạn có thể kết hợp sản phẩm này với nếp cẩm, trái cây tươi hoặc hoa quả khô để thêm phần hấp dẫn.

Sữa chua Lucas là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh tế, nhẹ nhàng và muốn thưởng thức món sữa chua ít ngọt và dễ tiêu hóa.

Giá tham khảo: 84.000VND/hũ 100gr.

Thông tin từ Bệnh viện Vinmec

Ngày càng nhiều người hướng đến chế độ ăn uống lành mạnh, đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, gọn gàng nhưng lại tinh tế. Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và hương vị độc đáo, sữa chua Hy Lạp chính là lựa chọn hoàn hảo cho cơ thể bạn. Hãy khám phá cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà để tự tay chế biến món ngon này nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi